Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs uz 100 gramiem ēdamās daļas.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 g |
| Olbaltumvielas | 2.76 g | 76 g | 3.6% | 2.7% | 2754 g |
| Tauki | 6.96 g | 56 g | 12.4% | 9.5% | 805 g |
| ogļhidrāti | 14.34 g | 219 g | 6.5% | 5% | 1527 g |
| Ūdens | 75.34 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3017 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 118 μg | 900 μg | 13.1% | 10% | 763 g |
| Retinola | 0.118 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.105 mg | 1.5 mg | 7% | 5.3% | 1429 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.184 mg | 1.8 mg | 10.2% | 7.8% | 978 g |
| B4 vitamīns, holīns | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 2.7% | 2793 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 3.1% | 2532 g |
| B9 vitamīns, folāts | 36 μg | 400 μg | 9% | 6.9% | 1111 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 9.9% | 769 g |
| Pievienots vitamīns B12 | 0.39 μg | ~ | |||
| C vitamīns, askorbisks | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 13.4% | 570 g |
| D vitamīns, kalciferols | 2 μg | 10 μg | 20% | 15.3% | 500 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 1.22 mg | 15 mg | 8.1% | 6.2% | 1230 g |
| Pievienots E vitamīns | 1.22 mg | ~ | |||
| K vitamīns, filohinons | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% | 6.6% | 1165 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.313 mg | 20 mg | 6.6% | 5% | 1523 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 4.4% | 1761 g |
| Kalcijs, Ca | 102 mg | 1000 mg | 10.2% | 7.8% | 980 g |
| Magnijs, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 2.1% | 3636 g |
| Nātrijs, Na | 35 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.1% | 3714 g |
| Fosfors, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 6.7% | 1143 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 2.36 mg | 18 mg | 13.1% | 10% | 763 g |
| Varš, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 7.5% | 1020 g |
| Selēns, Se | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 5% | 1528 g |
| Cinks, Zn | 1.31 mg | 12 mg | 10.9% | 8.3% | 916 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 14 g | maks. 100 gr | |||
| laktoze | 14 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 1 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 3.08 g | maks. 18.7 gr | |||
| 6-0 neilons | 0.019 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.121 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.08 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.658 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.301 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 1.577 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.301 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 2.656 g | min 16.8 г | 15.8% | 12.1% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 2.656 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 1.418 g | no 11.2 līdz 20.6 | 12.7% | 9.7% | |
| 18: 2 Linolejs | 1.238 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.121 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.14 g | no 0.9 līdz 3.7 | 15.6% | 11.9% | |
| 22: 6 dokozaheksaēnēnskābe (DHA), omega-3 | 0.019 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 1.278 g | no 4.7 līdz 16.8 | 27.2% | 20.8% |
Enerģētiskā vērtība ir 131 kcal.
- oz = 31 g (40.6 kCal)
Mātes piena aizstājējs, MEAD JOHNSON, ENFAMIL, LIPIL, ar dzelzi, šķidru koncentrātu, ar ARA (arahidonskābi) un DHA-dokosaheksaēnskābi, kas bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 13.1%, B12 vitamīns - 13%, C vitamīns - 17.6%, D vitamīns - 20%, dzelzs - 13.1%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- Vitamīns D uztur kalcija un fosfora homeostāzi, veic kaulu mineralizācijas procesus. D vitamīna trūkuma dēļ tiek traucēta kalcija un fosfora vielmaiņa kaulos, palielinās kaulu audu demineralizācija, kas izraisa paaugstinātu osteoporozes risku.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.