Saturs
Ēdiens, kas gatavots brīvā dabā un pat ar savām rokām, ir garšīgāks par visu pasaulē. Parasto virtuves dekorāciju maiņa uz rāmu dabas stūrīti var tikai iedvesmot. Galvenais, lai noliktavā būtu labs katls un visi nepieciešamie produkti. Lauka virtuves ēdienkarti sagatavosim jau tagad ar preču zīmi “National”.
Pshenka brīvā dabā
Neskatoties uz visu vienkāršību, prosa ar kartupeļiem ugunī ir garšīgāka nekā putra ar izsmalcinātākajām piedevām. Prosa “National” ir visaugstākās kvalitātes maltā, kalibrētā prosa. Tās ražošanai tiek izmantota tikai sarkanā prosa, no kuras iegūst spilgti dzeltenu prosu. Ražošanas vietā prosa tiek papildus tīrīta un kalibrēta. Vispirms katlā ar augu eļļu apcep 3 sīpolus līdz bagātīgai zeltainai krāsai, noķer tos ar karoti ar šķēlumiem un liek bļodā. Sagriež šķēlēs 500 g jauno kartupeļu, ielej katlā kopā ar 400 g prosa un pārlej ar karstu ūdeni. Tam vajadzētu pārklāt krustu par apmēram 2-3 cm. Sāliet un piparojiet putru pēc garšas, uzkarsējiet to uz atklātas liesmas. Beigās mēs ieviešam 5 neapstrādātas sakultas olas, labi samaisa, tur ugunī vēl 5 minūtes. Pirms pasniegšanas prosu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Putra šajā versijā daudziem būs neaizmirstams atklājums.
Karavīra laime
Griķi ar sautētu gaļu un sēnēm ir īsts karavīra ēdiens. Tikai daži cilvēki saprot, cik tas ir garšīgi un veselīgi. Griķi “National” ir augstākās kvalitātes produkts. Tas ir īpaši apstrādāts, kalibrēts un iztīrīts. Tā rezultātā uzlabojas produkta izskats, palielinās tā uzturvērtība un ievērojami samazinās gatavošanas laiks. Neliels triks: iepriekš sasildiet putraimus sausā pannā. Tātad putra izrādīsies vēl garšīgāka un garšīgāka. Un, lai to nesabojātu, izvēlieties augstākās kvalitātes liellopa sautējumu lielās šķēlēs. Katlā ieliekam 400 g griķu un piepildām ar ūdeni tā, lai tas pārklātu par 3-4 cm. Pievienojiet bagātīgu sviesta šķēli, 300 g žāvētu sēņu un vāriet putru, līdz šķidrums pilnībā uzsūcas. Tajā pašā laikā ar dakšiņu samīca 250 g sautējuma, apvieno ar sasmalcinātu zaļo sīpolu ķekaru, iemaisa griķus un vāra uz uguns 5 minūtes. Unikālais aizraujošais aromāts uzreiz pulcēs visus pie ugunskura.
Austrumu pasakas apmeklējums
Nekas nav salīdzināms ar dabā vārītu uzbeku plovu. Šim ēdienam mums būs nepieciešams katls. Un kā galveno sastāvdaļu mēs ņemsim rīsus “For pilaf” “National”. Rīsi “For pilaf” ir vidēja izmēra rīsu šķirne, kuras lielie caurspīdīgie graudi saglabā formu un trauslumu pat pēc vārīšanas. Ideāli piemērots patiešām garšīga un aromātiska plova pagatavošanai. Mēs sagriežam 1 kg burkānu platās sloksnēs un 1 kg sīpolu pusgredzenos. Katlā uzkarsē 300 ml augu eļļas un apbrūnina gaļu (var izmantot vistu). Dārzeņus izlej un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, tad pievieno 200 ml ūdens, 4 ķiploku galvas un asos sarkanos piparus. Vienmērīgi piepildiet visus 1.5 kg mazgātu rīsu, pēc garšas ielieciet sāli un ķimenes. Lai iegūtu izteiksmīgāku kombināciju, varat pievienot nedaudz tumšo rozīņu. Piepildiet rīsus ar ūdeni tā, lai tie būtu augstāk uz pirksta falangas. Katlu pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz mitrums iztvaiko. Pārsteidzošs plovs ar autentisku austrumu garšu ir gatavs!
