Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 93 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1811 g |
| Olbaltumvielas | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.2% | 9500 g |
| Tauki | 1.6 g | 56 g | 2.9% | 3.1% | 3500 g |
| ogļhidrāti | 19 g | 219 g | 8.7% | 9.4% | 1153 g |
| Uztura šķiedra | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.7% | 4000 g |
| Ūdens | 77.9 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2918 g |
| osis | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Retinola | 0.002 mg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| beta kriptoksantīns | 5 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 7 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 1.56 mg | 1.5 mg | 104% | 111.8% | 96 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3% | 3600 g |
| B4 vitamīns, holīns | 5.4 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 9259 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 18% | 600 g |
| C vitamīns, askorbisks | 35.1 mg | 90 mg | 39% | 41.9% | 256 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| K vitamīns, filohinons | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.2% | 60000 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 70 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3571 g |
| Kalcijs, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Magnijs, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.1% | 2667 g |
| Nātrijs, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.6% | 6500 g |
| Sērs, S | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Fosfors, P | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 4.2% | 2581 g |
| Mikroelementi | |||||
| Varš, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| Selēns, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Cinks, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 2.5% | 4286 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 12.02 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 6 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 1.034 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.049 g | ~ | |||
| 6-0 neilons | 0.035 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.02 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.044 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.054 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.167 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.438 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.158 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.438 g | min 16.8 г | 2.6% | 2.8% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.364 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.044 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.015 g | no 0.9 līdz 3.7 | 1.7% | 1.8% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.03 g | no 4.7 līdz 16.8 | 0.6% | 0.6% |
Enerģētiskā vērtība ir 93 kcal.
- ēdamkarote = 15 g (14 kCal)
- burka Bukšu riekstu 2. pakāpe (4 oz) = 113 g (105.1 kCal)
- burka NFS = 113 g (105.1 kcal)
Bērnu pārtika, ābolu jogurts, deserts, biezenis bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 104%, B12 vitamīns - 16,7%, C vitamīns - 39%
- Vitamīns B1 ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, kas organismam nodrošina enerģiju un plastmasas vielas, kā arī sazarotās ķēdes aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
Tags: kaloriju saturs 93 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder zīdaiņu pārtikai, ābolu jogurts, deserts, biezenis, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības zīdaiņu pārtika, ābolu jogurts, deserts, biezenis
2021-02-18