Bisfenols A: kur tas slēpjas?
Plastmasas pudeles, čeki, pārtikas konteineri, kārbas, rotaļlietas... Bisfenols A ir visur mums apkārt. Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde plāno izpētīt šī ķīmiskā savienojuma toksisko ietekmi, par kuru nebeidz runāt…
Bisfenols A ir molekula, ko izmanto vairāku plastmasas sveķu ražošanā. Tas galvenokārt atrodas dažās kārbās, pārtikas tvertnēs un čekos. 2008. gadā tas tika aizliegts zīdaiņu pudelīšu ražošanai Kanādā, tad Francijā divus gadus vēlāk. Pēc tam ir aizdomas, ka tas var kaitīgi ietekmēt veselību pat ļoti mazās devās.
Endokrīnās sistēmas traucētājs
Dažas ķermeņa funkcijas, piemēram, augšanu vai attīstību, kontrolē ķīmiskie vēstneši, ko sauc par “hormoniem”. Tie tiek izdalīti atbilstoši organisma vajadzībām, lai mainītu orgāna uzvedību. Katrs hormons saistās ar noteiktu receptoru, tāpat kā katra atslēga atbilst slēdzenei. Tomēr bisfenola A molekulas atdarina dabisko hormonu, un tām izdodas pievienoties savam šūnu receptoram. Tā darbība ir sliktāka par īstiem hormoniem, taču, tā kā tas ir ļoti klātesošs mūsu vidē (pasaulē tiek saražoti aptuveni 3 miljoni tonnu katru gadu), ietekme uz organismu ir reāla.
Ir aizdomas, ka bisfenols A ir saistīts ar vairākiem vēža veidiem, traucētu reprodukciju, diabētu un aptaukošanos. Ja vēl nopietnāk, tas būtu atbildīgs par nopietniem endokrīnās sistēmas traucējumiem zīdaiņiem, izraisot priekšlaicīgu pubertāti meitenēm un auglības samazināšanos zēniem.
Praktiski padomi
Bisfenola A īpatnība ir tāda, ka tas spēj spontāni izdalīties no plastmasas, lai nonāktu saskarē ar pārtiku. Šis īpašums tiek reizināts augstā temperatūrā. Ūdens pudeles, kas pakļautas tiešai saules gaismai, hermētiskas kannas, kas karsētas mikroviļņu krāsnī, vai skārdenes tvertnē: visas izdala sīkas daļiņas, kuras absorbēs organismi.
Lai no tā izvairītos, vienkārši pārbaudiet plastmasas traukus. Simbolam “pārstrāde” vienmēr ir pievienots cipars. Jāizvairās no skaitļiem 1 (satur ftalātus), 3 un 6 (no kuriem var izdalīties stirols un vinilhlorīds) un 7 (polikarbonāts). Glabājiet tikai konteinerus ar šādiem kodiem: 2 vai HDPE, 4 vai LDPE un 5 vai PP (polipropilēns). Jebkurā gadījumā jums ir jāatturas no pārtikas sildīšanas plastmasas traukos: uzmanieties no maziem katliņiem baseinā vai mikroviļņu krāsnī!
Ar šo komponentu tiek izgatavotas kvītis arvien retāk. Lai pārliecinātos, pārbaudiet, vai tā aizmugurē ir uzraksts “garantēti bez bisfenola A”.