Pētījums tika veikts pēc Apvienotās Karalistes piemēra, un tajā tika apsvērti divi iespējamie scenāriji. Pirmā ietver visu ganību un aramzemes pārveidošanu par mežu, ko izmanto dzīvnieku barības ražošanai. Otrajā gadījumā visas ganības tiek pārvērstas par mežiem, un aramzeme tiek izmantota vietējo augļu un dārzeņu audzēšanai tikai cilvēku uzturam.
Pētnieki atklāja, ka pirmajā scenārijā Apvienotā Karaliste varētu kompensēt CO2 emisijas 12 gadu laikā. Otrajā – uz 9 gadiem. Abi scenāriji nodrošinās pietiekami daudz olbaltumvielu un kaloriju ikvienam Apvienotajā Karalistē dzīvojošam cilvēkam, tādējādi palīdzot uzlabot nodrošinātību ar pārtiku. Pētījumā norādīts, ka lauksaimniecības dzīvnieku audzēšanai izmantotās zemes mežu atjaunošana varētu arī palīdzēt Apvienotajai Karalistei ražot augu izcelsmes olbaltumvielas, piemēram, pupiņas, un audzēt vairāk augļu un dārzeņu.
Kā mežu atjaunošana dod labumu videi
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā The Lancet šā gada sākumā, lopkopība ir resursietilpīga un klimatam kaitīga, veicinot siltumnīcefekta gāzu emisijas un bioloģiskās daudzveidības samazināšanos.
Augu vai vegānu uzturs ir ne tikai labvēlīgs planētai, bet arī var atbalstīt pieaugošu iedzīvotāju skaitu, kas par 2025 sasniegs 10 miljardus. “Pat neliels sarkanās gaļas vai piena patēriņa pieaugums padarītu šo mērķi grūti vai neiespējamu sasniegt. ,” teikts ziņojumā.
Iepriekšējais Oksfordas universitātes pētījums atklāja, ka, ja visi pasaulē kļūtu par veģetāriešiem, zemes izmantošana tiktu samazināta par 75%, kas ierobežotu klimata pārmaiņas un ļautu izveidot ilgtspējīgāku pārtikas sistēmu.
Saskaņā ar Hārvardas pētījumu, abi scenāriji ļautu Apvienotajai Karalistei sasniegt Parīzes nolīgumā izvirzītos mērķus. Pētījumā uzsvērta vajadzība pēc "drastiskas rīcības, kas ir daudz plašāka par to, kas pašlaik ir plānots", lai samazinātu siltumnīcefekta gāzu emisijas.
Pāreja uz mājlopu aizstāšanu ar mežiem arī nodrošinās vietējai savvaļas dzīvniekiem jaunas mājas, ļaujot zelt populācijām un ekosistēmām.