Es domāju, ka tomēr nav lieki atzīmēt, ka, ņemot vērā šobrīd zināmos faktus, kas saistīti ar nenoteiktiem ķīmiskiem savienojumiem, man rodas pārliecība, ka daži ķīmiskie savienojumi veido tikai noteiktu nenoteiktu ķīmisko savienojumu gadījumu, ka pilnīgāks pēdējais tiks atspoguļots teorētiskajos uzskatos par visu ķīmiskās informācijas kopumu.
DI. Mendeļejevs, Ievads viņa promocijas darbā.
Notikums, kas izraisa neformālu uzņēmējdarbību Dzimšanas dienas degvīns, notika 1865. gadā. Šajā dienā Sanktpēterburgā viņš aizstāvēja savu slaveno doktora disertāciju “Par alkohola un ūdens kombināciju”, pie kuras strādāja 1863.-1864. Disertācija tiek glabāta izcilā zinātnieka muzejā - Sanktpēterburgas Valsts universitātē.
Darba mērķis bija izpētīt spirta + ūdens šķīdumu īpatnējo svaru atkarībā no šo šķīdumu koncentrācijas un temperatūras. Citiem vārdiem sakot, maisījumu īpatnējā svara pētījumi tika veikti dažādās temperatūrās un koncentrācijās, sākot no bezūdens spirta līdz 50 masas% un pēc tam līdz 0% šķīdumam.
Disertācijas 4. un 5. nodaļā, attiecīgi nosauktās “Par vislielāko saspiešanu, kas rodas bezūdens spirta un ūdens savstarpējas šķīdināšanas laikā” un “Par īpatnējā svara izmaiņām, ja spirtu kombinē ar ūdeni”, teikts par ūdens un spirta šķīdumu, tostarp ar koncentrāciju 33,4% pēc svara vai 40% pēc tilpuma, pētījumu rezultāti. Ir pilnīgi skaidrs, ka ne vārda tiek teikts ne par pētāmo sistēmu fizioloģisko, ne bioķīmisko iedarbību uz dzīvo organismu.
31. janvāri var uzskatīt par vēl viena ieguldījuma pasaules zinātnē dienu, ko devis izcilais krievu zinātnieks DI Mendeļejevs. Starp citu, ir zināms, ka tie neaprobežojās tikai ar zinātniskiem pētījumiem.
Bet kā ar degvīnu? Daži avoti ziņo, ka baltmaizes vīns uz Krieviju tika atvests no Skandināvijas 16. gadsimtā; citi - kas ir 100 gadus agrāk, no. Ir arī informācija, ka Krievijā stiprie dzērieni tika patērēti jau 11.-12. Starp citu, degvīna stiprums Krievijā nekad nav bijis dogma. Tradicionāli viņi ražoja dažādas šķirnes - 38, 45 un pat 56 grādus. Tagad, kā jūs zināt, ir arī spēcīgākas šķirnes.
Bet tomēr, atzīmējot šī slavenā dzēriena dzimšanas dienu, jums jāatceras, ka alkohols ir kaitīgs veselībai. To apstiprina daudzi zinātniski pētījumi un ne tikai alkohola pārmērīgu lietotāju, bet arī viņu tuvinieku sagrozītais liktenis.
Nav nejaušība, ka 1985. gadā Pasaules Veselības organizācija (PVO) alkoholu un tabaku atzina par narkotiskām vielām, un grāmatā “Patiesība par legālajām narkotikām” atzīmēts, ka 45 grami alkohola neatkarīgi no patēriņa kultūras noteikti nogalinās 1000 cilvēku. neironi smadzenēs. Kam tās ir liekas?
Atgādināsim, ka 11. septembris tiek svinēts, bet 3. oktobris daudzās pasaules valstīs -.