Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka pārtikas produkti ar augstu glikēmisko indeksu palielina plaušu vēža risku. Šie pārtikas produkti ietver, bet ne tikai, baltmaizi, ceptas preces, kukurūzas pārslas, makaronus un baltos rīsus.
Pēc zinātnieku domām, pārtikas produkti ar augstu glikēmisko indeksu palielina plaušu vēža attīstības risku pat tiem, kuri nekad nav smēķējuši (un nesmēķētāji ir 12% no plaušu vēža izraisītām nāvēm). Šie pārtikas produkti ļoti ātri paaugstina glikozes un insulīna līmeni asinīs. Tas savukārt aktivizē hormona, ko sauc par insulīnam līdzīgu augšanas faktoru (IGF), ražošanu. Iepriekš paaugstināts šī hormona līmenis ir saistīts ar paaugstinātu plaušu vēža risku.
Jaunie rezultāti parādīja, ka cilvēkiem, kuri ēd daudz pārtikas produktu ar visaugstāko glikēmisko indeksu, plaušu vēža risks ir par 49% lielāks nekā tiem, kuri lieto pārtiku ar zemu glikēmisko indeksu. Pētījuma galvenā autore Dr. Stefānija Melkonjana no universitāte of Teksasa MD Anderson vēzis Centrs.
Izslēdzot no diētas pārtikas produktus ar augstu glikēmijas līmeni, jūs varat samazināt plaušu vēža risku.
Pētījums arī parādīja, ka glikēmiskā slodze, kurā ņemta vērā ne tikai kvalitāte, bet arī apēsto ogļhidrātu daudzums, nav būtiski saistīta ar šīs slimības attīstību. Tas liek domāt, ka tas ir vidējais rādītājs kvalitāteUn nē skaits patērētie ogļhidrāti ietekmē plaušu vēža risku.
Zema glikēmiskā indeksa pārtikas produkti:
- pilngraudi;
- auzu pārslas, auzu klijas, musli;
- brūnie rīsi, mieži, kvieši, bulgurs;
- kukurūza, saldie kartupeļi, zirņi, pupiņas un lēcas;
- citi lēni ogļhidrāti.
Pārtika ar augstu glikēmisko indeksu:
- baltmaize vai konditorejas izstrādājumi;
- kukurūzas pārslas, uzpūsti rīsi, tūlītēji graudaugi;
- baltie rīsi, rīsu nūdeles, makaroni;
- kartupeļi, ķirbji;
- rīsu kūkas, popkorns, sāļie krekeri;
- saldā soda;
- melone un ananāsi;
- pārtika ar lielu pievienotā cukura daudzumu.
Mirstības struktūrā krievu vidū vēzis ieņem otro vietu (pēc sirds un asinsvadu slimībām). Turklāt vairāk nekā 25% nāves gadījumu no ļaundabīgiem audzējiem vīriešu vidū izraisa elpošanas sistēmas vēzis. Šis rādītājs sieviešu vidū ir zemāks - mazāk nekā 7%.