Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Olbaltumvielas | 0.49 g | 76 g | 0.6% | 0.7% | 15510 g |
| ogļhidrāti | 17.03 g | 219 g | 7.8% | 8.9% | 1286 g |
| Ūdens | 76.45 g | 2273 g | 3.4% | 3.9% | 2973 g |
| osis | 0.37 g | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 112 mg | 2500 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Kalcijs, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 3.1% | 3704 g |
| Magnijs, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Nātrijs, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 2% | 5652 g |
| Sērs, S | 4.9 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20408 g |
| Fosfors, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 2.7% | 4211 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.72 mg | 18 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Mangāns, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 7.5% | 1527 g |
| Varš, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 3% | 3846 g |
| Cinks, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 14.95 g | maks. 100 gr | |||
| Glikoze (dekstroze) | 7.57 g | ~ | |||
| fruktoze | 7.38 g | ~ |
Enerģētiskā vērtība ir 88 kcal.
- kauss = 255 g (224.4 kCal)
- ēdamkarote = 16 g (14.1 kCal)
- tējk. = 5.3 g (4.7 kCal)
Tags: kaloriju saturs 88 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgs Balzamiko etiķis, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Balzamiko etiķis