Saturs
Jaunais gads ir tuvāk, nekā jūs varat iedomāties. Daudzas mājsaimnieces jau ir pārdomāti sākušas lapot piezīmju grāmatiņas ar firmas receptēm. Tomēr jūs varat pārsteigt savus viesus pat ar diezgan vienkāršu ēdienu palīdzību. Jums tiem jāpievieno tikai viena sastāvdaļa, kas ir izdevīga visiem. Lai izveidotu visu svētku ēdienkarti, sākot ar gardām uzkodām, beidzot ar gardiem desertiem, palīdzēs pārstrādāts un biezpiens Hochland.
Tunzivis siera svētlaimē
Šī uzkoda ir radīta svētku vakariņām un lielam uzņēmumam. Ideāls pamats tam būs vannā izkausēts Hochland krēmsiers. Unikālā samtainā garša ir harmonijā ar visām sastāvdaļām un piešķir pildījumam neparasti maigu tekstūru.
Cieti vārītas 3 olas, nomizotas no čaumalas un sarīvētas uz smalkas rīves. Iztukšojiet sviestu no formas ar tunzivju konserviem un zivju filejas ar dakšiņu saberziet biezā pastētē, pievienojiet 200 g kausēta siera. Šo pildījumu var pildīt ar gatavām vafeļu tartletēm vai pasniegt uz brusketas. Jūs varat izrotāt tos ar gredzeniem no olīvām, zaļumiem, sarkanām ikru krellēm vai veselām vārītām garnelēm - ar jebkuru dekoru šādi tartleti būs labi.
Dzeja starp slāņiem
Kāds ir Jaunais gads bez kārtainajiem salātiem? Jebkurš no tiem būs vēl garšīgāks, ja vannām pievienosiet apstrādāto Hochland sieru “Cheese Classic” ar Maasdamas sieru. Zīdainā, aptverošā tekstūra un bagātīgā siera garša ļauj sasniegt izteiksmīgākās un izsmalcinātākās kombinācijas.
Sālītā ūdenī novāra 2 kartupeļus un lielu burkānu, nomizo un sarīvē. 10-12 lielas žāvētas plūmes iemērc verdošā ūdenī, nosusina ar salveti un sagriež sloksnēs. Tādā pašā veidā mēs sasmalcinām 2 kūpinātas vistas ciskas. Apbrūniniet 50 g valriekstu sausā pannā un sasmalciniet ar rullīti. Sajauc 150 g kausēta siera ar 50 g mājās gatavotas majonēzes, pievieno sauju sasmalcinātu diļļu - tā ir mūsu mērce.
Uz šķīvja liek apkalpojošo gredzenu un izklāj kārtiņas šādi: kūpināta vista, kartupeļi, burkāni un žāvētas plūmes. Katrs slānis ir cieši iepakots, sālīts un smērēts ar mērci. Virsū uzkaisa visus riekstus un dekorē ar granātābolu sēklām. Šie salāti ir svētku iemiesojums.
Pilns jautrības katls
Gardais siera fondī ir lieliski piemērots Jaungada vakariņām ģimenes lokā. Tās slepenā sastāvdaļa būs Hochland kausētais siers “Zupa un mērce” karstajiem ēdieniem blokos. Šis siers tiek gatavots pēc īpašas receptes, tāpēc to nav nepieciešams sagriezt šķēlēs vai sarīvēt. Tas kūst tavu acu priekšā, piešķirot mērcei plūstošu, stīgu struktūru un dziļu, krēmīgu garšu.
Ja jums nav fondī katla, ņemiet māla podu vai nelielu keramikas podu. Trauku iekšpusē ierīvē ķiploka daiviņu, izlej 1 ēd.k. l. kukurūzas cieti, ielej 500 ml šampanieša un viegli uzvāra ūdens vannā. Pilnībā ielieciet kausēta siera bloku un pilnībā izšķīdiniet. Smalki sagrieziet šalotes galvu, sajauciet ar 1 tējk ķiploku granulās, pēc garšas ielieciet maltos čili un melnos piparus, naža galā - muskatriekstu. Mēs ieviešam pikanto mērci siera masā un labi samaisām. Pasniedz fondī vislabāk ar grauzdētas maizes šķēlītēm vai grilētām sēnēm.
Lazanja pilnā kleitā
Vai jūs plānojat apmeklēt itāļu virtuves cienītājus? Palutiniet tos ar svētku lazanju. Biezpiena siers Hochland “Ēdienu gatavošanai” tam piešķirs vilinošas nokrāsas. Maigā krēmīgā garša organiski papildinās malto gaļu un padarīs interesantāku cukini kombināciju ar sēnēm.
