Pārtikas alerģiju cēloņi
Viens no visbiežāk sastopamajiem šāda veida alerģijas cēloņiem ir pārmērīga barošana.
Pastāvīga pārēšanās izraisa mazuļa reakcijas pat uz tiem pārtikas produktiem, kurus organisms iepriekš labi uztvēra. Pat tādi šķietami hipoalerģiski pārtikas produkti, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Turklāt neaizmirstiet par visbiežāk sastopamo pārtikas alerģijas veidu bērniem - dažiem augļu veidiem (īpaši eksotiskiem, kas neaug reģionā, kurā bērns dzīvo). Visi augļi un dārzeņi ar spilgtu krāsu (galvenokārt sarkanu un oranžu), dažas ogas (līdz utt.), Kā arī to sulas tiek uzskatīti par alergēniem.
Ir pierādīts, ka, ja māte grūtniecības laikā ļaunprātīgi lieto alergēnus produktus (), tad bērns ar gandrīz 90% varbūtību ir lemts būt alerģiskam, jo alerģija var veidoties dzemdē.
Alerģijas simptomi
Galvenās pārtikas alerģijām raksturīgās pazīmes ir bērna ādas bojājumi, dažāda veida izsitumu parādīšanās, pārmērīgs ādas sausums (vai, gluži pretēji, mitrināšana). Vecāki bieži sauc par šādiem simptomiem, taču pareizāk ir teikt par atopisko dermatītu. Alerģija var izpausties ne tikai uz ādas, bieži sastopami kuņģa-zarnu trakta traucējumi (kolikas, regurgitācija, vemšana, palielināta gāzes ražošana un izkārnījumu sajukums). Arī bērnam ar pārtikas alerģiju var attīstīties zarnu disbioze. Daudz retāk cieš elpošanas trakts - aizlikts deguns, alerģisks rinīts un deguna elpošana ir reti pārtikas alerģiju pavadoņi. Daudzi augļi un ogas var izraisīt līdzīgus simptomus, tāpēc vecāku galvenā prioritāte ir izsekot bērna reakcijai uz šiem pārtikas produktiem un identificēt specifiskus alergēnus.
Mēs identificējam alergēnus
Ir ļoti daudz veidu, kā identificēt alergēnus, taču tiem visiem ir dažas nianses, tāpēc, pirmkārt, vecākiem vajadzētu mēģināt neatkarīgi izolēt alerģiju izraisošu produktu no uztura. Sniegs palīdzību šajā jautājumā, kurā nepieciešams ierakstīt visu, ko mazulis ēda un dzēra. Pēc tam jūs varat sazināties ar speciālistu, kurš pārbaudīs bērnu, intervēs vecākus un salīdzinās iegūtos datus. Ja šīs metodes izrādās neefektīvas, parādās norādes par vadīšanu, taču jāpatur prātā, ka šādiem pētījumiem ir ar vecumu saistītas kontrindikācijas. Tātad pirmo divu dzīves gadu bērniem šādas metodes nav informatīvas, tādēļ tās praktiski netiek izmantotas. Iesaka mūsdienīgākas laboratorijas diagnostikas metodes alergēna noteikšanai.
ārstēšana
katrā gadījumā ārsts nosaka ārstēšanas shēmu, jo attiecībā uz alerģijām viss ir ļoti individuāli, tomēr katrā gadījumā ir jāievēro vispārīgi ieteikumi, bez izņēmuma.
Vecākiem pat nevajadzētu patstāvīgi mēģināt tikt galā ar alerģijām, izmantot homeopātiju un draugu un radinieku padomus. Nekontrolēta un nepareiza pārtikas alerģiju ārstēšana var nelabvēlīgi ietekmēt bērna veselību un izraisīt nopietnas komplikācijas.
Pirmais un vissvarīgākais uzdevums ir ierobežot bērna saskari ar alergēnu, tas ir, pilnībā izslēgt pēdējo no uztura. Lai to izdarītu, mazulim būs jāievēro īpaša hipoalerģiska diēta. Bieži bērnam tiek nozīmēti antihistamīni un, ja nepieciešams, tiek veikta simptomātiska ārstēšana.
Diēta. Diēta šajā gadījumā nozīmē ne tikai noteiktus pārtikas produktus, bet arī to daudzumu. Vecākiem stingri jāuzrauga uzņemtā ēdiena daudzums un laiks starp ēdienreizēm. Ir svarīgi, lai jūsu bērna uzturs būtu līdzsvarots un daudzveidīgs. Uztura speciālisti kopā ar alerģistiem ievēro trīs galvenos diētas terapijas posmus. Pirmais posms ilgst 1-2 nedēļas, no bērna uztura tiek izslēgti visi iespējamie alergēni, aizliegts ēst pusfabrikātus, piena produkti obligāti ir ierobežoti. Ieslēgts otrais posms alergēns (kā arī tā galvenais avots) visbiežāk jau ir noteikts, tāpēc atļauto pārtikas produktu saraksts paplašinās, bet pati diēta turpinās vēl vairākus mēnešus (visbiežāk 1-3). Ieslēgts trešais posms diētas terapija, tiek novērota būtiska bērna stāvokļa uzlabošanās, un līdz ar to produktu sarakstu var vēl paplašināt, bet alergēni produkti joprojām ir aizliegti.
