Visus cilvēkus nosacīti var iedalīt 9 grupās:
1. Visēdājs - ēst visu, bez jebkādiem aizliegumiem. Tādus cilvēkus arī sauc. Protams, tagad mēs nerunājam par alerģiju pret dažiem pārtikas produktiem, diabētu un citām slimībām, kurām nepieciešama uztura pārbaude.
2. Pesketāriji - ēst visu, izņemot gaļu un mājputnus.
3. Veģetārieši - noteikti neēd gaļu, mājputnus un zivis. Tie ir sadalīti trīs grupās: 4, 5 un 6 punkti.
4. Lakto-ovo-veģetārietis – atļauties piena produktus un olas.
5. Ovo-veģetārietis – ēd olas, bet izslēdz no uztura piena produktus.
6. Lakto-veģetārieši – pretsvars iepriekšējai kategorijai. Viņi ēd piena produktus, bet no ēdienreizes izslēdz olas.
7. vegāni - neēd neko dzīvnieku. Tikai graudaugi, dārzeņi, augļi, ogas, kāposti, rieksti. Ne visi ēd medu - tikai bigany... Lielākajai daļai vegānu ir arī ierobežojumi attiecībā uz medu.
8. Fruktārieši - olbaltumvielu pārtikas atteikums. Viņi ēd tikai neapstrādātus augu augļus, neēd augu lapas un saknes.
9. Neapstrādāti pārtikas speciālisti – parasti tie ir veģetārieši, kuri piekopj produktu termiskās apstrādes aizliegumu.
Izvēlieties sev piemērotu pārtikas sistēmu, taču atcerieties - nav svarīgi, kā jūs sevi saucat, galvenais ir tas, ka tas, ko ēdat, sagādā prieku. Tad jūs jutīsities lieliski, pilns ar vitalitāti un optimismu.
Pēc Milānas izstādes priekšvakarā veiktās aptaujas datiem, šodien pasaulē ir 375 miljoni veģetāriešu. Eiropā šādas diētas piekritēji ir aptuveni 10% iedzīvotāju, ASV - 11%, bet Indijā - 31%. Nav brīnums, ka pirms termina “veģetārisms” parādīšanās šāda pārtikas sistēma tika saukta par “” (vai ““ par godu oriģinālajam un izcilajam veģetārietim).