Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| Olbaltumvielas | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.8% | 4471 g |
| Tauki | 4.5 g | 56 g | 8% | 10% | 1244 g |
| ogļhidrāti | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2808 g |
| Uztura šķiedra | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4.4% | 2857 g |
| Ūdens | 82.8 g | 2273 g | 3.6% | 4.5% | 2745 g |
| osis | 2 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 168 μg | 900 μg | 18.7% | 23.4% | 536 g |
| beta karotīns | 1.01 mg | 5 mg | 20.2% | 25.3% | 495 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.9% | 3214 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 13.4% | 938 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| niacīns | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 9.8% | 1282 g |
| Kalcijs, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Magnijs, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Nātrijs, Na | 450 mg | 1300 mg | 34.6% | 43.3% | 289 g |
| Fosfors, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 14.3% | 879 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 5.2 g | maks. 100 gr | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.1 g | maks. 18.7 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 80 kcal.
Tomātu mērce 2-84 katra bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 18,7%, beta-karotīns - 20,2%, fosfors - 11,4%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- B-karotīns ir A provitamīns un tai piemīt antioksidanta īpašības. 6 mcg beta-karotīna ir ekvivalents 1 mcg A vitamīna.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
Tags: kaloriju saturs 80 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Tomātu mērce 2-84, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Tomātu mērce 2-84