Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Olbaltumvielas | 2.41 g | 76 g | 3.2% | 4.1% | 3154 g |
| Tauki | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.1% | 11200 g |
| ogļhidrāti | 17.44 g | 219 g | 8% | 10.1% | 1256 g |
| Uztura šķiedra | 2 g | 20 g | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Ūdens | 76.58 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2968 g |
| osis | 1.07 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 g |
| alfa karotīns | 26 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| beta kriptoksantīns | 6 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 1045 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 g |
| B4 vitamīns, holīns | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| B9 vitamīns, folāts | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 g |
| C vitamīns, askorbisks | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 g |
| Kalcijs, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Magnijs, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 g |
| Nātrijs, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Sērs, S | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 g |
| Fosfors, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 g |
| Mangāns, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 g |
| Varš, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 g |
| Selēns, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Cinks, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 5.59 g | maks. 100 gr | |||
| Glikoze (dekstroze) | 0.35 g | ~ | |||
| Maltoze | 0.1 g | ~ | |||
| saharozi | 4.91 g | ~ | |||
| fruktoze | 0.23 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.098 g | ~ | |||
| valīns | 0.138 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.066 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.097 g | ~ | |||
| leicīns | 0.26 g | ~ | |||
| lizīna | 0.102 g | ~ | |||
| metionīns | 0.05 g | ~ | |||
| treonīna | 0.097 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.017 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.112 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.22 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.182 g | ~ | |||
| glicīns | 0.095 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.475 g | ~ | |||
| Proline | 0.218 g | ~ | |||
| serīna | 0.114 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.092 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.02 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.077 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.005 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.147 g | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.147 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.237 g | no 11.2 līdz 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.007 g | no 0.9 līdz 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.23 g | no 4.7 līdz 16.8 | 4.9% | 6.2% |
Enerģētiskā vērtība ir 79 kcal.
- 0,5 glāze = 105 g (83 kCal)
- kārba (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Cukurkukurūza, konservēta vakuumiepakojumā, bez sāls bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B5 vitamīns - 13,5%, B9 vitamīns - 12,3%
- Vitamīns B5 piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu metabolismā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
- Vitamīns B6 kā koenzīms viņi piedalās nukleīnskābju un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīta dēļ tiek traucēta nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēze, kā rezultātā tiek kavēta šūnu augšana un dalīšanās, īpaši strauji proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekams folātu patēriņš grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicības cēloņiem, nepietiekams uzturs, iedzimtas malformācijas un bērna attīstības traucējumi. Ir pierādīta cieša saistība starp folātu un homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
Tags: kaloriju saturs 79 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder Kukurūzas cukurs dzeltens, konservēts vakuumiepakojumā, bez sāls, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Kukurūzas cukurs dzeltens, konservēts vakuuma iepakojumā, bez sāls