Gailenes gaišā (Baltā gailene) (Cantharellus pallens) foto un apraksts

Gailene gaišā (Cantharellus pallens)

Gailene bāla (T. Gaileņu palles) ir dzelteno gaileņu suga. Sēnīti sauc arī gaišās gailenes, lapsas Chantharellus cibaruis var. pallenus Pilat vai baltās gailenes.

Sēnītes ārējais apraksts

Bālajai gailenei cepurīte sasniedz 1-5 cm diametrā. Dažreiz ir augļķermeņi, kuru diametrs ir 8 cm. Šīs sēnes atšķirīgās iezīmes ir cepurītes līkumainā mala un neparasta piltuves forma. Jaunajām gaišajām gailenēm cepurītes malas paliek līdzenas, bet tajā pašā laikā tās ir noliektas. Kad tas nobriest, veidojas līkumaina mala, un izliekums kļūst mazāks. Bālā gailene no citām gaileņu dzimtas šķirnēm atšķiras ar piltuvveida cepures augšdaļas bāli dzeltenu vai balti dzeltenu nokrāsu. Tajā pašā laikā krāsa paliek nevienmērīga, izplūdušu plankumu veidā, kas atrodas zonāli.

Bālas gailenes kāja ir bieza, dzeltenīgi balta. Tā augstums ir no 2 līdz 5 cm, kājas apakšējās daļas biezums ir no 0.5 līdz 1.5 cm. Sēņu kāja sastāv no divām daļām, apakšējās un augšējās. Apakšējās daļas forma ir cilindriska, nedaudz līdzīga vālei. Kājas augšdaļas forma ir konusveida, sašaurinās uz leju. Bālas gailenes augļķermeņa mīkstums ir balts, ar augstu blīvumu. Kājas augšējā koniskajā daļā lielas un it kā pielipušas plāksnes nolaižas uz leju. Krāsā tie ir līdzīgi cepurei, un to sporām ir raksturīgs krēmīgi zeltains nokrāsa.

Biotops un augļu sezona

Gaileņu sēne (Cantharellus pallens) ir reta, dodot priekšroku lapu koku mežiem, apgabaliem ar dabisku meža grīdu vai sūnām un zāli klātām vietām. Būtībā sēne aug grupās un kolonijās, tāpat kā visas gaileņu dzimtas šķirnes.

Gaileņu augšana sākas jūnijā un beidzas septembrī.

Ēdamība

Bālās gailenes pieder pie 2.ēdamības kategorijas. Neraugoties uz biedējošo nosaukumu, kas daudziem uzreiz asociējas ar bālo spārnu un tā indīgumu, bālās gailenes cilvēka veselībai bīstamību nerada. Turklāt šāda veida sēnes ir garšīgas un veselīgas. Gailenes gaišās (Cantharellus pallens) pēc garšas neatpaliek no parastajām dzeltenajām gailenēm.

Līdzīgas sugas, no tām atšķirīgas iezīmes

Bālās gailenes pēc izskata ir līdzīgas neīstajām gailenēm (Hygrophoropsis aurantiaca). Tomēr viltus gailenei ir piesātināta oranža krāsa, tā pieder neēdamo (indīgo) sēņu kategorijai, un tai raksturīgs biežs šķīvju izvietojums, ko ir grūti pamanīt, ja vērīgi neieskatās. Viltus gailenes kāja ir ļoti tieva, un iekšpusē tā ir tukša.

Interesanti fakti par bālo lapsu

Sēne, ko sauc par balto gaileni, izceļas ar mainīgu krāsu. Dabiskos apstākļos var atrast šīs sugas sēnes, kuru plākšņu un cepuru krāsa var būt vai nu gaiši krēmkrāsas, vai gaiši dzeltena vai brūngana.

Gailenēm gaišajai ir laba garša. To, tāpat kā citus gaileņu dzimtas sēņu veidus, var marinēt, cept, sautēt, vārīt, sālīt. Šāda veida ēdamās sēnes nekad nav tārpotas.