Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 291 kCal | 1684 kCal | 17.3% | 5.9% | 579 g |
| Olbaltumvielas | 19.6 g | 76 g | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Tauki | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 14.3% | 240 g |
| Ūdens | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4125 g |
| osis | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 561 μg | 900 μg | 62.3% | 21.4% | 160 g |
| Retinola | 0.561 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Sērs, S | 196 mg | 1000 mg | 19.6% | 6.7% | 510 g |
| Fosfors, P | 187 mg | 800 mg | 23.4% | 8% | 428 g |
Enerģētiskā vērtība ir 291 kcal.
Beluga, acis (Aļaska) bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 62,3%, fosfors - 23,4%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
Tags: kaloriju saturs 291 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kā noder Beluga, acis (Aļaska), kalorijas, barības vielas, Belugas labvēlīgās īpašības, acis (Aļaska)