Sēnīšu slimības un kaitēkļi: apraksts un apkarošanas metodes

Tāpat kā visi savvaļas Karalistes pārstāvji, sēnes nav imūnas pret slimību un kukaiņu kaitēkļu bojājumiem. Starp visbiežāk sastopamajām sēnīšu slimībām, kas kultivēšanas laikā inficē micēliju, var attiecināt dažādus plankumus un puves. Bīstamākie sēņu kaitēkļi ir mušas, ērces, odi, nematodes un dažāda veida grauzēji.

Sēņu audzēšana ir interesants un labi kontrolēts process. Bagātīga raža ir atkarīga no daudziem faktoriem. Dažreiz ražotājam neizdodas iegūt ievērojamu ražu. To ietekmē abiotiskie un biotiskie faktori. Pirmie ietver, piemēram, relatīvo mitrumu, temperatūru, mitruma līmeni kompostā un augsnē. Biotiskie faktori ietver sēnīšu slimības un kaitēkļus. Slimības var parādīties jebkurā sēnīšu attīstības stadijā negatīvu faktoru gadījumā. Piemēram, micēlija veidošanās laikā komposts ar negatīviem rādītājiem var izraisīt slimību. Sēņu audzēšanā lielākā problēma var būt biotiskie faktori, jo to izraisītās slimības pēc simptomiem ir līdzīgas. Galu galā, lai ārstētu slimību, ir jānovērš tās cēlonis, ko ir diezgan grūti noteikt simptomu līdzības dēļ.

Sēnīšu slimību nosaukumus un aprakstus, kā arī veidus, kā ar tām cīnīties, varat atrast šajā rakstā.

Sēnīšu slimību pazīmes

Biežākās sēnīšu slimību biotiskās pazīmes ir parazitārās sēnītes un antagonisti, vīrusi, baktērijas un kaitēkļi (nematodes, ērces, mušas). Lai noteiktu slimību, jums būs nepieciešams visvienkāršākais aprīkojums binokļa, palielināmā stikla uc veidā. Ja šaubāties par savu diagnozi, jums būs jānosūta paraugi uz laboratoriju analīzei.

Parazītiskās sēnes labvēlīgos apstākļos var nopietni inficēt izaugušās sēnes. Parazītiskās sēnes izceļas ar vairākām pazīmēm. Vissvarīgākais no tiem ir sporu nesošā struktūra. Lielākā daļa šo sēņu neietekmē micēliju, bet gan augļķermeņus. Jo ātrāk parādīsies parazīti, jo vairāk sēnes sabojās. Viņi var vienkārši nomākt savu attīstību vai pilnībā tos iznīcināt.

Antagonistu sēnīšu ietekme uz kultivētajām sēnēm ir slikti izprotama. Biežāk tie parādās nepareizi sagatavota komposta dēļ. Daži šādu sēņu veidi aug un attīstās kopā ar kultivēto sēņu micēliju, atņemot to barības vielas. Citi antagonisti parādās pēc micēlija attīstības un nomācoši iedarbojas uz visām micēlija daļām, aizkavējot tā attīstību un augšanu. Jebkurā gadījumā tie samazina ražu. Antagonistiskās sēnes var redzēt kompostā vai uz augsnes virsmas ar micēliju vai sporām. Tos bieži dēvē arī par ģipša veidnēm, lūpu krāsas veidnēm, olīvu veidnēm.

Aprīkojums, ko izmanto, strādājot ar sēnēm, nav izmantojams cita veida darbiem. Pretējā gadījumā sporas var pārnest no augsnes uz substrātu.

Nezāļu sēnes spēj augt arī kopā ar kultivētajām. Piemēram, tintes sēne bieži sastopama sēnēs. Tas attīstās, kad substrāts ir piesātināts ar ūdeni un tajā ir brīvs amonjaks.

Tintes sēnes var savākt tikai katru dienu un iznīcināt, lai tās nesasmērētu maisiņus. Laika gaitā tie pārstāj parādīties. Taču kultivēto sēņu raža samazinās, jo tintes sēnes ir iztērējušas daļu no barības vielām.

Pelēkā mēslu vabole ir konkurētspējīga austeru sēne. Tas patērē to barības vielas, tādējādi samazinot ražu. To vajadzētu izņemt no plantācijas un iznīcināt. Lai novērstu tā rašanos, jūs nevarat barot augus netālu no gultām ar austeru sēnēm.

Baktērijām ir divējāda loma sēņu audzēšanā. Daži baktēriju veidi ir vienkārši nepieciešami veiksmīgai micēlija attīstībai, substrātam; citi, gluži pretēji, izraisa nopietnas slimības. Vienu no slavenākajām un nopietnākajām kultivēto sēņu slimībām izraisa bacilis. Baktērijas atrodas micēlijā un neietekmē tā attīstību. Bet tie aizkavē augļķermeņu augšanu, izraisa to deformāciju.

Slimības sēņu audzēšanā

Brūns apmetums ko izraisa brūnā pelējuma sēne. Visbiežāk tas skar šampinjonus. Rodas brīva amonjaka klātbūtnē neapstrādātā vai nenobriedušajā substrātā. Tāpat tās parādīšanās iemesli var būt paaugstināts gaisa un pamatnes mitrums un nepietiekama ventilācija. Slimības izraisītājs barojas ar tām pašām barības vielām kā sēnes, tāpēc to sauc arī par pavadošo sēnīti. Uz pārklājuma materiāla slāņa vai uz pamatnes virsmas parādās dažādu formu balti plankumi. Ja micēliju berzē ar pirkstiem, tad jūtama raksturīga salda smarža. Pēc kāda laika plankumi sāk kļūt tumšāki no vidus. Tātad sākas strīds. Sporas ir brūnas kafijas krāsā. Baltie plankumi pamazām izzūd, un sporas kļūst neredzamas.

