Draugi, vai jums patīk svaiga sula tikpat ļoti kā veselīgas pārtikas entuziastiem, krāšņām dīvām un fitnesa cilvēkiem? Protams, augļiem un dārzeņiem šķidrā veidā ir nenoliedzamas priekšrocības. Taču pēdējā laikā svaigi spiesto sulu reputāciju apvij plāna šaubu plēve par to pilnību. Jā, svaigā sula nebija tik vienkārša, kā to attēlo fitobāri, tai pat ir sava vēsture…
Šķiet, kas var būt dabiskāks par dzīvinošo, vitamīniem bagāto mitrumu, kas izspiests no visa dažādos platuma grādos augošo augļu sortimenta... Taču svaigo sulu mode cilvēci ir apciemojusi salīdzinoši nesen, un to izraisījusi nevis rūpes par veselību, bet gan sociālo noskaņojumu un zinātnes un tehnoloģiju progresu.
Pirmais svaigi pagatavoto sulu vilnis civilizēto pasauli, sākot ar Eiropu, pārņēma pagājušā gadsimta vidū, kad jauni uzskati par sievietes vietu krustojās ar pēckara rūpniecības attīstību. Izrādījās, ka sievietes vieta var būt ne tikai virtuvē, bet nez kāpēc neviens nav atcēlis vajadzību pēc brokastīm, pusdienām, vakariņām un citām “gardām lietām”, ko sarūpē gādīgās mammas rokas. Šeit rūpnieki, kas aktīvi ievieš izgudrojumus un ierīču uzlabojumus, izgāja no rokām, tā ka gādīgās mātes rokās atliek vien nospiest pogu. Tā tas bija ar ierīci, kas ļauj iegūt sulu no augļiem un dārzeņiem, izmantojot centrifūgu. Dažas minūtes šausmīgas rīboņas un biedējošas vienības drebuļus, un voilā-šeit tas ir-garšīgs dzēriens-ātri pagatavojams deserts – garšīga balva bērniem par labu uzvedību.
Mēs jums nestāstīsim, kā uzlabot “pirmsūdens” sulu spiedes līdz moderniem izsmalcinātiem daudzfunkcionāliem modeļiem, jūs varat redzēt un iedomāties paši.
Turpināsim par sulām. Supermobilajos 80. gados Ameriku pārņēma fitnesa psihoze, to pat nesauc par modi, tas bija īsts vājprāts. Tieši viņam mēs esam parādā to, ka augļu un dārzeņu svaigums ir kļuvis par veselīga dzīvesveida neatņemamu sastāvdaļu. Fitness ir ne tikai aerobika un trenažieri, bet arī diētas ievērošana. Svaigas sulas kļuva par pamatu daudzām diētām vienam no populārākajiem uztura speciālistiem, kura grāmatas kopā ar brīvības tendencēm 90. gados viesojās mūsu valstī un stingri tajā iedzīvojās. Trīs litru kannas no lielveikalu letēm ātri ieguva pagātnes relikvijas statusu, un diena “kārtīgās ģimenēs” sākās ar glāzi svaigi spiestas sulas. Tātad parasts, šķietami, produkts kļuva par jaunas dzīves simbolu. Gan globāli vēsturiskā, gan dziļi personiskā (“no pirmdienas eju uz diētu”) plānā.
Mūsdienās, kad pieņemts apšaubīt pat pašsaprotamas lietas, svaigi spiestās sulās atklātas ne tikai priekšrocības: augsts “ātro ogļhidrātu” saturs jeb vienkārši – cukurs, pārāk augsts C vitamīna saturs un pat negatīva ietekme organismu, lietojot noteiktu sulu kopā ar noteiktām zālēm... Bet pārāk aktīvā tradicionālās medicīnas atdzimšana infosfērā piedāvā no šādiem produktiem spiest sulas, kas ir apbrīnojami! Ko es varu teikt par šo visu? Ka viss jādara gudri un ar mēru, arī sulas. Dari un dzer – neklausies nevienā, izņemot savu ārstu! Nekur citur jūs neatradīsiet tik daudz vitamīnu kā tikko no augļiem spiestajā sulā un tik daudz minerālvielu kā svaigu dārzeņu sulā. Šāds viegli sagremojams produkts ir retums pilsētas un ne tikai iedzīvotāja mūsdienu uzturā. Dažādu sulu lietošanas noteikumus var viegli atrast enciklopēdijās, neatstājiet tos novārtā – dažādiem augļiem ir dažāda ietekme uz organisma sistēmām un atšķirīgas sulas pagatavošanas īpatnības no tiem. Un pats galvenais: neaizmirstiet, ka svaiga sula ir vienkāršs, ātrs un patīkams veids, kā pamodināt sevi, savu ķermeni un savus mīļos jebkurā gadalaikā. Un ne tikai no rīta. Tas ir arī jautrs veids, kā iegūt dāvanu. Tātad - vai jums garšo svaiga sula?
