tempei

Tempeju uzturvērtības īpašības Tempei satur apmēram tādu pašu olbaltumvielu daudzumu kā gaļa, bet nesatur holesterīnu, un tajā ir arī neliels daudzums tauku un šķiedrvielu. Tempei ir labs B vitamīna avots. 113 g porcija satur 200 kalorijas, 17 g olbaltumvielu un 4 g tauku. Tempeju veidi Un, lai gan tradicionāli tempei ir sojas produkts, to var pagatavot arī ar rīsiem, prosu, sezamu, zemesriekstiem un kvinoju, kā arī garšot ar zaļumiem. Gandrīz visas garšvielas ir apvienotas ar tempeju. Jūs varat iegādāties saldētu tempeju veselīgas pārtikas veikalos. Atkausētās tempejas jāizlieto 5 dienu laikā, savukārt vārītu tempeju ledusskapī var uzglabāt vairākas dienas. Pirms gatavošanas tempei Tempeju sagriež kubiņos vai šķēlēs vai atstāj veselu un tvaicē 20 minūtes. Tāpat tempeju var pagatavot vieglā marinādē (piemēram, ar sezama sēklām) uz mazas uguns apmēram 15-20 minūtes. Avots: eatright.org Tulkojums: Lakšmi