Lai novērstu šo slimību, ir nepieciešams pareizi kompostēt un pasterizēt substrātu. Telpai jābūt pastāvīgi vēdinātai, un pamatnei jābūt apputeksnētai ar ģipsi.

trifeļu slimība biežāk novēro divgredzeniem šampinjoniem, un to izraisa Diehliomyces microsporias (Diehl un Lamb.) Gil. Viltus trifele dzīvo augsnē. Tas nokļūst substrātā kompostēšanas laikā uz zemes. Tas sāk attīstīties diezgan ātri augstā substrāta temperatūrā. Viltus trifeles micēlijs sākumā nav redzams. Tas nomāc sēņu micēliju, kuras auglis ir strauji samazināts. Pamazām kultivētās sēnes micēlijs pilnībā atmirst un substrāts kļūst viskozs, jau var redzēt biezus micēlija pavedienus – rhizomorfus. Pēc kāda laika uz tiem veidojas mazi sēnīšu ķermeņi, kas atgādina teļa smadzenes. Tie ir sēnes augļķermeņi. Tie ir dzeltenīgi balti. Pēc tam tie kļūst tumšāki un pazūd, sadaloties sporās, kas inficē jaunu substrātu. Sporas ir ļoti dzīvotspējīgas. Tie var izturēt substrāta termisko apstrādi.

Lai novērstu šāda veida sēnīšu slimības, nekompostējiet uz māla grīdas. Pāļos temperatūrai jābūt pēc iespējas augstākai. Komposta zonas jāsajauc. Pēc griešanas apkakles jāapsmidzina ar 1% vara sulfāta šķīdumu. Pārklājuma slānis jāapstrādā termiski. Piesārņotais substrāts vienmēr jāiepako maisos, pirms tas tiek izmests poligonā. Tas palīdzēs novērst sporu pārnešanu no tā uz apkārtējiem objektiem.

Baktēriju smērēšanās parādās kā tumši plankumi uz micēlija. Šīs slimības cēlonis ir bakteriozes, kas attīstās mitrā substrātā. Tās var parādīties arī tad, ja substrātam ir veikta nepietiekama vai nepareiza termiskā apstrāde, vai arī, ja substrāta inkubācijas laikā netiek ievērots temperatūras režīms. Lai novērstu šo sēnīšu micēlija slimību, visos darba posmos ir stingri jāievēro visi noteiktie noteikumi un jāuztur nepieciešamais mikroklimats.

Arī substrātu dažreiz ietekmē trihodermija. Slimības rezultātā uz tās veidojas zaļās pelējuma saliņas, kas samazina ražu. Inficētais substrāts nekavējoties jāiznīcina. Lai novērstu šo slimību, ir nepieciešams pakļaut substrātu rūpīgai termiskai apstrādei. Ir arī pamanīts, ka selektīvais substrāts ir mazāk pakļauts šīs slimības infekcijai.

Dažreiz sēnes aug ar nelielu cepuri uz tieva gara kāta. Lai labotu šo efektu, ir nepieciešams papildus vēdināt telpu. To var izdarīt, izmantojot parasto ventilatoru vai izgatavot pūtēju ar sprauslām no plastmasas maisiņa.

Lai novērstu inficēšanos ar baktērijām, nepieciešams 2 reizes gadā visas telpas apsmidzināt ar 2-4% balinātāja šķīdumu. Pēc tam tiem jābūt slēgtiem 2 dienas. Pēc tam labi vēdiniet arī 2 dienas. Divas reizes gadā visas sienas jābalina ar 1% balinātāja šķīdumu. Visas pamatnes paliekas rūpīgi jānoņem.

rūsas plankumi parādās kā skaidri izteikti rūsas plankumi. Laika gaitā tie kļūst tumšāki. Šīs sēnīšu slimības baktērijas parādās pie augsta mitruma. Šī slimība var ātri aptvert visu plantāciju uzreiz. Lai novērstu saslimšanu, apūdeņošanas ūdenim jāpievieno jebkurš dezinfekcijas līdzeklis, kas satur hloru.

Jebkurai kultivētai sēnei ir vīrusi vai vīrusiem līdzīgas daļiņas. Tiem ir dažādi izmēri un formas. Pašlaik vīrusu specifiskā ietekme uz kultivēto sēņu attīstību nav zināma. Vienīgais, ko var droši apgalvot, ir tas, ka visi vīrusi un to daļiņas izraisa ražas samazināšanos vai pat zudumu, dažādas augļķermeņu augšanas anomālijas, kas izraisa sēnītes formas izmaiņas (agrīna sēnītes atvēršanās). vāciņš, pārāk iegarenas kājas).

Baltā puve – viena no izplatītākajām kultivēto sēņu slimībām. Tas var iznīcināt visu plantāciju. Šīs sēnīšu slimības izraisītājs atrodas apvalka augsnē. Lai novērstu slimības, tas ir jādezinficē. Skartās sēnes ir jānoņem un jāsadedzina. Izciļņus nepieciešams laistīt ar dezinficējošu hlora šķīdumu.

Sausā puve arī bieži inficē kultivētās sēnes. Tās patogēns atrodas augsnes segumā. Tas skar kultivētās sēnes – uz tām parādās brūni plankumi. Skarto sēņu kājas kļūst biezas, vecās sēnēs tās pat saplaisā. Šādas sēnītes nekavējoties jānoņem un jāiznīcina. Lai novērstu šo slimību, ir nepieciešams dezinficēt seguma augsni.

Galvenās sēnīšu slimību pazīmes ir parādītas šajos fotoattēlos:

Kultivēto sēņu kaitēkļi

Kultivēto sēņu kaitēkļi ir sēņu mušas, ērces, odi, nematodes, pelēm līdzīgi grauzēji.

sēņu mušas bieži ietekmē kultivētās sēnes un bojā micēliju un augļķermeņus, kas savukārt ir pakļauti bakteriālām infekcijām. Mušas nāk pašas, tās pievelk sēņu smarža. Tos var arī ņemt līdzi ar substrātu. Lielākā daļa mušu inficē sēnītes siltā laikā, kad gaisa temperatūra ir virs 17°C.

