Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 57 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2954 g |
| Olbaltumvielas | 0.28 g | 76 g | 0.4% | 0.7% | 27143 g |
| Tauki | 0.15 g | 56 g | 0.3% | 0.5% | 37333 g |
| ogļhidrāti | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 8.9% | 1955 g |
| Uztura šķiedra | 2.4 g | 20 g | 12% | 21.1% | 833 g |
| Ūdens | 85.81 g | 2273 g | 3.8% | 6.7% | 2649 g |
| osis | 0.16 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| beta karotīns | 0.025 mg | 5 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| beta kriptoksantīns | 12 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 28 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.026 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.5% | 6923 g |
| B4 vitamīns, holīns | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.8% | 9804 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 2.6% | 6757 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 4.6% | 3922 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| K vitamīns, filohinons | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.094 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 21277 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 7% | 2500 g |
| Kalcijs, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.1% | 16667 g |
| Magnijs, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.3% | 8000 g |
| Nātrijs, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Sērs, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Fosfors, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 2.3% | 8000 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 1.2% | 13846 g |
| Mangāns, Mn | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 3.2% | 5714 g |
| Varš, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 5.3% | 3333 g |
| Cinks, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 10.04 g | maks. 100 gr | |||
| Glikoze (dekstroze) | 1.87 g | ~ | |||
| saharozi | 2.07 g | ~ | |||
| fruktoze | 6.1 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.006 g | ~ | |||
| valīns | 0.013 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.005 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.006 g | ~ | |||
| leicīns | 0.014 g | ~ | |||
| lizīna | 0.013 g | ~ | |||
| metionīns | 0.001 g | ~ | |||
| treonīna | 0.006 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.001 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.007 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.012 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.075 g | ~ | |||
| glicīns | 0.009 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.026 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| serīna | 0.011 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.001 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.001 g | ~ |
Enerģētiskā vērtība ir 57 kcal.
Tags: kaloriju saturs 57 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kāda ir Zelta ābolu izmantošana, kalorijas, barības vielas, Zelta ābolu derīgās īpašības