Ne visi ir sapratuši vegānu uztura priekšrocības. Šeit ir dažas no sporta zvaigznēm, kuras ir iesaistījušās šajā uzvarošajā pieredzē.
Sixto Linares uzstādīja pasaules rekordu garākajā vienas dienas triatlonā, kā arī ir parādījis neparastu izturību, ātrumu un spēku daudzos labdarības pasākumos. Sixto saka, ka kādu laiku ir eksperimentējis ar piena un olu diētu (bez gaļas, bet daži piena produkti un olas), taču tagad viņš neēd olas vai piena produktus un jūtas labāk.
Siksto laboja pasaules rekordu vienas dienas triatlonā, peldot 4.8 jūdzes, nobraucot 185 jūdzes ar velosipēdu un pēc tam noskrienot 52.4 jūdzes.
Džūdita Oklija: Vegāne, krosa čempione un 3-kārtēja Velsas čempione (kalnu velosipēds un ciklokross): “Tiem, kas vēlas uzvarēt sportā, ir jāatrod sev piemērotais uzturs. Bet ko šajā kontekstā nozīmē vārds “pareizi”?
Food for Champions ir lielisks ceļvedis, kas skaidri parāda, kāpēc veģetārs uzturs sniedz sportistiem ievērojamas priekšrocības. Es zinu, ka mana vegānu diēta ir ļoti svarīgs iemesls maniem panākumiem sportā.
Dr Chris Fenn, MD un riteņbraucējs (tālsatiksmes) ir viens no vadošajiem uztura speciālistiem Apvienotajā Karalistē. Specializējas ekspedīciju ēdināšanā. Izstrādātas diētas stingrām ekspedīcijām uz Ziemeļpolu un Everestu, tostarp kā augstākais sasniegums ir Everest 40 ekspedīcija.
“Kā sporta uztura speciālists esmu izstrādājis diētas Lielbritānijas olimpiskajām distanču un slēpošanas biatlona komandām, ekspedīcijas dalībniekiem uz Ziemeļpolu un Everestu. Nav šaubu, ka labs veģetārs uzturs var nodrošināt visas veselībai nepieciešamās uzturvielas, kā arī daudz visu svarīgo cieti saturošo ogļhidrātu, kas baro jūsu muskuļus. Kā tālbraucējs es teoriju pielietoju praksē. Veģetārie ēdieni nodrošināja manu ķermeni ar enerģiju pēdējo reizi, kad šķērsoju Ameriku un ceļoju no viena krasta uz otru, veicot 3500 jūdžu attālumu, šķērsojot 4 kalnu grēdas un mainot 4 laika zonas.