Sēņu mušas masveidā attīstās micēlija augšanas un nobriešanas periodā. Šajā laikā substrāts atrodas telpā. Parasti tur 5–6 nedēļas, un no kāpuriem 24–38 °C gaisa temperatūrā 20–30 dienu laikā attīstās pieaugušas lidojošas mušas. Šis periods ir vislabvēlīgākais kaitēkļu attīstībai ar ērtiem rādītājiem, piemēram, temperatūru un mitrumu.

Pirmās šo sēnīšu kaitēkļu kāpuru parādīšanās pazīmes ir tumši plankumi sēnīšu bloka perforācijas tuvumā.

Bīstamība palielinās, ja telpā tiek glabāti dažāda vecuma materiāli (mušas un odi, kas atrodas vecajā blokā, inficē jaunos). Kaitēkļi iekļūst caur caurumiem polietilēnā un dēj olas. No tiem izplūstošie kāpuri bojā micēliju, ko, savukārt, inficē pelējuma sēnītes un baktērijas.

Galvenie sēņu mušu apkarošanas pasākumi ir profilaktiski. Tie jāveic pirms micēlija iesēšanas substrātā. Pirms substrāta ieklāšanas un turpmākās sēņu kopšanas laikā ir jānoņem visi infekcijas avoti. Telpa ir rūpīgi jāiztīra un jādezinficē. Ja gaiss vienlaikus satur lielu daudzumu tvaiku un kaitīgu gāzu, tad, strādājot, vēlams izmantot gāzmasku.

Ja sēņu produkcija ir diezgan liela, tad pret pieaugušiem kukaiņiem var izmantot īpašus preparātus. Pirms darba uzsākšanas visa telpa ir jāfumigē ar Monofos vai Pogos preparātu pāriem (1000 g uz 800 m). Pēc tam telpa ir jāaizver vairākas stundas. Pēc tam labi izvēdiniet un pēc dažām dienām atkārtojiet darbību. Šīs zāles ir spēcīgas indes, tāpēc ar tām jāstrādā ļoti uzmanīgi. Cīņā ar mušām tiek izmantoti arī gaismas slazdi, līmlentes, rokas putekļsūcēji. Tos atbaida arī dažas smaržas, piemēram, vaniļa.

Tam pašam nolūkam ir labāk aprīkot telpas inkubācijai un audzēšanai atsevišķi vienu no otras.

Arī parastās mājas mušas spēj izlikt savus kāpurus uz substrāta.

Uz pamatnes var parādīties arī gliemeži. Tie sabojā sēņu augļķermeņus. Gliemežu apkarošanai izmanto kālija sāli vai superfosfātu, ko 3-4 reizes gadā apkaisa ar augsni.

sēņu ods ir viens no bīstamākajiem šampinjonu un austeru sēņu kaitēkļiem. Šis ir ļoti mazs, tikai 3 mm garš kukainis. Odi lido ātri un labi, virzoties tieši uz telpu, kur garšīgi smaržo pēc komposta un micēlija. Katra mātīte spēj izdēt līdz 200 olām. Pēc dažām dienām no tiem parādās kāpuri, līdzīgi baltiem tārpiem ar melnu galvu. Tie ir 4–6 mm gari un viegli saskatāmi ar neapbruņotu aci. Viņi dzīvo 12-20 dienas. Šajā laikā kāpuriem izdodas iznīcināt visu ražu. Viņi ēd gan sēnes, gan micēliju. Arī produkcijas kvalitāte krītas. Turklāt odi pārnēsā ērces, patogēno mikroorganismu sporas, nematodes.

Kāpuri pamazām pārvēršas par kucēniem, tad pēc 4-7 dienām – par pieaugušiem.

Šie kukaiņi attīstās ļoti ātri un tiem ir augsta auglība. Tie gandrīz acumirklī aizpilda visu micēliju. Tāpēc ar tiem ir ļoti grūti tikt galā. Ir svarīgi novērst infekciju, ti, novērst kaitēkļu olu pirmo dēšanu substrātā. Kāpēc uz ventilācijas atverēm jāuzstāda smalka acs tīkliņi. Pašā telpā ir nepieciešams radīt pārmērīgu spiedienu. Visas plaisas ir jāaizzīmogo un durvis jāaizzīmogo; var arī piekārt līmes slazdus, ​​izmantot parastās līmlentes pret mušām. Arī šim nolūkam daži dārznieki izmanto gaismas slazdus, ​​un ir nepieciešami īpaši piesardzības pasākumi.

Ja viss iepriekš minētais nedarbojas, tad ir jāpiemēro ķīmiskie aizsardzības līdzekļi.

Tos parasti izmanto, lai dezinficētu telpas starp ražošanas cikliem vai apstrādātu substrāta virsmas un seguma materiālu, kad micēlijs tikai sāk augt. Bet tas jādara ne vēlāk kā 25 dienas pirms ražas novākšanas sākuma.

Ja tiek pārkāpti insekticīdu noteikumi un devas, tas var izraisīt neglītu augļķermeņu parādīšanos, aizkavēt sēņu augšanu un izraisīt pesticīdu atlikuma uzkrāšanos sēnēs. Tāpēc vissvarīgākais sēņu lasītāju noteikums ir nekādā gadījumā neizmantot pesticīdus augļu veidošanās periodā.

Pirms darba uzsākšanas visas iekārtas un apavi jādezinficē ar 50% formalīna šķīdumu. Pēc tam tas ir jānomazgā ar ūdeni.

Darba šķidrums jāizmanto diezgan ekonomiski: kompostam ne vairāk kā 0,2 l/m, seguma materiālam nedaudz vairāk – 1 l/m. Viens no labākajiem pretsēnīšu odiem ir mikrobioloģiskie preparāti, kuru pamatā ir Bacillus Thuringiensis. Taču to darba deva ir mazāka – aptuveni 25-30 g/m, tomēr šīs zāles ir videi nekaitīgas.

Var izmantot arī tautas līdzekļus pret sēņu odiem. Dobām jābūt pārklātām ar tomātu galotnēm, apsmidzinot ar diļļu eļļu.

