Saturs
Gurķu salāti: svaigums un priekšrocības. Gatavošanas video
Gurķis ir viens no populārākajiem un izplatītākajiem dārzeņiem uz visas planētas, kam ir ne tikai lieliska garša, bet arī bagātīgs iekšējais saturs. Gurķi ir atrodami daudzos salātos, kurus var pagatavot visu gadu.
Gurķu salāti: kā gatavot?
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams: - 2 vārītas olas; -2 vidēja izmēra gurķi; - 50 g cieta siera; - majonēze, sāls pēc garšas, melnie pipari un garšaugi.
Gurķus un olas vajadzētu sagriezt sloksnēs, sāli un garšot ar majonēzi, kas sajaukta ar zaļumiem. Pa virsu pārkaisa gatavos salātus ar rīvētu sieru.
Ja vēlaties svaigu gurķu salātus padarīt pikantākus, mērcei varat pievienot ķiploku zariņu, kas izlaists caur presi.
Gurķi ar krabju nūjām
Ņemot vērā svētku receptes gurķu salātiem, varat apstāties pie salātiem ar krabju nūjām. Tam nepieciešams: - 1 konservēta kukurūzas bundža; - 1 iepakojums krabju nūjiņu; - 3 olas; - 2 svaigi gurķi; - 1 ķekars dilles; - sāls pēc garšas.
Sagrieziet gurķus un olas sloksnēs, krabju nūjas gredzenos. Ielejiet visu bļodā, pievienojiet tur kukurūzu, apkaisa salātus ar zaļumiem un sezonu ar majonēzi. Ja šajā receptē nav svaigu gurķu, var izmantot arī konservētus gurķus, bet šajā gadījumā sāli vajadzētu pievienot mazāk.
Gurķu salāti korejiešu gaumē
Lai pagatavotu šos salātus no gurķiem, nepieciešams zināms laiks, taču tas noteikti patiks tiem, kas dod priekšroku karsto piparu salātu receptēm. No sastāvdaļām jums jāatrod:
- 300 g liellopa gaļas; - 4 gurķi; - 3 burkāni; - 2 sīpoli; - 1 ķiploku galva; - 30 g augu eļļas; - 1/2 tējkarotes etiķa; - 5 g aso piparu; - sāls pēc garšas. vienā gabalā un vāra uz lēnas uguns ar mazu ūdeni, līdz tas ir mīksts. Burkānus sagriež sloksnēs, sīpolus pusgredzenos un apcep augu eļļā. Gurķus vajadzētu sagriezt gredzenos un viegli apcept, pēc tam sajaukt visas sastāvdaļas, pagatavot ar etiķa, karstas augu eļļas, sasmalcinātu ķiploku, piparu un sāls maisījumu. Salāti jāievada ledusskapī vismaz 12 stundas.
Klasiskā gurķu salātu recepte ir vienkārša elementāram: vienkārši sagrieziet gurķus šķēlītēs un sajauciet ar dillēm un sīpoliem, garšvielām pievienojot krējumu ar melnajiem pipariem un sāli. Jūs diez vai pārsteigsiet viesus ar šādiem salātiem, bet uz tā pamata jūs varat izveidot pikantu uzkodu.
Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai mainītu gurķu sagriešanas formu plānās šķēlītēs, kuras vislabāk var iegūt, izmantojot īpašu dārzeņu griezēju, un ņemiet mērci nevis no skāba krējuma, bet gan no olīveļļas, etiķa un citrona sulas. vienādās proporcijās. Gurķu ziedlapiņas izklāj uz šķīvja, pārkaisa ar pipariem un sāli un pēc tam pārkaisa ar mērci.