Zivju gājiena dzīve
Aromātiska zivju zupa uz ugunskura ir nemainīgs lauka ēdienkartes trāpījums. Tam vispiemērotākās ir baltās zivis, piemēram, asari, maijputniņš vai rupjmaize. Rīsi to organiski papildinās. Krasnodaras rīsi “National” ir balti pulēti apaļgraudu mīksto šķirņu rīsi. Tā savu nosaukumu ieguva par godu Krasnodaras apgabalam, kur tiek audzēti apaļgraudu rīsi, kas tradicionāli ir daļa no krievu ģimeņu uztura. Krasnodaras rīsi ir ideāli piemēroti rīsu biezputru, pudiņu, kastroļu pagatavošanai. Mēs notīra un izķidā 1.5-2 kg zivju, nogriež astes un galvas, ievieto katlā ar 2 sīpolu galvām un pētersīļa sakni. Piepildiet visu ar ūdeni, vāriet 15 minūtes, nepārtraukti noņemot putas, pēc tam izmetiet to. Buljonā ielieciet zivju fileju lielās šķēlēs un atkal pagatavojiet, neaizmirstot noņemt putas. Pievienojot 70 g rīsu un 3 kartupeļus kubiņos, sagatavojiet zivju zupu gatavībai. Beigās ielieciet sāli un melnos piparus pēc garšas, 7-8 zirņu smaržīgos piparus un lauru lapu. Ja bērni nepretendē uz ēdienu, katlā ielejiet šņabi. Tas novērsīs dūņu smaku un padarīs garšu spilgtāku. Pasniedziet zivju zupu, kā to pieprasa pēc pasūtījuma, ar zaļajiem sīpoliem un melno maizi.
Zirņu brīnums ar dūmiem
Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu ir paredzēta vārīšanai uz uguns. It īpaši, ja jūs to gatavojat no zirņiem “National”. Uzņēmuma rūpnīcā nacionālie zirņi tiek papildus tīrīti, kalibrēti un rūpīgi izvēlēta kvalitāte. Dzeltenie zirņi satur lielu daudzumu antioksidantu, olbaltumvielu un būtiskas minerālvielas, piemēram, kalciju un dzelzi. Zirņi samazina vēža, sirdslēkmes, hipertensijas iespējamību un kavē ādas novecošanās procesu. 500 g dzelteno zirņu iemērc 15-20 minūtes, katlā ielej svaigu ūdeni un vāra, līdz tas ir mīksts. Netērējot laiku, 150 g desu sagriežam aprindās, lejam uz katla vāka un liekam uz oglēm. Kad tie ļauj taukiem, pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai. Katlā ar zirņiem ieber sasmalcinātu burkānu, pāris kartupeļus ar kubiņiem un sīpolu-desas cepeti. Gandrīz gatavā zupā pēc garšas ielieciet 3-4 ķiploka daiviņas, lauru lapu, sāli un melnos piparus. Pārklājiet to ar vāku un ļaujiet to pagatavot 10 minūtes. Ilgā gaidīšana tiks atalgota, kā pienākas.
Ēdienu gatavošana dabā pati par sevi ir nesalīdzināma bauda. Tāpēc būs daudz patīkamāk baudīt sava darba augļus. Un, lai padarītu to pēdējo, izmantojiet zīmola “National” produktus. Tie piešķirs jūsu ēdieniem bagātīgu harmonisku garšu un neticamas priekšrocības.