Kā profilakses pasākumi jāmin kārtības un tīrības uzturēšana sēņu telpā un ap to. Tāpat no micēlija pastāvīgi jāizņem tārpaini augļķermeņi.

Tabula “Zāles, kas apstiprinātas pret sēnīšu odiem sēņu kultūrās”:

plakanknaibles ir arī kaitēkļi sēnēm, ja tās audzē uz salmu substrāta. Pēc izmēra ērces ir mazākas par odiem - apmēram 1 mm. Viņu ķermenis ir ovāls, plakans, dzeltens, balts vai rozā. Pieaugušajiem ir 4 pāri kāju, savukārt kāpuriem ir 3 pāri. Mātīte dēj līdz 400 olām. Ērces spēj ātri kustēties un līst zem drēbēm, izraisot ļoti nepatīkamu niezi. Ērču kāpuri bojā micēliju, pieaugušie veic kustības augļķermeņos.

Ērces nokļūst micēlijā kopā ar salmiem. Tie ātri attīstās nepietiekami pasterizētā vai slikti fermentētā substrātā. Lai no tiem atbrīvotos, jums vienkārši jānomaina salmi.

Cita veida ērces nonāk substrātā kopā ar kūtsmēsliem. Mātīte substrātā vai seguma zemē dēj apmēram 40 olas. Ērce attīstās no vairākām dienām līdz mēnesim. Ērču skartajās sēnēs stublāja pamatne kļūst brūna, cepure kļūst sārta.

Lai novērstu substrāta inficēšanos ar ērcēm, tas jātur 59 ° C temperatūrā apmēram 12 stundas. Pārklājuma augsne jādezinficē 8 stundas 60 ° C temperatūrā. Starp sēņu gultām apsmidzina ar piemērotiem preparātiem.

Nematodes ir arī viens no kultivēto sēņu kaitēkļiem. Tie ir mazi tārpi, kuru garums ir 0,5 mm. Viņu mutes aparāts ir līdzīgs duncim. Uz tā viņi iedur micēlija pavedienus. Jūs tos nevarat redzēt ar neapbruņotu aci. Gandrīz vienmēr tos var atrast šampinjonu substrātā. Ir dažādi nematožu veidi: dažas no micēlija šūnām izsūc visas barības vielas, samazinot sēņu ražu; citi to dzīvībai svarīgās darbības produkti sārmina substrātu, tādējādi pasliktinot tā kvalitāti. Visbīstamākās ir tās nematodes, kas aprij micēliju.

Nematodes skarto zonu var atpazīt diezgan viegli. Substrāts šādā vietā kļūst tumšs, mitrs; turklāt tas iegūst diezgan specifisku smaržu. Šajā apgabalā micēlijs nekad neaug. Šādas neauglīgas vietas ir pirmā nematodes invāzijas pazīme. Ja to ir daudz, tad tie ļoti ātri pāriet uz spietošanas stadiju. Šajā posmā uz seguma materiāla tiek veidotas baltas krāsas kolonnas. Tie var būt līdz 0,5 cm augsti un pārstāvēt desmitiem un simtiem tūkstošu īpatņu. Spietojošās nematodes ir ļoti viegli pacelt no substrāta un pārvietot uz citu vietu. Turklāt to veic gan apkalpojošais personāls, gan kukaiņi.

Lai no tā izvairītos, ražas novākšanas periodā ir ļoti svarīgi ievērot visus nepieciešamos higiēnas noteikumus. Pēc savākšanas pabeigšanas un pirms pamatnes izkraušanas telpai jābūt tvaicētai.

Komposta kaudzes fermentācijas laikā tiek radīti labvēlīgi apstākļi dažādu nematožu attīstībai. Iegūtās nematodes sugas ir izturīgas pret daudziem vides apstākļiem, pat pret augstu sērūdeņraža un amonjaka koncentrāciju. Viņi baidās tikai no augstas temperatūras. Tāpēc profilaktiskos nolūkos substrātam jābūt labi pārtrauktam un pasterizētam.

Koksne, atsperes kaitē arī kultivētajām sēnēm. Viņi uzbrūk micēlijai. Šie bezmugurkaulnieki dzīvo augsnē un nonāk substrātā, kad tas nonāk saskarē ar augsni. Tāpēc nav iespējams sagatavot substrātu uz zemes vai sakārtot gultas uz māla grīdas.

mēslu muša ir arī viens no kultivēto sēņu kaitēkļiem. Viņas mātīte kūtsmēslos dēj 30 olas. No tiem iznākušie kāpuri kopā ar kūtsmēsliem nonāk plantācijā. Parasti tie ir dažus milimetrus gari, ar melnām galvām. Kāpuri ir ļoti rijīgi, ēd augļķermeņus, graužot tajos ejas. Ļoti ātri no kāpuriem piedzimst pieaugušie, kas izplata dažādas sēnīšu slimības, kā arī ērces un nematodes. Sēnēm kaitīgas ir arī cita veida mušas. Ar šo kaitēkli parasti cīnās ar atbilstošu ķīmisko vielu palīdzību.

Sēnīšu slimību profilakse

Visi organismi kādā brīdī saslimst, nav izņēmumu. Ir zināms, ka jebkuru slimību ir vieglāk novērst nekā izārstēt. Un sēnes nav izņēmums. Visas sēnes cieš no vīrusiem, parazitārām sēnēm, kaitīgiem kukaiņiem.

Pēdējie bieži ir dažādu slimību nesēji. Micēlijā viss ir savstarpēji saistīts, tāpēc slimību labāk novērst, nevis ārstēt; jo īpaši tāpēc, ka dažos gadījumos tas nav iespējams.

Kaitēkļu apkarošana intensīvā sēņu audzēšanā ir diezgan sarežģīta, jo lielākā daļa kaitēkļu atrodas dziļi substrātā un nav redzami.

