Jauna biedējoša slimība, ko izraisa tas pats vīruss, kas izraisa govju traku slimību, šo slimību saucliellopu encefalīts. Iemesls, kāpēc es neprecizēju, kas ir vīruss, ir tāpēc, ka zinātnieki joprojām nezina, kas tas ir.
Ir daudz teoriju par to, kāds vīruss tas ir, un visizplatītākā no tām ir tāda, ka tas ir prions – dīvaina proteīna sastāvdaļa, kas var mainīt savu formu, tad tas ir nedzīvs smilšu grauds, tad pēkšņi kļūst. dzīva, aktīva un nāvējoša viela. Bet neviens īsti nezina, kas tas ir. Zinātnieki pat nezina, kā govis saņem vīrusu. Vieni saka, ka govis inficējas no aitām, kurām ir līdzīga slimība, citi šim viedoklim nepiekrīt. Vienīgais, par ko nav strīdu, ir tas, kā tiek pārnests govju encefalīts. Šī slimība ir raksturīga Apvienotajai Karalistei, jo dabiskos apstākļos liellopi ganās un ēd tikai zāli un lapas, un lauksaimniecības dzīvnieki tiek baroti ar sasmalcinātiem citu dzīvnieku gabaliņiem, tostarp pāri smadzenēm, kurās dzīvo šis vīruss. Tādējādi šī slimība izplatās. Šī slimība vēl ir jāārstē. Tas nogalina govis un var būt nāvējošs citiem dzīvniekiem, piemēram, kaķiem, ūdelēm un pat briežiem, kurus baro ar piesārņotu liellopu gaļu. Cilvēkiem ir līdzīga slimība, ko sauc Krecvelta-Jakoba slimība (CJD). Bija daudz strīdu un diskusiju par to, vai šī slimība ir tas pats, kas liellopu encefalīts un vai cilvēki var saslimt, ēdot inficētu govs gaļu. Desmit gadus pēc govju encefalīta atklāšanas 1986. gadā Lielbritānijas valdības amatpersonas paziņoja, ka cilvēki nevar saslimt ar šo slimību un ka CJD ir pavisam cita slimība – tātad liellopu gaļu var droši ēst. Piesardzības nolūkos viņi paziņoja, ka smadzenes, daži dziedzeri un nervu ganglioni, kas iet cauri mugurkaulam, joprojām nav jāēd. Pirms tam šāda gaļa tika izmantota ēdiena gatavošanai burgers и pīrāgi. Laikā no 1986. līdz 1996. gadam vismaz 160000 1.5 Lielbritānijas govju tika konstatēts govju encefalīts. Šie dzīvnieki tika iznīcināti, un gaļa netika izmantota pārtikā. Tomēr viens zinātnieks uzskata, ka inficēti vairāk nekā 1996 miljoni liellopu, taču slimība neizpaudās simptomi. Pat Apvienotās Karalistes valdības dati liecina, ka katrai govij, par kuru zināms, ka tā ir slima, ir divas govis, kurām nav zināma neviena slimība. Un visu šo inficēto govju gaļa tika izmantota pārtikai. XNUMX. gada martā Apvienotās Karalistes valdība bija spiesta atzīties. Tajā teikts, ka, visticamāk, cilvēki ar šo slimību var inficēties no govīm. Tā bija liktenīga kļūda, jo miljoniem cilvēku ēda piesārņotu gaļu. Bija arī četru gadu periods, pēc kura pārtikas ražotājiem tika aizliegts lietot smadzenes и nervi, savukārt šie ļoti inficētie gaļas gabali tika regulāri ēsti. Pat pēc tam, kad valdība atzina savu kļūdu, tā joprojām uzstāj, ka tagad ar pilnu atbildību var teikt, ka visas bīstamās gaļas daļas tiek izņemtas un tāpēc liellopu gaļu ēst ir diezgan droši. Bet par sarkanās gaļas realizāciju atbildīgās nacionālās organizācijas Gaļas kontroles komisijas veterinārā dienesta priekšsēdētājs telefonsarunā filmētā atzina, ka govju encefalīta vīruss ir atrodams visu veidu gaļā, pat liesos steikos. Šo vīrusu var saturēt nelielās devās, taču neviens nevar droši pateikt, kādas būs sekas, ēdot nelielu šī vīrusa devu ar gaļu. Mēs zinām tikai to, ka paiet desmit līdz trīsdesmit gadi, līdz cilvēkiem parādās govju encefalīta jeb CJD simptomi, un šīs slimības vienmēr ir letālas gada laikā. Jūs būsiet priecīgi dzirdēt, ka es nezinu nevienu gadījumu, kad kāds būtu miris no saindēšanās ar burkāniem.