Vai es varu pagatavot kafiju katlā?

Pagatavot kafiju katliņā nav grūti. Ņemot vērā dažādas receptes, ir vispārīgi noteikumi, kas jāievēro, gatavojot ēdienu. Tradicionāli, lai iegūtu 200 ml dzēriena, ieteicams lietot 1 ēdamkarotes kafijas. Varat palielināt vai samazināt ātrumu, lai iegūtu vēlamo spēku un bagātību. Lielāku tilpumu var pagatavot vairākiem cilvēkiem uzreiz vai ieliet termosā. Taču iepriekš sagatavotu dzērienu nav iespējams uzsildīt – tā garša ir ievērojami pasliktinājusies.

Ēdienu gatavošanai katliņā labāk izmantot rupju kafiju. Tādējādi ir vieglāk kontrolēt kafijas biezumu veidošanos. Katls jāsagatavo: uzsilda uz plīts un pārlej ar verdošu ūdeni, vai arī uzvāra tajā ūdeni. Kafiju nevajadzētu uzvārīt. Pēc “putojošās galvas” parādīšanās pannu noņem no uguns, pārklāj ar vāku un atstāj uz dažām minūtēm.

/ /