Galvenais noteikums, kas ļauj novērst daudzas slimības, ir sanitāro drošības pasākumu ievērošana micēlijā. Parazīti nekad nedodas un nepiedod kļūdas pasterizācijā, kompostēšanas tehnikās, personāla pārkāpumus sanitāro noteikumu un mikroklimata uzturēšanas apstākļos. Daudzas saimniecības ievieš veselu naudas sodu sistēmu par sanitāro noteikumu pārkāpumiem. Tas bieži vien izrādās diezgan efektīvs.

Biežākie slimību un kaitēkļu cēloņi un avoti ir nefiltrēts gaiss, slikti pasterizēts komposts, slikti sterilizēts augsnes maisījums, inficēts stādāmais micēlijs, negodīga instrumentu sterilizācija, sanitāro noteikumu pārkāpumi micēlijā.

Jebkura slimība, kas nosēdusies micēlijā, nekavējoties izplatās dažādos veidos. Vīrusu slimības iekļūst caur sēnīšu sporām ar kukaiņu un ērču palīdzību. Sēnīšu patogēni tiek pārnesti no strādnieku rokām ražas novākšanas laikā, no kukaiņiem. Baktērijas tiek ievadītas micēlijā ar ūdens pilieniem apūdeņošanas laikā, ar pieaugušiem kukaiņiem. Visi kaitēkļi paši ložņā un izklīst, slēpjoties visās mazajās koka plaisās. Viņus dabūt no turienes ir gandrīz neiespējami.

Franču speciālists Žaks Delmass izstrādāja 10 baušļus, kuru ievērošana ļauj izvairīties no gandrīz visām nepatikšanām un problēmām, kas saistītas ar konkurējošiem vai parazītiskiem organismiem uz sēnēm. Šeit ir baušļi.

Obligāti jādezinficē viss, kas saistīts ar sēnēm – tās ir telpas, darbarīki, iekārtas, kastes, grozi sēnēm utt.

Sēņu audzēšanai jāizvēlas izolētas telpas, lai tajās nevarētu iekļūt svešie organismi. Jānobloķē visi slimību un kaitēkļu iekļūšanas ceļi.

Sēņu audzēšanai paredzētā seguma augsne ir jāsterilizē vai jāņem jau sterilizēta. Tajā var dzīvot ļoti dažādi mikroorganismi. Sterilizēts ir maisījums, kas apstrādāts ar tvaiku vai formalīnu. Sterilā augsne tiek iegūta no pazemes.

Visi atkritumi nekavējoties jāizņem.

Bioloģiskā piesārņojuma avotus, piemēram, atkritumu kompostu, kūtsmēslus, novāktās sēnes un ražošanas atkritumus, nedrīkst atstāt micēlija tuvumā. Ir arī jāuzmanās no ķīmiskā piesārņojuma. Tas var izpausties toksisku izgarojumu un tvaiku veidā, kas izplatās caur ventilācijas sistēmu.

Telpa, kurā notika slimība, nekavējoties jāizolē no pārējām un rūpīgi jādezinficē.

Nepieciešams ļoti precīzi ievērot kompostēšanas tehnoloģiju. Kompostēšana jāveic tikai uz betona grīdas. Atcerieties, ka zemē bieži ir daudz dažādu mikroorganismu, patogēnu.

Komposts jāgatavo tikai noteiktā temperatūrā, gaisa mitrumā un aerācijā. Tikai šajā gadījumā substrāts būs selektīvs pret sēnīti, ti, tas būs piemērots sēnītēm, nevis konkurējošiem mikroorganismiem.

Visos sēnītes attīstības posmos vienmēr ļoti dedzīgi jāuzrauga optimālie mikroklimata apstākļi.

Viss darbs micēlijā jāveic virzienā no tām telpām, kurās sēnes tikai sāk audzēt, uz tām, kurās tās tiek novāktas, tas ir, no jaunām kultūrām līdz vecām. Jūs nevarat pārvietoties pretējā virzienā.

Šo baušļu ievērošana vienmēr sākas ar telpu dezinfekciju. Tas jāveic pat jaunos micēlijos pirms komposta iekraušanas. Ja šī ir bumbu patvertne, raktuvju darba vai cita telpa ar akmens sienām, tad arī to virsma un griesti ir rūpīgi jānomazgā. Ja grīda ir māla, tad augšējais slānis ir jānoņem. Akmens griesti un sienas ir jānobalina. Šajā gadījumā kaļķam jāpievieno 30% vara sulfāta šķīdums. Balināšana ir nepieciešama regulāri. Tas būs atslēga uz tīru, gandrīz sterilu gaisu. Citās telpās sienas un griesti jāapstrādā ar ķīmiskiem aizsarglīdzekļiem. Tie tiks apspriesti turpmāk.

Substrāta mikrobioloģiskai aizsardzībai no dažādām baktērijām un vīrusiem tajā nepieciešams pavairot termofīlās baktērijas.

Vissvarīgākais micēlijā ir telpu dezinfekcija kultivēšanas beigās un izmantotā substrāta neitralizācija. Viss pārējais būs efektīvs tikai tad, ja būs precīzi izpildīti pirmie divi nosacījumi. Visi patogēni un kaitēkļi vairojas noteiktā laika periodā. Viņiem tas ir nepieciešams attīstībai, un tikai tad viņi sāks kavēt kultivētās sēnītes micēliju. Ir skaidrs, ka, jo ātrāk tie atrodas micēlijā, jo lielāku ļaunumu viņi nodarīs. Šajā sakarā izmantotajam substrātam ir izšķiroša loma, jo tajā tiek uzglabātas sporas, patogēnu un kaitēkļu kāpuri. Ja veco substrātu noņem uz nestuvēm vai ķerrām, tad tās atliekas, pat mazākās daļiņas, var nejauši izkrist pa ceļam. Ja izlietoto substrātu sakrauj blakus micēlijam vai izved ar to pašu transportu, ko izmanto jaunajam substrātam, tad šādos gadījumos labas ražas nebūs.

