Saturs
Jūras veltes papildus ārkārtīgi garšīgajām ir neizsīkstošs veselības un vitalitātes avots. Tā ir arī abpusēji izdevīga sastāvdaļa dažādiem ēdieniem. Šodien kopā ar zīmolu “Maguro” gatavojam gardu ģimenes ēdienkarti.
Garšas virsotnē
Savvaļas tīģergarneles “Maguro” ir neaizstājamas gardām uzkodām. Iepriekš uzvāra un nomizo 12 lielas garneles. Pārgrieziet 6 vārītas olas uz pusēm un noņemiet dzeltenumus. Apvienojiet tos ar 4 ēdamk. l. krējums, 2 ēdamk. l. majonēze un 1 tējk. Dižonas sinepes, kā mērce, der arī biezpiens. Garšojiet pildījumu ar 2 ēdamkarotēm citrona sulas, šķipsniņu čili un sāli. Piepildiet to ar olu pusītēm, dekorējiet ar veselām garnelēm un diļļu zariem. Šī uzkoda ir īpaši laba ģimenes brīvdienām.
Garneles sānos
Plānas pitas maizītes ir iecienīts kārums visai ģimenei. Ar savvaļas Argentīnas garnelēm “Maguro” tās kļūs vēl labākas. Sajauc 200 g sasmalcinātu sarkano kāpostu, sarkano sīpolu gredzenus, tomātu kubiņus, ielej visus 2 ēd.k. l. jogurts. Apcep olīveļļā 500 g mizotu garneļu ar šķipsniņu čili. Apvienojiet tos ar dārzeņiem uz pitas maizes, satiniet ruļļu un sagrieziet porcijās. Viegla un mēreni apmierinoša uzkoda ir gatava!
Ar atvērtu sirdi
Vakariņās var cept franču quiche ar garnelēm. Izrullējam gatavas kārtainās mīklas kārtu un pārklājam ar apaļu formu ar malām. Mēs sakārtojam spirālē 12-16 vārītas mizotas garneles vannamey “Maguro”. Dāsni apkaisa tos ar rikotas un brokoļu ziedkopu gabaliņiem. Visu piepilda ar 3 sakultu olu, 250 ml krējuma, 150 g rīvēta siera maisījumu un cep 45 minūtes 180 ° C temperatūrā. Atvērts pīrāgs ar smalku pildījumu patiks visai mājsaimniecībai.
Neliels vējiņš
Atsvaidzinoši salāti ar kalmāriem ir tieši tas, kas jums nepieciešams karstā vasarā. Vāra 400 g Maguro kalmāra filejas sālsūdenī un sagriež plānās sloksnēs. Tādā pašā veidā mēs sagriežam 2 nomizotus gurķus, 300 g Pekinas kāpostu, vienu dzeltenu un vienu sarkanu tomātu. Apvienojiet dārzeņus ar kalmāriem, apkaisa ar olīveļļu un citronu sulu. Dekorējiet salātus ar sasmalcinātām dillēm un sarkanajām jāņogām. Šo ēdienu apstiprinās pat stingras diētas piekritēji, un salātiem varat pievienot arī garneles.
Pirmspiedziņas taustekļi
Kalmāru taustekļi ar dārzeņiem ir viegli pagatavojami, garšīgi un veselīgi. Verdošā ūdenī ar 2 zirņu pipariem un lauru lapu mēs burtiski 1 sekundes nolaižam 30 kg Maguro taustekļu. Mēs notīrām tos no plēvēm un sagriežam mazos gabaliņos. Apcep sasmalcinātu sīpolu, 2 selerijas kātiņus šķēlītēs un sarkano saldo piparu sloksnes. Beigās ielieciet taustekļus un vāriet uz lēnas uguns ne ilgāk kā 3 minūtes. Šo ēdienu var ēst vienkārši vai kombinācijā ar brūnajiem rīsiem.
Astoņkāji uz troņa
Siltie salāti ar mini astoņkājiem būs atklājums gardēžiem. Ielej 200 g rīsu ar verdošu ūdeni, ielieciet sviesta šķēli un nostādiniet 30 minūtes zem vāka. Uzvāra 200 g mazu astoņkāju, noņem no uguns un atstāj uz 10 minūtēm. Mēs sakārtojam rīsus salātu bļodās, apsēdinām astoņkājus uz augšu, ieskauj avokado šķēles un ķiršu tomāti. Apkaisiet salātus ar citronu sulu, apkaisa ar sezama sēklām un palutiniet savu ģimeni.
Jūras zelts
Kāpēc doties uz restorānu, ja mājās varat lieliski pagatavot Maguro ķemmīšgliemenes? Apbrūniniet 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas olīveļļā. Izklājiet 6-8 ķemmīšgliemenes un apcepiet pāris minūtes. Ielejiet un iztvaicējiet 30 ml baltvīna. Pievieno 100 ml krējuma, 50 g rīvēta parmezāna, 5-6 sasmalcinātus pētersīļu zariņus. Trauku sautē 3 minūtes un vēl 5 minūtes tur zem vāka. Pasniedziet ķemmīšgliemenes tieši krējuma mērcē.
Jūras gliemežvāki ar noslēpumu
Palutiniet savus mīļos ar ceptām mīdijām čaumalās. Vāriet 1 kg gliemju “Maguro”, līdz atloki atveras. Sasmalciniet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu ar 2 ķiploka daiviņām, ¼ tējkaroti sāls, šķipsniņu maltu krustnagliņu un pipariem. Sajauciet pikanto mērci ar 2 sasmalcinātiem tomātiem, 80 g maizes drupatas un 1 ēdamkarote olīveļļas. Izklājiet pildījumu uz mīdiju pusēm, cepiet 10 minūtes 180 ° C temperatūrā, un jūs varat baudīt brīnišķīgu delikatesi.
Iekšpusē okeāns
Maguro gliemeņu gaļa ir lieliski piemērota gardai zupai. Uzvāra 500 g mīdiju, noņem no uguns un filtrē. Pasterē sasmalcinātu sīpolu sviestā līdz caurspīdīgam, pievieno 1 ēd.k. l. miltus un apcep 5 minūtes. Ielejiet 250 ml silta krējuma, gliemeņu buljona un karsta ūdens. Ielieciet 2 vārītus kartupeļus kubiņos ar mīdijām un vāriet zupu vēl 5 minūtes. Ķiploku krekeri un pētersīļu ziedlapiņas to organiski papildinās, un jūs varat pievienot arī citas jūras veltes!
Noturīgi čaulgliemji
Maguro vongolu čaumalas labi sajaucas ar makaroniem. Cepiet ķiploku daiviņu pusītes olīveļļā. Ielieciet 500 g cieši noslēgta vongola, uzstājieties apmēram minūti, noņemiet ķiplokus. Ielej 100 ml verdoša ūdens un vongolu vāra uz lēnas uguns, līdz atveras atloki. Izlej 2 sasmalcinātus tomātus bez mizas, nedaudz sasmalcinātu pētersīļu un pāris minūtes vāra. Beigās pievieno 300 g al dente spageti. Entuziastiskas uzslavas par šo ēdienu ir garantētas.
Izveidot ģimenes ēdienkarti ar jūras veltēm no uzņēmuma “Maguro” ir patiess prieks. Galu galā tas nebeidz pārsteigt ar bagātīgu jūras dāvanu sortimentu katrai gaumei, pateicoties kurām mēs varam iepriecināt savus radiniekus ar garšīgiem kulinārijas veidojumiem.