Ievads ir pelnījis īpašu uzmanību. Ieteicams to ieviest zīdaiņiem pēc sešu mēnešu dzīves, tomēr bērniem ar pārtikas alerģijām šie periodi var mainīties, un papildpārtiku nekādā gadījumā nedrīkst sākt ar augļu sulām un biezeņiem. Pārtikas produktu izvēlē papildu pārtikai jāņem vērā svarīgas nianses:
– produktiem nevajadzētu būt spilgtai krāsai, piemēram, ja āboli ir pirmie, tie nedrīkst būt spilgti zaļi vai dzelteni; – vistu olas vislabāk aizstāt ar paipalu olām;
- vislabāk ir aizstāt gaļas buljonus ar dārzeņu buljoniem un izvēlēties liesu gaļu gaļas papildinošiem ēdieniem;
- daudzkomponentu dārzeņu biezeņa pagatavošanas laikā mājās vispirms katra sastāvdaļa (sagriezta gabalos) 12 stundas jāuzsūc aukstā ūdenī.
Augļu aizstāšana
Viens no aktuālākajiem jautājumiem, kas vecākiem rodas, ir tas, kā augļus - tik bagātīgu vitamīnu avotu - aizstāt, ja bērnam ir alerģija? Tas ir vienkārši: augļus var aizstāt ar dārzeņiem, kas ir ne mazāk bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām. Šajā sakarā dietologi iesaka praksē piemērot vienkāršus noteikumus:
- pirmo ēdienu gatavošanas procesā tiem jāpievieno saldēti vai svaigi Briseles kāposti vai ziedkāposti, brokoļi;
- kā sānu ēdienu jums pēc iespējas biežāk jāgatavo dārzeņi (zaļie zirnīši, gaišais ķirbis utt.);
- ideāls variants būtu iknedēļas spinātu buljona patēriņš, kuram pievieno citrona sulu; pamatojoties uz šādu buljonu, jūs varat pagatavot daudzas vieglas zupas;
- mazuļiem katru dienu jāēd neliels gabals saldu zaļo piparu jebkurā formā;
- uzturā var iekļaut hipoalerģiskus augļus (zaļie āboli, baltās jāņogas, bumbieri, ērkšķogas, baltie ķirši), taču to daudzums ir stingri jākontrolē, lai novērstu pārēšanās;
- dārzeņi ir visnoderīgākie neapstrādāti, jo tieši termiskā apstrāde iznīcina lielāko daļu vitamīnu.
Kā izvairīties no alerģijām?
Lai novērstu alerģiju veidošanos pret augļiem un ogām, ir nepieciešams mazulis ar šiem pārtikas produktiem “iepazīstināt” nelielos daudzumos un pēc iespējas vēlu (īpaši, ja bērnam ir nosliece uz alerģijām). Ogas vēlams sākt dot tikai pēc gada. Ja pēc vairāku ogu ēšanas uz bērna vaigiem vai ādas parādās apsārtums, izslēdziet šo produktu līdz trim gadiem, tieši šajā laikā bērna imūnsistēma nobriest un var adekvāti reaģēt uz alergēniem augļiem un dārzeņiem.
Bieži vien vecāki mēģina barot mazuli ar augļiem, jo tajos ir liels vitamīnu saturs, protams, tas tā ir, bet augļus var aizstāt ar citiem uzturvielu avotiem. Ja nav iespējas atturēt bērnu no tik garšīgu, bet bīstamu produktu ēšanas, tie jāpakļauj termiskai apstrādei: termiskās iedarbības procesā tiek iznīcināta pārtikas alergēna struktūra, kas samazina reakcijas rašanās risku. gandrīz līdz nullei. Ja reakcijas nav, pamazām var palielināt augļu un ogu daudzumu, taču tas nenozīmē, ka jāpārtrauc uzraudzīt bērna reakciju uz šiem augļiem vai dārzeņiem.
Vissvarīgākais ir nesteigties barot bērnu ar veselu trauku, labāk sākt ar pāris ogām. Pārēšanās šajā gadījumā var izraisīt alerģisku reakciju, jo bērnam var nebūt nepieciešamo enzīmu (vai to daudzuma), lai sagremotu un asimilētu saņemtās vielas. Tieši šo iemeslu dēļ ir jāpārbauda bērna reakcija uz jebkuru augli vai ogu, kas pirmo reizi parādās pat veselīga, alerģijas nesaturoša mazuļa uzturā.