Parasti acu veselības problēmas ir saistītas ar to, kādas aizsargbrilles jāvalkā, lai strādātu pie datora un kādi vingrinājumi būtu jāveic, lai atslābinātu acu muskuļus. Bet mēs bieži aizmirstam, cik svarīgi ir ēst pareizi. Veseli pārtikas produkti satur barības vielas, kas baro dažādas mūsu acu zonas un palīdz novērst tādas problēmas kā ar vecumu saistīta makulas deģenerācija, katarakta un nakts aklums.
Šeit ir septiņas veselīgām acīm nepieciešamās uzturvielas.
Beta karotīns
Beta-karotīns ir barības viela no karotinoīdu saimes un darbojas kā spēcīgs antioksidants acīm un visam ķermenim. Īpaši beta-karotīns uzlabo nakts redzamību, kā arī palīdz novērst acu šūnu bojājumus un atjaunot jau bojātās šūnas.
Bagāti ar beta karotīnu saturoši pārtikas produkti:
- burkāns,
- saldais kartupelis,
- lielaugļu ķirbis,
- pipari (sarkani, dzelteni un oranži),
- brokoļi
- zaļie lapu dārzeņi.
C vitamīns
C vitamīns ir pazīstams ar savu spēcīgo pozitīvo ietekmi uz imūnsistēmu, taču tā patiesā vērtība organismā ir kā antioksidants, kas aizsargā šūnas no kaitīgas ietekmes. Acīm C vitamīnam ir svarīga loma makulas deģenerācijas un kataraktas riska mazināšanā.
C vitamīna bagāti ēdieni:
- citrusaugļi: citroni, laimi, greipfrūti,
- ogas: zemenes, mellenes, kazenes,
- zaļie lapu dārzeņi.
E vitamīna
Šis taukos šķīstošais vitamīns ir ne tikai spēcīgs antioksidants. Pētījumi liecina, ka E vitamīns palīdz palēnināt makulas deģenerāciju.
Ar E vitamīnu bagāti pārtikas produkti:
- mandele,
- saldais kartupelis,
- spināti,
- ķirbis,
- biešu zaļumi,
- Sarkanie pipari,
- sparģeļi,
- avokado,
- zemesriekstu sviests,
- mango.
Būtiskās taukskābes
Taukskābes mums ir vitāli nepieciešamas, taču mūsdienu uzturā tās ir ļoti mazos daudzumos. Omega-3 taukskābes labvēlīgi ietekmē asinsvadus un locītavas, palīdzot novērst iekaisumu - galveno visu slimību cēloni. Šīs taukskābes palīdz sausām acīm, atbalsta tīklenes darbību un ir svarīgas vispārējai acu veselībai.
Pārtika, kas bagāta ar omega-3 taukskābēm:
- Chia sēklas,
- linu sēklas,
- valrieksti,
- lasis un citas savvaļas taukainas zivis,
- sojas pupiņas,
- tofū,
- Briseles kāposti,
- ziedkāposti.
Cinks
Cinks ir būtiska barības viela, un tai organismā ir daudz funkciju, piemēram, vairogdziedzera pareizas darbības uzturēšana un imūnsistēmas atbalstīšana. Acu veselībai cinks ir arī galvenais mikroelements, kas, piemēram, palīdz mazināt makulas deģenerācijas risku.
Cinka bagāti pārtikas produkti:
- spināti,
- ķirbju un cukini sēklas,
- Indijas rieksti,
- kakao un kakao pulveris,
- sēnes,
- olas,
- austeres un gliemenes,
Luteīns un Zeaksantīns
Šie karotinoīdi palīdz palēnināt ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju, kā arī aizsargā mūsu acis no kataraktas.
Pārtika, kas bagāta ar luteīnu un zeaksantīnu:
- tumši zaļi lapu dārzeņi,
- zaļa pupa,
- Briseles kāposti,
- kukurūza
- apelsīni un mandarīni,
- papaija,
- selerijas,
- persiki,
- burkāns,
- melone.