Vispārējs slimības apraksts
Botulisms ir smaga toksiska un infekcijas slimība, kurā tiek ietekmēta nervu sistēma un tiek novēroti bulbaru un oftalmoloģiskie sindromi.
Botulisma cēlonis ir Clostridia ģints botulīna toksīns, kas tiek ražots no botulisma sporu veidojošās bacillus.
Toksīna iekļūšanas ķermenī veidi un veids:
- ēdiens - cilvēks ir ēdis ēdienu, ūdeni, kas satur toksīnu;
- brūce - augsne nokļuva brūcē, kur notika botulīna toksīna dīgšanas process;
- bērni - bērni līdz pusgada vecumam ir inficēti ar toksīnu sporām;
- nezināmas izcelsmes botulisms - ārsti nevar noteikt saikni starp slimību un pārtiku.
Botulisms - tā kursa formas un galvenie simptomi:
- 1 gaisma - rodas acu muskuļu paralīze, kas ir atbildīga par motorisko funkciju;
- 2 vidējs - papildus okulomotorisko muskuļu bojājumiem ir bojāti balsenes muskuļi un rīkles muskuļi;
- 3 smaga - sākas elpošanas mazspēja un bulbaru sindroms (bojāti galvaskausa nervi).
Pirmās botulisma pazīmes ir:
- pirmā lieta ir slikta dūša, vemšana, gremošanas traucējumi, kurus pēc kāda laika aizstāj ar aizcietējumiem, vēdera uzpūšanos un kolikām;
- redzes traucējumi (pacients visu redz kā “miglā”, viņa acu priekšā iezogas plīvurs, redzes skaidrība tiek zaudēta, attēli kļūst neskaidri, dažreiz viss ir redzams kā caur būru;
- sāpes sākas visos muskuļos;
- cilvēks kļūst bāls, apātisks;
- pievērsiet īpašu uzmanību siekalošanai (sausa mute, iespējams, ir viens no raksturīgākajiem botulisma simptomiem, ar kura palīdzību no šīs slimības var atdalīt parasto saindēšanos);
- paaugstināta ķermeņa temperatūra, asinsspiediens, drebuļi;
- mainās balss vai tā tembrs;
- elpošanas disfunkcija.
Veselīga pārtika botulismam
Ar normālu veselību, ar botulismu jums jāievēro diētas galda numurs 10.
Ja pacientam ir smags botulisms, viņš jābaro caur mēģeni vai jāparaksta parenterāla barošana. Jāpatur prātā, ka pārtikas maisījumos jābūt lielam daudzumam olbaltumvielu (uz 1 kg svara ir nepieciešami 1,5 grami).
Arī pacientam ir nepieciešams dzert daudz ūdens, tāpat kā botulisma gadījumā no ķermeņa tiek zaudēts liels daudzums šķidruma.
Ja ievērojat diētu Nr. 10, ieteicams lietot šādus ēdienus un ēdienus:
- 1 dzīvnieku izcelsme: kotletes, kotletes no zema tauku satura zivju un gaļas šķirnēm, 1 ola dienā, biezpiens, piena produkti, sviests;
- 2 augu izcelsme: vairāk dārzeņu un augļu (tikai ne rupjās šķiedras), dažādas želejas, putas, ievārījumi no tiem;
- 3 putra;
- 4 veģetārie zupas;
- 5 dzērieni: kompoti, sulas, zaļā tēja, savvaļas rožu, brūkleņu, vilkābeleņu novārījumi.
Visiem ēdieniem jābūt tvaicētiem vai vārītiem, tos var sautēt (bet tikai pēc vārīšanās).
Tradicionālās zāles pret botulismu
Ar šo slimību pašārstēšanās ir kontrindicēta. Pēc pirmajām botulisma pazīmēm jums jāizsauc ātrā palīdzība, un, kamēr tā izpaužas, jums ir jānomazgā kuņģis ar cepamā soda šķīdumu, jāuzliek klizma un jālieto caurejas līdzeklis.
Ja pacientam sākas elpošanas problēmas, veiciet mākslīgu.
Pastāv tik populāra botulisma recepte: jums jāņem viena tējkarote kanēļa (sasmalcināta), samaisiet to 200 mililitros auksta attīrīta ūdens. Ielieciet uz plīts un vāriet 3 minūtes. Šis šķidrums pastāvīgi jāmaisa. Jums vajadzētu iegūt biezu brūnu masu, līdzīgu biezai želejai. Šo buljonu vajadzētu dzert siltu. Ja bērns ir slims, pievienojiet nelielu daudzumu cukura pēc garšas.
Lai novērstu botulismu, konservējot ir jāievēro visas tehnoloģiskās prasības, neizmantot konservēšanu ar uzbriedušiem vākiem, kārtīgi nomazgāt konservētus augļus, dārzeņus, sēnes, izņemt bojātos produktus.
Bīstami un kaitīgi pārtikas produkti botulismam
- mājās gatavoti gaļas un zivju konservi;
- žāvētas, žāvētas, kūpinātas zivis un gaļa;
- konservētas sēnes;
- konditorejas izstrādājumi, kas satur krējumu.
Visi šie produkti vairumā gadījumu ir botulismu baktēriju avots, ja netiek ievērota sagatavošanas un uzglabāšanas tehnoloģija. Šie ēdieni ir īpaši bīstami vasarā. Tie jāuzglabā temperatūrā, kas nepārsniedz +10 grādus pēc Celsija.
Ja ievērojat diētu Nr. 10, jums jāizslēdz:
- bagātīgi, trekni buljoni, kas pagatavoti no sēnēm, gaļas, zivīm un pākšaugiem;
- svaigi cepta maize, kārtainā mīkla, smilšu mīkla, sviesta mīkla, pankūkas, pankūkas.
Uzmanību!
Administrācija nav atbildīga par mēģinājumiem izmantot sniegto informāciju un negarantē, ka tas nekaitēs jums personīgi. Materiālus nevar izmantot, lai izrakstītu ārstēšanu un noteiktu diagnozi. Vienmēr konsultējieties ar ārstu-speciālistu!