Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| Olbaltumvielas | 4.37 g | 76 g | 5.8% | 6.4% | 1739 g |
| Tauki | 2.38 g | 56 g | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| ogļhidrāti | 11.1 g | 219 g | 5.1% | 5.7% | 1973 g |
| Uztura šķiedra | 1.6 g | 20 g | 8% | 8.9% | 1250 g |
| Ūdens | 78.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2907 g |
| osis | 2.36 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 1.6% | 6923 g |
| Retinola | 0.004 mg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 2.4% | 4545 g |
| beta kriptoksantīns | 1 μg | ~ | |||
| Likopēns | 7506 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 5 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.078 mg | 1.5 mg | 5.2% | 5.8% | 1923 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 4.2% | 2609 g |
| B4 vitamīns, holīns | 12 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4167 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 5.3% | 2083 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 4.1% | 2740 g |
| B9 vitamīns, folāts | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 13.7% | 816 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 7% | 1579 g |
| C vitamīns, askorbisks | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.7% | 2368 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.74 mg | 15 mg | 4.9% | 5.4% | 2027 g |
| K vitamīns, filohinons | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.157 mg | 20 mg | 5.8% | 6.4% | 1729 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 191 mg | 2500 mg | 7.6% | 8.4% | 1309 g |
| Kalcijs, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Magnijs, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Nātrijs, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 24.6% | 453 g |
| Sērs, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.9% | 2288 g |
| Fosfors, P | 43 mg | 800 mg | 5.4% | 6% | 1860 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 5.7% | 1978 g |
| Mangāns, Mn | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 7.2% | 1550 g |
| Varš, Cu | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 15.1% | 735 g |
| Selēns, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 16.1% | 688 g |
| Cinks, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2308 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 3.78 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.17 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 9 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.791 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.003 g | ~ | |||
| 6-0 neilons | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.007 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.045 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.471 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.256 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 1.024 g | min 16.8 г | 6.1% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.093 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.898 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.328 g | no 11.2 līdz 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.277 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.051 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.051 g | no 0.9 līdz 3.7 | 5.7% | 6.3% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.277 g | no 4.7 līdz 16.8 | 5.9% | 6.6% |
Enerģētiskā vērtība ir 90 kcal.
- porcija = 252 g (226.8 kCal)
Makaroni (makaroni), ar sagrieztām desiņām tomātu mērcē, konservēti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B9 vitamīns - 12,3%, varš - 13,6%, selēns - 14,5%
- Vitamīns B6 kā koenzīms viņi piedalās nukleīnskābju un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīta dēļ tiek traucēta nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēze, kā rezultātā tiek kavēta šūnu augšana un dalīšanās, īpaši strauji proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekams folātu patēriņš grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicības cēloņiem, nepietiekams uzturs, iedzimtas malformācijas un bērna attīstības traucējumi. Ir pierādīta cieša saistība starp folātu un homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
- Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
Tags: kaloriju saturs 90 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, noderīgais Makaroni (makaroni), ar sasmalcinātām desām tomātu mērcē, konservi, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Makaroni (makaroni), ar sasmalcinātām desiņām tomātu mērcē, konservēti