Izlietoto substrātu var noņemt divos veidos. Pirmajā reizē tas tiek izņemts un dezinficēts. Bet labāk to aizvest pēc iespējas tālāk vai pārdot siltumnīcu īpašniekiem. Tomēr pirms tam substrāts jāsamitrina ar ūdeni vai 4% formalīna šķīdumu, 1% vara sulfāta vai hlorēta fenola šķīdumu. Mitrs substrāts ir drošāks par sausu substrātu. Otrajā metodē substrāts ir jādezinficē uz vietas vai termiski jāapstrādā. Jebkurā gadījumā kamera ir jāapstrādā termiski. Ir divi dezinfekcijas veidi: tvaicējot un ķīmiski. Tvaicējot, telpu apstrādā 12 stundas 70–100 °C temperatūrā. Stūrī, kas atrodas vistālāk no tvaika avota, komposta apakšā jānovieto elektroniskais termometrs un jāuzrauga tā rādījumi. Pievadiet kameru ūdens tvaikus. Kad temperatūra paaugstinās līdz 70 °C, sāciet laika skaitīšanu. Sēņu savācējam jābūt siltumizolētam, un pašam siltumizolācijas slānim jābūt novietotam tā, lai uz tā nekristu tvaiki. Ja iekšējās sienas nav hermētiskas, tās jāpārklāj ar plastmasas loksni. Šis pasākums palīdzēs iznīcināt patogēnus. Ēku nesošajai sistēmai jāiztur visas temperatūras svārstības. Tam nesagatavotas ēkas ļoti ātri kļūst neizmantojamas. Ja sēnes audzē vairumā, vislabākais ir sterilizācija ar tvaiku. Šī metode ir arī drošākā.

Nelielos micēlijos, kas atrodas sagatavoto ēku pamatnē, labāk ir veikt ķīmisku termisko apstrādi. Vienkāršākais veids ir šāds: pulverveida sērs jāsajauc ar amonija vai kālija nitrātu proporcijā 1: 3, jānovieto uz dzelzs pannām un jāuzdedzina. Cieši aizveriet istabu. Izrādīsies sēra dioksīds, kas dezinficēs telpu. Sēra dioksīda koncentrācija šajā gadījumā nedrīkst pārsniegt 40 mg/m. Pretējā gadījumā telpu būs ļoti grūti vēdināt. Tad jums tas jāvēdina vismaz 10 dienas.

Visdrošākais veids ir fumigēt telpu ar metilēnbromīdu. Augstas kvalitātes sterilizācija notiek 20-25 ° C temperatūrā ar devu 600 g stundā / m, it kā telpu 1 stundas apstrādātu ar 17% metilbromīdu. Bet 16 stundu laikā ķīmiskās vielas (fumiganta) koncentrācija samazinās 2 reizes, tāpēc pieredzējuši profesionāļi parasti jau iepriekš sagatavo dubultu devu. Metilēnbromīds jālieto kopā ar 2% hlorpirkīnu, jo pirmajam ir bez smaržas un asaru gāze nekavējoties atklās noplūdes.

Koka konstrukcijas vienmēr kalpo kā laba pajumte dažādiem kukaiņiem un kaitēkļiem. Turklāt tie ne visai labi panes apstrādi ar tvaiku, jo ātri uzsūcas. Tāpēc visām koka konstrukcijām jābūt piesūcinātām ar parahlorfenolātu vai nātrija pentahlorfenolātu. Tie ne tikai pasargās koku no sabrukšanas, bet arī kalpos par šķērsli visiem kukaiņiem. Tā vietā ir iespējams arī pēc katras termiskās apstrādes koka daļas samitrināt ar balinātāja un karbolskābes šķīdumu. Apstrādāto substrātu dezinficē ar tādu pašu maisījumu.

Jūs varat apvienot apstrādi ar tvaiku ar ķimikālijām. Piemēram, vispirms apstrādājiet visas sienas, grīdas, statīvus ar hlorofosu ar kuprozānu un pēc tam visu tvaicējiet 6 stundas. Vai arī apstrādājiet telpu ar koncentrētu 40% formalīnu vai vara sulfāta un kaļķa maisījumu. Pirmkārt, sienas, grīda un griesti jāmazgā ar 1% sārmu hlorīda šķīdumu. Pēc tam fumigējiet telpu ar formaldehīdu. Uz 100 kvadrātmetriem jums jāņem 2 litri 40% formalīna un 400 g balinātāja. Ievietojiet balinātāju atvērtos emaljētos vai porcelāna traukos. Izkārtojiet traukus ar kaļķi uz grīdas visā telpas platībā, pievienojiet formaldehīdu. Tiks iegūta formaldehīda gāze, kas apņems visu telpu. Ielejiet formaldehīdu virzienā no telpas iekšpuses uz izeju. Viss process ir jādara ļoti ātri. Pēc tam aizveriet durvis uz 2 dienām. Pēc tam vēdiniet telpu 4 dienas.

Jūs varat to izsmidzināt ar 4% balinātāja šķīdumu. Kāpēc atšķaidīt pareizo daudzumu kaļķa nelielā ūdens daudzumā. Vislabāk to izdarīt koka bļodā. Pēc tam pievienojiet ūdeni, lai iegūtu vajadzīgās koncentrācijas šķīdumu, un atstājiet ievilkties 2 stundas. Izsmidziniet telpu ar šķīdumu. Pēc tam aizveriet to 2 dienas. Šī procedūra jāveic 15 dienas pirms substrāta ievadīšanas. Visam hloram vajadzētu iztvaikot.

Telpās var izsmidzināt arī formalīnu. Uz 10 litriem ūdens ņem 0,25 litrus 40% formalīna. Uz 100 m telpas būs nepieciešami 20 litri šķīduma. Telpai jābūt labi izsmidzinātai un cieši noslēgtai 2 dienas. Pēc tam vēdiniet.

Formalīns ir nepieciešams līdzeklis sēņu audzēšanai. Bet tas praktiski neaizsargā pret kaitīgiem kukaiņiem un ne vienmēr iznīcina sēnīšu sporas.

