Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Olbaltumvielas | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4153 g |
| Tauki | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| ogļhidrāti | 15.57 g | 219 g | 7.1% | 9.3% | 1407 g |
| Uztura šķiedra | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 12.5% | 1053 g |
| Ūdens | 79.97 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2842 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 4.7% | 2778 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 3.3% | 4000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.428 mg | 5 mg | 8.6% | 11.3% | 1168 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 13.8% | 957 g |
| B9 vitamīns, folāts | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 16.6% | 796 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.129 mg | 20 mg | 5.6% | 7.4% | 1771 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 249 mg | 2500 mg | 10% | 13.2% | 1004 g |
| Kalcijs, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.7% | 7692 g |
| Magnijs, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 5.9% | 2222 g |
| Nātrijs, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 3.3% | 3939 g |
| Sērs, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfors, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 8% | 1633 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 7.5% | 1748 g |
| Mangāns, Mn | 0.119 mg | 2 mg | 6% | 7.9% | 1681 g |
| Varš, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 16.7% | 787 g |
| Selēns, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.9% | 4583 g |
| Cinks, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.2% | 4138 g |
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.091 g | ~ | |||
| valīns | 0.098 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.039 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.073 g | ~ | |||
| leicīns | 0.107 g | ~ | |||
| lizīna | 0.108 g | ~ | |||
| metionīns | 0.028 g | ~ | |||
| treonīna | 0.065 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.028 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.078 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.057 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.421 g | ~ | |||
| glicīns | 0.056 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.302 g | ~ | |||
| Proline | 0.066 g | ~ | |||
| serīna | 0.078 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.065 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.025 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.032 g | maks. 18.7 gr | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.005 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.006 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.061 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.012 g | no 0.9 līdz 3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.049 g | no 4.7 līdz 16.8 | 1% | 1.3% |
Enerģētiskā vērtība ir 76 kcal.
O'Braiena kartupeļi, saldēti, termiski neapstrādāti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 12,6%, varš - 12,7%
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
Tags: kaloriju saturs 76 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kādas ir O'Braiena kartupeļu priekšrocības, saldēti, termiski neapstrādāti, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības O'Braiena kartupeļi, saldēti, termiski neapstrādāti