Saturs
Marts izvērtās ļoti darbīgs un darbīgs. Cik pankūkas tika pagatavotas Kapusvētkos, cik interesantas idejas savos ēdienos īstenoja recepšu autori. Un arī marts mums ir kļuvis ļoti omulīgs un mājīgs. Smaržīgi konditorejas izstrādājumi, iecienītākie deserti, gardi ēdieni pusdienās un vakariņās — kā gan var pretoties?! Patīkami, ka daudzi pavāri dalījās savos gatavošanas noslēpumos, sniedza detalizētus norādījumus un ieteikumus. Mēs esam izvēlējušies desmit interesantus ēdienus, kas jums un jūsu ģimenei noteikti patiks. Gatavosim kopā!
Krēmzupa ar vistu un sēnēm
Autore Eleonora vienmēr dalās idejās par vienkāršiem un ļoti garšīgiem mājas ēdieniem. Nav iespējams paiet garām šīm gardajām fotogrāfijām, un es gribu ātrāk atkārtot recepti savā virtuvē. Šoreiz piedāvājam pagatavot krēmzupu ar vistu un sēnēm. Tas izrādās vidēji apmierinošs un ļoti garšīgs. Ja meklēji ko pagatavot pusdienām, saglabā recepti, būs garšīgi!
Pankūkas ar saldskābi “Karaliskā veidā”
Neskatoties uz to, ka pankūku nedēļa jau sen pagājusi, “Veselīgs ēdiens man tuvumā” redakcija joprojām vēlas atzīmēt autores Janas recepti. Viņa sīki stāstīja, kā pagatavot mājās gatavotu saldskābi, un ar to jau pagatavot gardas pankūkas. Apskatiet rūpīgo darbu, kas ieguldīts šajā receptē. “Rauga nogatavināšanas process ir individuāla lieta. Ja visi faktori sakrīt, baktēriju darbs būs redzams no rīta pēc pirmās barošanas - starterkultūra joprojām burbuļo, nedaudz palielinās apjoms un varbūt ne tikai nedaudz, tāpēc nelieciet to tur, kur ir ļoti silti, galu galā baktērijas ir baktērijas, starteru kultūrā ir gan noderīgas, gan kaitīgas, kuras var uzvarēt karstuma ietekmē,” raksta Yana.
Gaisa kūkas
Autore Irina stāsta: “Pīrāgu nav daudz. Viņi parasti dodas ciemos svētdienās. Tā nu devāmies ciemos pie vecmammas un atnesām pīrāgus... Mīkla ļoti gaisīga un garšīga, ar sviestu un pienu. Palīdziet sev, pabarojiet ģimeni un atvediet viņus ciemos."
Silti vistas aknu salāti ar austeru sēnēm
“Ēdam mājās” redakcija bieži saņem jautājumus par to, ko var pagatavot ar subproduktiem. Ja runājam par vistu aknām, win — win variants ir pastēte, bet aknas lieliski noder arī siltiem salātiem! Izmēģiniet šī ēdiena variantu no autores Viktorijas. To var pagatavot gan pusdienām, gan vakariņām.
Mājas rikota
Savā receptē autore Elena stāsta, kā itāļu mājsaimnieces gatavo rikotu. Pienam jābūt svaigam un dabīgam, īpašai garšai tam var pievienot arī biezu krējumu. Ricotta gatavo ļoti garšīgus desertus, kastroļus, pīrāgus, salātus un pat gaļas ēdienus. Izmēģiniet to, un jūs pagatavosiet slaveno itāļu sieru mājās.
Napoleons Roll
Pavāri ar “Ēd mājās” ir īsti virtuozi, prot izšūpoties pie ļoti sarežģīta ēdiena, un, kad laika būs pavisam maz, labprāt izdomās kādu vienkāršotu recepti. Tajā pašā laikā rezultāts vienmēr ir iepriecinošs, tāpat kā Napoleona rullīšu receptes gadījumā. Varat izmantot mājās gatavotu kārtaino mīklu vai veikalā iegādāto. Svarīgi desertu uz vairākām stundām ielikt ledusskapī impregnēšanai. Saglabā recepti no autores Oksanas, lai iepriecinātu ģimeni nedēļas nogalē!
Šokolādes kūka bez miltiem
Vēl viena recepte no ātrās un veiksmīgās sērijas. Šokolādes cienītājiem šī kūka noteikti patiks. “Tā praktiski ir šokolādes trifele. Tas ir pašpietiekams, bet, ja vēlas, to var sagriezt un smērēt ar jebkuru ne pārāk saldu ievārījumu,” raksta autore Natālija. Kā jums patīk šī ideja? “Mēs ēdam mājās” redaktori ir sajūsmā!
citronu pīrāgs
Lieliski, ka citu valstu autori dalās ar tradicionālajām nacionālo ēdienu receptēm! Eleonora turpina mūs iepazīstināt ar Gruzijas virtuvi: “Šis pīrāgs nāk no bērnības. Iepriekš tas bija ļoti populārs Tbilisi, kā arī vairāki citi deserti, piemēram, “Kada”, “Medok”,” Baklava “un “Putnu piens”. Ir divi veidi, kā pagatavot šo pīrāgu: daži to cep uz rauga mīklas, bet daži vienkārši uz skābā krējuma. Šodien es vēlos jums piedāvāt rauga versiju.
Upeņu putu kūka
Šīs kūkas sastāvs runā pats par sevi: plāna kraukšķīga smilšu kūka, aprikožu ievārījums, smaržīgā pistāciju biskvīta kūka, jāņogu impregnēšana un smalkākais upeņu putas zem upeņu glazūras. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama veidne ar diametru 20 cm. Tas ir neticami garšīgi! Paldies par recepti autorei Natālijai!
Riekstu-piena pasta
Autore Tatjana dalās ar mums vienkāršā receptē garšīgam mājās gatavotam gardumam. Šis deserts aizstās gan šokolādi, gan saldumus, gan krējumu. Un arī šo riekstu-piena pastas burciņu ir labi paņemt līdzi, kad dodaties ciemos.
Interesantākas receptes ar soli pa solim sniegtajām instrukcijām skatiet sadaļā “Receptes”. Gatavojiet ar prieku!