Ketogēnā diēta mudina savus sekotājus samazināt ogļhidrātu uzņemšanu par labu taukiem un proteīniem bagātiem pārtikas produktiem, piemēram, gaļai, olām un sieram, kas, kā mēs zinām, ir neveselīgi. Tāpat kā citas diētas, arī keto diēta sola ātru svara zudumu, taču šīs diētas ir saistītas arī ar daudziem veselības apdraudējumiem. Tā vietā, lai pakļautu tiem savu ķermeni, labāk ir apsvērt iespēju pāriet uz augu valsts diētu, kas palīdzēs zaudēt svaru un izvairīties no vesela saraksta ar veselības problēmām!
1. Svara zudums vai...
Keto diēta saviem sekotājiem sola svara zudumu “vielmaiņas izmaiņu” aizsegā caur ketozes procesu, taču patiesībā svars tiek zaudēts – vismaz sākotnēji – vienkārši apēdot mazāk kaloriju un zaudējot muskuļu masu. Ēdot mazāk kaloriju, jūs varat zaudēt svaru, taču tas nekad nedrīkst justies kā badošanās, un tas arī nedrīkst izraisīt muskuļu zudumu. Vēl ļaunāk, ilgtermiņā daudzi cilvēki, kas izmēģina keto diētu, atkal pieņemas svarā un atgriežas tur, kur viņi sāka. Saskaņā ar pētījumu metaanalīzi, pēc 12 mēnešu ilgas ketogēnas diētas vidējais zaudētais svars bija mazāks par vienu kilogramu. Savukārt veselas, augu izcelsmes pārtikas ēšana var būt ļoti efektīva svara zaudēšanas stratēģija.
2. Keto gripa
Ikvienam, kurš vēlas izmēģināt keto diētu, jāzina, ka ķermenis sāk piedzīvot nopietnas slimības, kad tauki kļūst par galveno degvielas avotu, nevis ogļhidrātu. Tā sauktā keto gripa var ilgt no nedēļas līdz mēnesim, izraisot smagus krampjus, reiboni, kuņģa darbības traucējumus, aizcietējumus, kairinājumu un bezmiegu. Ēdot pilnvērtīgu augu pārtiku, šīs problēmas nerodas, un tieši otrādi, šāds uzturs var tikai uzlabot pašsajūtu.
3. augsts holesterīna līmenis
Cilvēkiem, kuri patērē ievērojamu daudzumu gaļas, olu un siera, ir nopietni jāuztraucas par holesterīna līmeni. Ketogēnā diēta sākotnēji tika izstrādāta, lai ārstētu bērnus ar refraktāru epilepsiju, taču pat šai pacientu grupai šīs diētas dēļ holesterīna līmenis kļuva pārāk augsts. Holesterīna līmeņa paaugstināšanās tika novērota arī pieaugušiem pacientiem, kuri svara zaudēšanai izmantoja keto diētu. No otras puses, daudzos pētījumos ir pierādīts, ka augu diēta palīdz ievērojami samazināt holesterīna līmeni.
4. Veselībasirdis
Augsts holesterīna līmenis ir kaitīgs sirds un asinsvadu veselībai. Vienīgā izdzīvojušā populācija, kas ēd diētu ar augstu dzīvnieku tauku un olbaltumvielu saturu, ir inuīti, un ir zināms, ka viņi cieš no sirds un asinsvadu slimībām vairāk nekā vidēji rietumu iedzīvotāji. Pētījumā ar 1. tipa cukura diabēta slimniekiem tiem, kuri ēda vairāk tauku un olbaltumvielu, bija lielāks koronārās sirds slimības attīstības risks, salīdzinot ar tiem, kuri ēda vairāk ogļhidrātu. Salīdzinājumam, pētījumi ir parādījuši, ka augu valsts uzturs kavē koronāro sirds slimību attīstību.
5. Mirstība
Dzīvnieku izcelsmes produktu ēšana palielina nāves risku. Metaanalīze, kurā piedalījās 272 cilvēki, atklāja, ka tiem, kuri ēda ar zemu ogļhidrātu saturu, olbaltumvielām bagātu diētu, kas pilns ar dzīvnieku izcelsmes produktiem, bija par 216% augstāks mirstības līmenis nekā cilvēkiem, kuri ievēro citas diētas. Nāves cēloņi bija dažādi, bet dažos gadījumos tie bija saistīti ar tāda elementa kā selēna trūkumu.
6. Nierakmeņi
Vēl viena nopietna problēma, ar ko saskaras cilvēki, kuri patērē lielu daudzumu dzīvnieku izcelsmes produktu, ir nierakmeņi. Dzīvnieku olbaltumvielu uzņemšana ir viens no faktoriem, kas palielina nierakmeņu attīstības risku. Nieru akmeņi ir ārkārtīgi sāpīgi un var izraisīt tādas komplikācijas kā urīnceļu obstrukcija, infekcija un nieru mazspēja. Tomēr augu izcelsmes diēta var samazināt nierakmeņu risku.
7. Diabēts
Tiek uzskatīts, ka, izvairoties no ogļhidrātiem, ievērojot ketogēno diētu, diabētu var ārstēt, bet diemžēl tas tā nav. Pētījumu metaanalīze ar cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu nekonstatēja atšķirības diabēta kontrolē starp tiem, kuri ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu un diētu ar augstu ogļhidrātu saturu. Tomēr diēta, kuras pamatā ir veseli, augu izcelsmes pārtikas produkti, novērš un ārstē 2. tipa diabētu.
8. Un vēl daudz vairāk…
Ketogēna diēta var izraisīt arī daudzas citas veselības problēmas, piemēram, osteoporozi, kaulu lūzumus, pankreatītu, kuņģa-zarnu trakta traucējumus, vitamīnu un minerālvielu trūkumus, lēnu augšanu un acidozi. Uz augu bāzes veidots uzturs ir drošs un veselīgs, izņemot gadījumus, kad cilvēki uzturas nevērīgi.