Karajas sveķi (Karaja gumija, karaja, E416) – stabilizators, biezinātājs un emulgators.
Tie ir augu sveķi, kas iegūti no ģints kokiem Sterkulijas.
Karajas sveķus bieži izmanto kā tragakanta sveķu aizstājēju, jo tai ir līdzīgas fizikālās īpašības.
2021-05-03