Infekcijas avots ļoti bieži ir putekļi ar sporām. Pirms katrām durvīm jāuzliek slapjš paklājiņš, kas samērcēts dezinfekcijas līdzeklī. Ikvienam, kas ienāk telpā, ir jāuzkāpj uz tās. Turklāt katru rītu visas ejas jālaista ar 2% formalīna šķīdumu. Visus instrumentus vajadzētu iemērc vienā un tajā pašā šķīdumā.

Ražas novākšanai katru reizi ir jāizmanto jauni grozi. Neņemiet kastes. Ja tiek ņemti veci grozi, tie noteikti jādezinficē balinātāja šķīdumā. Ja sēnes audzē plastmasas maisiņos, tad tās nav jādezinficē, jo tās izmanto tikai 1 reizi. Koka kastes ir jātīra un jādezinficē pēc katras ražas novākšanas. Pēdējais ļoti bieži jāveic ar tvaiku 12 stundas, vai arī šim nolūkam visi priekšmeti jāiegremdē kāda dezinfekcijas līdzekļa, piemēram, nātrija pentahlorfenolāta, šķīdumā. Pēc pirmajām nematožu parādīšanās pazīmēm jums nekavējoties jāatbrīvojas no vecā konteinera un jāiegādājas jauns.

Ir ļoti grūti aizsargāt micēliju no svešiem kaitīgiem mikroorganismiem. Tie spēj tikt iekšā kopā ar instrumentiem, aprīkojumu, uz drēbēm, ar seguma augsni, kompostu, vēdināšanas laikā. Visi priekšmeti, kas tiek ievesti micēlijā, vispirms ir jādezinficē. Gaiss no ventilācijas sistēmas ir jāfiltrē. Īpaši svarīgi to darīt micēlija augšanas un attīstības periodā. Šim nolūkam varat izmantot filtrus. Ja tiek vadīts liels gaisa daudzums, tad šajā gadījumā labāk ir izmantot ūdens aizkaru, ti, ļaut gaisam iziet cauri ūdens pilienu aizkaram, kā caur ūdenskritumu.

Ir tāda lieta kā "infekcijas ieejas vārti". Teritorijai pie ieejas micēlijā – tie ir vārti un sēnīšu infekcijas slimības – jābūt tīrai. Komposta kaudze jāiekārto pēc iespējas tālāk no ieejas. Tāpat, kad tas atrodas, ir jāņem vērā tāds faktors kā vējš. Labāk ir iekārtot komposta kaudzi sānos, kas atrodas aizvēja virzienā no ieejas. Blakus ieejai micēlijā nedrīkst būt blīvi krūmu biezokņi, atkritumu izgāztuves, jo tie ir dabiski infekcijas avoti.

Jāņem vērā arī rūpnieciskie gaisa piesārņojuma avoti, ja tādi ir pieejami.

Neskatoties uz visiem šādiem aizsardzības pasākumiem, daudzi micēli var inficēties ar parazītiem. Šajā gadījumā vienīgais pasākums infekcijas izplatības apturēšanai būs šo telpu pilnīga izolācija. Tie ir jādezinficē, nepievēršot uzmanību ražai. Kāpēc tos parasti pārkaisa ar kāliju vai vārāmo sāli, krītu, pārlej ar formalīnu, apstrādā ar metilēnbromīdu, tas ir, ir atļauts izmantot jebkuru spēcīgu vielu, kas var iznīcināt infekcijas avotu. Arī piesārņotās telpās termiskā apstrāde tiek veikta pirms termiņa.

Stingri jāievēro visas tehnoloģiskās metodes substrāta un komposta sagatavošanā. Tas ir viens no galvenajiem pasākumiem slimību apkarošanai. Uz labi sagatavota komposta micēlijs attīstās ļoti ātri un kavē citu mikroorganismu attīstību. Šo komposta īpašību sauc par selektivitāti. Tas nozīmē radīt apstākļus noteikta organisma augšanai. Substrāta selektivitāti nosaka diezgan viegli – tas ir, ja tā temperatūra un mitrums atbilst apstākļiem, kas nepieciešami veiksmīgai sēņu augšanai.

Viss darbs jāsāk tur, kur micēlijs ir agrīnā attīstības stadijā, un jāpārvietojas uz tām telpām, kurās augšanas process beidzas ar ražas novākšanu. Tieši tur uzkrājas parazitārie un konkurējošie organismi, un sēnīšu spēja pretoties tiem, gluži pretēji, samazinās. Raža jānovāc un jātīra tieši norādītajā secībā – no jaunām sēnēm līdz vecām. Arī gaiss jāpūš vienā virzienā – no jaunām kultūrām uz vecajām. Šādas detaļas nekavējoties jāņem vērā, pat projektējot telpu. Pārejot no vienas zonas uz otru, ir jāmazgā rokas ar ziepēm un jādezinficē instrumenti. Novācot slimās sēnes nelasīt – tās jāvāc atsevišķi no veselajām.

Ir nepieciešams atzīmēt vēl vienu punktu. Sēnes, pat atrodoties telpās, vienmēr jūt gadalaiku maiņu. Un saslimstības maksimums vienmēr ir vasarā. Tāpēc sēnes ir jāaudzē tā, lai to audzēšanas sākums neiekristu vasarā.

Daži vārdi par pesticīdiem un citiem risinājumiem. Pirmkārt, visi pesticīdi sēnīšu micēlija slimību profilaksei micēlijā jālieto tikai nelielā koncentrācijā. Tos var iekļaut arī seguma maisījuma vai komposta sastāvā vai izšķīdināt ūdenī un ar šo šķīdumu pārliet dobes. Jāatceras, ka patogēniem ar laiku veidojas rezistence pret lietotajiem pesticīdiem, tāpēc tie periodiski jāaizstāj ar jauniem. Ir daudz dažādu pesticīdu veidu. Turklāt zinātne nestāv uz vietas, un katru dienu parādās jaunas zāles. Bet to pamats gandrīz vienmēr ir vienāds.