500 g kvadrātveida lazanjas loksnes uz minūti iemērc verdošā ūdenī. Cep 300 g maltas gaļas ar sīpoliem, pievieno 300 g tomātu pašu sulā, 200 ml sausā sarkanvīna, 1 ēdamkarote cukura, sāli, melnos piparus un majorānu pēc garšas. Boloņas mērci vāra uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē. Sajauc 300 g biezpiena, pusi sasmalcināta koriandra ķekara, 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas un 1 tējkaroti Provansas garšaugu.
Ieeļļojiet dziļu apaļu karstumizturīgu trauku ar olīveļļu, izklājiet ar lazanjas loksnēm. Apakšā ielieciet dažus aplīšus salami, pārklājiet ar siera mērci un lazanjas loksnēm. Tālāk nāk Boloņas slānis un jauna mīklas kvadrātu partija. Visu pārklāj ar mīklas loksnēm, apslaka ar eļļu un cep 40 minūtes 180 ° C temperatūrā. Uzmanīgi pagrieziet lazanjas pannu uz pasniegšanas šķīvja un izrotājiet ar bazilika zariem. Šāda radīšana pārsteigs pat izsmalcinātus gardēžus.
Pīrāgs kā svētki
Loran quiche ar vistu un sēnēm apburs viesus ar savu izskatu. Garša viņus neliks vilties, jo pildījumam ņemsim biezpienu Hochland “Gatavošanai”. Mēreni blīvā un diezgan plastiskā siera tekstūra neļauj tam izplatīties cepeškrāsnī, tāpēc tas ir lieliski piemērots cepšanai.
Mīciet mīklu no 180 g mīkstināta sviesta, 350 g miltu, olām un šķipsniņu sāls, nosūtiet to pusstundu atpūsties ledusskapī. Šajā laikā sagrieziet sloksnēs 300 g vistas filejas un sēnes, apcepiet pannā ar olīveļļu kopā ar nelielu sīpolu līdz zeltaini brūnai.
Ielieciet mīklu cepšanas traukā, veidojot augstas malas, vienmērīgi sadaliet pildījumu iekšpusē. Ar mikseri sakuļ 200 g biezpiena, 150 g saldā krējuma un 3 olas, līdz iegūta vienmērīga viendabīga masa, ielej to pildījumā. Sasmalciniet 2 lielas sēnes ar šķērseniskām plāksnēm un pusi ķiršu tomātus. Mēs tos izkausējam pildījumā, veidojot simetrisku rakstu. Ielieciet pīrāgu cepeškrāsnī 5 ° C temperatūrā apmēram 180-40 minūtes. Noteikti pasniedziet Laurent quiche siltu - brīnišķīgais aromāts kaitinās viesu apetīti.
Trīs šokolādes žēlastības
Dodiet saldumiem mazu brīnumu - sagatavojiet slaveno kūku “Trīs šokolādes”. Ar Hochland biezpienu “Gatavošanai” to būs ļoti viegli izdarīt. Tās maiga tekstūra ir lieliski piemērota šādiem desertiem. Kombinācijā ar šokolādi tas atklāj labākos aspektus.
Sasmalcina drupatā 300 g smilšu cepumu, sajauc ar 150 g kausēta sviesta. Masu biezā kārtā, augstā, apaļā formā noberzējiet ar cepamo papīru un ielieciet to ledusskapī.
Ar mikseri sakuļ gludā krējumā 750 g biezpiena, 300 ml krējuma un 100 g cukura pulvera. Izšķīdiniet 5 želatīna loksnes 50 ml silta ūdens, pievienojiet to krēmam un sadaliet trīs vienādās daļās. Atsevišķos traukos izkausē 200 g tumšās, piena un baltās šokolādes. Katram no tiem mēs sajaucam biezpiena krējumu.
Atdzesētajā cepumu pamatnē mēs uzklājam tumšās šokolādes slāni, uz 15 minūtēm ievietojam saldētavā. Tad vienmērīgi sadaliet baltās šokolādes slāni, arī atdzesējiet 15 minūtes. Pēdējais slānis ir izgatavots no piena šokolādes. Kamēr kūkai nav bijis laika sasalt, rotājiet to lokā ar mazām bezē un apkaisa ar kanēli. Šāds izsmalcināts deserts iepriecinās jūsu mājas dāmas.
Kā redzat, jūs varat pagatavot visu no Hochland siera kolekcijas. Un, kas attiecas uz Jaungada ēdienkarti, tie ir absolūti neaizstājami. Siera harmoniskā garša apvieno ārkārtas maigumu un izsmalcinātu toņu bagātību. Tāpēc jebkurš ēdiens, neatkarīgi no tā, vai tas ir viegls našķis vai krāsains deserts, kļūs patiesi svinīgs un viesiem sagādās īpašu prieku.