Pīrāga ausu sastāvdaļas
| citrons | 20.0 (grami) |
| pētersīļi | 8.0 (grami) |
| Zivju buljons (auss) ar kotletēm | 1000.0 (grami) |
| Pīrāgi ar gaļu vai zivīm | 100.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Zupa tiek pagatavota tāpat kā receptē Nr. 178. Citronu un smalki sagrieztus zaļumus pasniedz atsevišķi pie auss, pa 1-2 pīrāgiem. uz porciju. Wuhu var pasniegt bez citrona un zaļumiem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 85.3 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1974 g |
| Olbaltumvielas | 10.4 g | 76 g | 13.7% | 16.1% | 731 g |
| Tauki | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 6.1% | 1931 g |
| ogļhidrāti | 4.7 g | 219 g | 2.1% | 2.5% | 4660 g |
| organiskās skābes | 3.8 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Ūdens | 189.1 g | 2273 g | 8.3% | 9.7% | 1202 g |
| osis | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.6% | 1800 g |
| Retinola | 0.05 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.2% | 3750 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| B4 vitamīns, holīns | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 7547 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.8% | 3125 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.9264 mg | 20 mg | 9.6% | 11.3% | 1038 g |
| niacīns | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 57.9 mg | 2500 mg | 2.3% | 2.7% | 4318 g |
| Kalcijs, Ca | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| Silīcijs, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magnijs, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| Nātrijs, Na | 36.1 mg | 1300 mg | 2.8% | 3.3% | 3601 g |
| Sērs, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.5% | 3333 g |
| Fosfors, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 4.8% | 2462 g |
| Hlors, Cl | 146.7 mg | 2300 mg | 6.4% | 7.5% | 1568 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 76.3 μg | ~ | |||
| Bors, B | 18 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 4.9 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Jods, es | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Kobalts, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.4% | 714 g |
| Mangāns, Mn | 0.0544 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3676 g |
| Varš, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 3.9% | 2994 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 4.8% | 2414 g |
| Niķelis, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Titāns, tu | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 126.3 μg | 4000 μg | 3.2% | 3.8% | 3167 g |
| Hroms, kr | 15.8 μg | 50 μg | 31.6% | 37% | 316 g |
| Cinks, Zn | 0.4958 mg | 12 mg | 4.1% | 4.8% | 2420 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.8 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 44.3 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 85,3 kcal.
Auss ar pīrāgiem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: kobalts - 14%, hroms - 31,6%
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- hroms piedalās glikozes līmeņa asinīs regulēšanā, pastiprinot insulīna iedarbību. Trūkums izraisa samazinātu glikozes toleranci.
RECEPTES SASTĀVDAĻU KALORIJAS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Auss ar pīrāgiem uz 100 g
- 34 kCal
- 49 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 85,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, auss vārīšanas metode ar pīrāgiem, recepte, kalorijas, barības vielas