Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Šajā tabulā ir uzskaitīts uzturvielu saturs (kalorijas, olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas) 100 grami no ēdamās porcijas.
| Uzturviela | Skaits | Noteikums ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% no normas |
| kalorija | Kcal 94 | Kcal 1684 | 5.6% | 6% | 1791 |
| Olbaltumvielas | 4.75 g | 76 g | 6.3% | 6.7% | 1600 g |
| Tauki | 0.37 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 15135 g |
| ogļhidrāti | 17.04 g | 219 g | 7.8% | 8.3% | 1285 g |
| Diētiskās šķiedras | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 21.8% | 488 g |
| Ūdens | 72 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3157 g |
| osis | 1.75 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RAE | 5 μg | 900 mcg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| beta karotīns | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 1.4% | 7692 g |
| Likopēns | 511 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 16 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 6.8% | 1563 g |
| B2 vitamīns, Riboflavīns | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.3% | 4615 g |
| B4 vitamīns, holīns | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 6.7% | 1587 |
| B5 vitamīns, pantotēns | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 4.6% | 2315 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| B9 vitamīns, folāts | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.15 mg | 15 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| gamma Tokoferols | 0.71 mg | ~ | |||
| Delta tokoferols | 0.05 mg | ~ | |||
| K vitamīns, filohinons | 0.8 μg | 120 mcg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| PP vitamīns, nē | 0.428 mg | 20 mg | 2.1% | 2.2% | 4673 g |
| Betaīns | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 224 mg | 2500 mg | 9% | 9.6% | 1116 g |
| Kalcijs, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Magnijs, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.2% | 1481 g |
| Nātrijs, Na | 343 mg | 1300 mg | 26.4% | 28.1% | 379 g |
| Sērs, S | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 5.1% | 2105 |
| Fosfors, P | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 9.9% | 1081 g |
| Minerāli | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 7% | 1513 g |
| Mangāns, Mn | 0.109 mg | 2 mg | 5.5% | 5.9% | 1835 |
| Varš, Cu | 145 μg | 1000 mcg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Selēns, Se | 5 μg | 55 mcg | 9.1% | 9.7% | 1100 g |
| Cinks, Zn | 2.28 mg | 12 mg | 19% | 20.2% | 526 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 7.38 g | ~ | |||
| Mono un disaharīdi (cukuri) | 7.96 g | maks. 100 g | |||
| Glikoze (dekstroze) | 1.59 g | ~ | |||
| Saharoze | 4.8 g | ~ | |||
| Fruktoze | 1.56 g | ~ | |||
| Būtiskās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.229 g | ~ | |||
| Valīns | 0.26 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.132 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.226 g | ~ | |||
| Leicīns | 0.405 g | ~ | |||
| Lizīns | 0.298 g | ~ | |||
| Metionīns | 0.047 g | ~ | |||
| Treonīns | 0.149 g | ~ | |||
| Triptofāns | 0.051 g | ~ | |||
| Fenilalanīns | 0.267 g | ~ | |||
| Aminoskābe | |||||
| alanīns | 0.203 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.631 g | ~ | |||
| Glicīns | 0.186 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.8 g | ~ | |||
| Proline | 0.24 g | ~ | |||
| serīna | 0.32 g | ~ | |||
| Tirozīns | 0.121 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.037 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Taukskābju izvietošana | 0.071 g | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 0 stearisks | 0.023 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.095 g | min 16.8 g | 0.6% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oleīns (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 1 NVS | 0.066 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.121 g | no 11.2-20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolēnskābe | 0.051 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.051 g | no 0.9 līdz 3.7 g | 5.7% | 6.1% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.055 g | no 4.7 līdz 16.8 g | 1.2% | 1.3% |
Enerģētiskā vērtība ir 94 kcal.
- kauss = 254 g (238.8 kcal)
Pupas, ceptas, konservētas, vienkāršas vai veģetāras bagāts ar tādiem vitamīniem un minerālvielām kā varš, 14.5% un cinks - 19%
- varš ir daļa no fermentiem ar redoksaktivitāti un ir iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Iesaistīts cilvēka ķermeņa audu procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas ar traucētu sirds un asinsvadu sistēmas veidošanos un saistaudu displāzijas skeleta attīstību.
- Cinks ir iekļauts vairāk nekā 300 enzīmos, kas iesaistīti ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekama uzņemšana izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālu disfunkciju, augļa malformāciju klātbūtni. Nesenie pētījumi atklāja lielu cinka devu spēju pārtraukt vara absorbciju un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
Pilns noderīgāko produktu katalogs, ko varat redzēt lietotnē.
Tags: kalorijas 94 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas nekā noderīgas Pupiņas, ceptas, konservētas, vienkāršas vai veģetāras, kalorijas, barības vielas, pupiņu derīgās īpašības, ceptas, konservētas, vienkāršas vai veģetāras