Preparāti pret vīrusiem vēl nav radīti, tāpēc jāizmanto tikai veselīgs stādāmais materiāls. Ir arī jāuzliek labs filtrs pieplūdes ventilācijai un jāveic kvalitatīva termiskā apstrāde, kurā iet bojā sēnīšu sporas, jo tieši caur tām tiek pārnesta lielākā daļa vīrusu.

Pret baktērijām ir viens ļoti efektīvs līdzeklis: dobes jālaista ar 0,25% balinātāja šķīdumu. Bet tajā pašā laikā pārsega slānī nedrīkst veidoties melna zona. Jāņem vērā, ka gandrīz visi ūdens šķīdumi ar halogēniem ir labi pret baktērijām.

Malations, diazinons, dihlorvoss, endosulfāns un citi insekticīdi palīdzēs atbrīvoties no kukaiņiem. Diazinons ir profilaktisks līdzeklis; tukšus micēlijus iekšpusē un ārpusē apstrādā ar tiem reizi mēnesī starp ražas novākšanu. Ja pasterizāciju veic uz plauktiem kamerās, tad apstrāde ar diazinonu jāveic pirms pasterizācijas, sēšanas un vārīšanas.

Dihlorvoss kamerās tiek apstrādāts katru nedēļu. To lieto arī ar strauju kukaiņu kaitēkļu skaita pieaugumu. Piemēram, masveidā attīstoties atsperastes, grīda un sienas šūnās ir jāapsmidzina ar 0,03% dihlofosa šķīdumu. Daudzi eksperti vienlaikus aizstāj 2 insekticīdus. Šajā gadījumā kaitēkļiem ir grūti pielāgoties. Protams, pamatnes termiskās apstrādes un pasterizācijas laikā ir nepieciešams iznīcināt visus kukaiņus – katrā plaisā un plaisā, filtrēt gaisu.

Visi sanitārie pasākumi ir ļoti svarīgi cīņā pret sēnīšu konkurentiem un parazītiem. Nav vēlams cīnīties tikai ar ķīmiskiem līdzekļiem, jo ​​fungicīdi var sabojāt ražu. Visefektīvākais sistēmiskais fungicīds ir benomils. To var atrast arī ar nosaukumiem fundazol un benlat. Šīs zāles satur vienu un to pašu aktīvo vielu, bet tās ražo dažādi uzņēmumi. Fundazol tiek izmantots lielākā koncentrācijā nekā pārējie 2 līdzekļi, jo tā kvalitāte ir nedaudz sliktāka.

To ievada 15 g/m devā pirms uzpildīšanas, vienlaikus mitrinot pārklājuma maisījumu. Ja pastāv reāli baltās vai sausās puves, pelējuma uzliesmojuma draudi, tad deva jāpalielina līdz 45 g / m. Sēnīšu slimības gadījumā micēlijs jāārstē ar zālēm devā 1 g / m. Varat arī lietot mankocebu, zinebu, manebu.

Grūtāk ir organizēt cīņu pret nematodēm un ērcēm. Tie uzkrājas kompostā un barojas ar kultivētās sēnes micēliju. Šeit, pirmkārt, ir nepieciešams labi pasterizēt substrātu. Pret nematodēm var lietot parahlorfenolātu un pentahlorfenolātu. Tie impregnē visas koka detaļas un priekšmetus. Tos var arī izsmidzināt uz kameras dažas dienas pirms kompostēšanas. Šīs zāles ir spēcīgi antiseptiķi. Tos ir viegli aizstāt arī ar citiem antiseptiķiem, piemēram, karbolskābi. Jāatceras, ka ne visas ķīmiskās vielas sadalās vai iztvaiko. Daudzi uzkrājas sēņu augļķermeņos. Tāpēc ķīmiskie līdzekļi slimību, parazītu un kaitēkļu apkarošanai jālieto ļoti uzmanīgi un nelielos daudzumos. Tāpat neizmantojiet tos pašus apstrādes standartus, kas norādīti dārznieku un dārznieku grāmatās, lai gan tiek izmantoti tie paši preparāti.

Ja sēnes ir gandrīz gatavas savākšanai, ķīmiskos līdzekļus pret kaitēkļiem un slimībām nevar izmantot. Šeit jūs varat uzklāt augu uzlējumus. Tie ir droši salīdzinājumā ar ķimikālijām. Tāpat, ja izsmidzina sēni, tad uzreiz pēc tam var ņemt un ēst. Protams, augu uzlējumiem ir diezgan viegla iedarbība un tie pilnībā neatrisina problēmu tā, kā to dara ķīmiskie līdzekļi. Bet tie var būt arī efektīvi. Jāpiebilst, ka precīzu datu par šādu uzlējumu lietošanu nekur nav, tāpēc tie jālieto uzmanīgi, jo tie var izraisīt sēņu garšas, krāsas un smaržas izmaiņas.

Ķiploku smidzinātājs atbaida kukaiņus un sēnīšu slimības. Tās darbība ilgst līdz 10 dienām. Lai pagatavotu šādu uzlējumu, ar ķiploku smalcinātāju jāsasmalcina 90 g ķiploku, putrā jāielej 10 ml eļļas bez garšas. Pēc divām dienām sajauciet eļļas maisījumu ar ziepjūdeni. Pēdējo sagatavo šādi: 10 g ziepju jāizšķīdina 500 ml ūdens, labi samaisa un atstāj uz dienu. Pēc tam maisījumu izkāš un uzglabā cieši noslēgtā traukā. Izsmidzināmo šķīdumu sagatavo šādi: 1 daļu maisījuma atšķaida 100 daļās ūdens. Ja infekcijas pakāpe ir augsta, ūdens ir jāuzņem mazāk.

Varat arī pagatavot dažu garšaugu uzlējumus. Piemēram, lavandas un biškrēsliņi atbaida mušas. Lai pagatavotu infūziju, svaigas vai sausas izejvielas ielej ar verdošu ūdeni. Šeit proporcijas nav jāievēro – uzlējuma stiprums ir atkarīgs no micēlija inficētības pakāpes.