Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Olbaltumvielas | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| Tauki | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| ogļhidrāti | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| Uztura šķiedra | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| Ūdens | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| osis | 0.39 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| beta karotīns | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| Luteīns + zeaksantīns | 79 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| B4 vitamīns, holīns | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| B9 vitamīns, folāts | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| K vitamīns, filohinons | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| Kalcijs, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| Magnijs, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| Nātrijs, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Sērs, S | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| Fosfors, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| Mangāns, Mn | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| Varš, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Selēns, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| Cinks, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 19.7 g | maks. 100 gr | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.005 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.001 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.08 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.027 g | no 0.9 līdz 3.7 | 3% | 3.3% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.053 g | no 4.7 līdz 16.8 | 1.1% | 1.2% |
Enerģētiskā vērtība ir 92 kcal.
- kauss = 256 g (235.5 kCal)
Kazenes, konservētas piesātinātā cukura sīrupā bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: K vitamīns – 11,1%, mangāns – 34,9%, varš – 13,3%
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
Tags: kaloriju saturs 92 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kāpēc ir noderīgas piesātinātā cukura sīrupā konservētas kazenes, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Piesātinātā cukura sīrupā konservētas kazenes