Saturs
Vidējais dienas kaloriju saturs ir 1694 Kcal.
Šī diēta nonāca pie mums no rietumiem, un tās pamatā ir ogļhidrātu daudzuma ierobežojums. Atšķirībā no visām citām diētām, bez izņēmuma Atkinsa diētā tiek ņemtas vērā jūsu ķermeņa individuālās īpašības. Faktiski Atkinsa diēta ir pašas diētas un uztura sistēmas komplekss (pati diēta tiek veikta vienreiz, un uztura sistēma uztur jūsu svaru atļautajā diapazonā).
Šo diētu veiksmīgi ievēro ārvalstu un vietējās slavenības un ievērojamas politiskās personas. Slavenajā Kremļa diētā tiek izmantots tas pats princips. Diētas ideologs doktors Atkinss obligāti prasa pilnīgu atteikšanos no jebkādiem medikamentiem pirmajās divās diētas nedēļās - kas, visticamāk, prasīs konsultāciju ar ārstu. Ogļhidrātu ierobežošana uzturā nozīmēs cukura līmeņa pazemināšanos asinīs - kas prasa arī konsultāciju ar ārstu.
Diēta ir kontrindicēta: grūtniecības laikā - var nelabvēlīgi ietekmēt bērnu, zīdīšanas laikā - tā paša iemesla dēļ ir nieru mazspēja - cukura līmeņa svārstības un virkne citu.
Atkinsa diēta ir divfāzu – pirmajā fāzē, kas ilgst 14 dienas, tavs organisms saņems minimāli nepieciešamo ogļhidrātu daudzumu – kas sakārtos kaloriju līdzsvaru, pateicoties iekšējo resursu tērēšanai no ķermeņa taukiem – maksimālais svara zudums . Pēc 14 dienām tiek atcelts produktu kaloriju satura ierobežojums, bet ogļhidrātu daudzuma ierobežojums paliek – tāda ir diētas sarežģītība – maksimālā vērtība tiek noteikta individuāli, vadoties no Jūsu organisma īpašībām – pastāvīga svara kontrole un ogļhidrātu līdzsvara korekcija gandrīz visas dzīves garumā.
Pirmajās divās nedēļās ogļhidrātu daudzums nedrīkst pārsniegt 20 gramus dienā. Šī parametra vidējā vērtība lielākajai daļai cilvēku ir aptuveni 40 grami (pārsniegšana novedīs pie aptaukošanās - tas ir lielākajai daļai cilvēku ar lieko svaru - vienlaikus patērētie ogļhidrāti un tauki netiek absorbēti vienādi - ogļhidrāti kā enerģijas avots tiek pilnībā patērēti lai saglabātu šodienas vajadzības, un daļa tauku tiek uzkrāta - ja to būtu pārpalikums - mūsu ķermenis spēj tos tikai uzglabāt - tā ir mūsu fizioloģija).
20 gramu svars ir viegli sasniedzams — tas ir tikai 3 tējkarotes granulētā cukura jūsu tējā vai bulciņā — tātad bez ātrās ēdināšanas vai uzkodām. Lai šādas situācijas nepieļautu, ir sastādīts vienmēr un jebkurā daudzumā (nosacīti) atļauto produktu saraksts – skaidrs, ka tavā iniciatīva ir netieša – nekādu pārmērību – ēdam tikai tad, kad ir noturīga bada sajūta – bez čipsiem seriāliem.
- jebkura zivs (gan jūra, gan upe)
- jebkurš putns (ieskaitot medījumu)
- jebkuras jūras veltes (austeres daudzuma ierobežojums - bet recepti labāk aprēķināt iepriekš)
- jebkura veida olās (varat arī vistas un paipalas)
- jebkurš cietais siers (dažām šķirnēm daudzums ir ierobežots - aprēķiniet recepti iepriekš)
- visu veidu dārzeņi (kurus var ēst neapstrādātus)
- jebkuras svaigas sēnes
Papildu ierobežojums - vienā ēdienreizē nevar patērēt ogļhidrātu dienas devu kopā ar olbaltumvielām (mājputniem, gaļu) un taukiem. Nepieciešams uzturēt 2 stundu intervālu. Olbaltumvielu un tauku kombinācijai šādu ierobežojumu nav.
Aizliegto produktu saraksts:
- alkohols jebkurā formā
- mākslīgās izcelsmes tauki
- cukurs jebkurā formā (citādi pārsniedz dienas naudu citiem pārtikas produktiem)
- augļi (visiem ir augsts ogļhidrātu saturs - pat vidējā citronā ir gandrīz 5 grami)
- dārzeņi ar augstu cietes saturu (kartupeļi, kukurūza - aprēķiniet recepti)
- konditorejas izstrādājumi (visi satur cukuru)
- ceptas preces (ar lielu cietes saturu)
Produktu saraksts ar ierobežotu daudzumu
- kāposti
- skvošs
- zirņi
- tomāti
- sīpols
- skābs krējums (mazkaloriju skābā krējuma analogs) un vairāki citi produkti.
Jūs varat dzert gan parasto, gan minerālūdeni, kā arī tēju, kafiju un Coca-Cola Light-jebkuru dzērienu bez ogļhidrātiem (piemēram, glāze vīnogu sulas satur gandrīz 30 gramus ogļhidrātu-un tas ir acīmredzami par daudz ikdienas prasība).
Uztura otrā fāze ir vēl vienkāršāka - ķermenis jau pierod pie vairākiem ierobežojumiem, un vielmaiņa tiek pārorientēta uz iekšējo tauku rezervju iztērēšanu.
Pieļaujamā ogļhidrātu dienas deva tuvojas aptuveni 40 gramiem (katram cilvēkam atsevišķi). Bet tagad ir nepieciešama pastāvīga svara kontrole - ķermeņa tauku samazināšanās turpināsies (bet nedaudz lēnāk). Kad esat sasniedzis optimālo svaru, ēdienkartē var pakāpeniski pievienot pārtikas produktus ar ogļhidrātiem - līdz svars sāk pieaugt - tas būs jūsu individuālais ogļhidrātu līmenis (maksimālais jums). Nākotnē pārejiet uz šo līmeni - jūs sākat iegūt svaru - un otrādi.
Protams, nākotnē, visticamāk, jūs pieļausit dažus pārmērības objektīvu iemeslu dēļ - piemēram, atvaļinājuma ceļojums alkohola pavadībā - ir skaidrs, ka jūs saņemsiet nelielu lieko svaru - samaziniet ogļhidrātu daudzumu līdz 20 gramiem dienā - tāpat kā pirmajā fāzē - līdz svara normalizēšana.
No vienas puses, diēta ir ārkārtīgi vienkārša un viegli izpildāma – ierobežojumi ir niecīgi un viegli izpildāmi. Diētas atļautie pārtikas produkti ietver pārtikas produktus, kas ir pilnībā aizliegti citās diētās (skābais krējums, olas, siers, gaļa un gaļas produkti). Atkinsa diēta ir ļoti efektīva – ievērojot tās ieteikumus, jūs lēnām, bet noteikti zaudēsiet svaru līdz normai. Atkinsa diētas neapšaubāmā priekšrocība ir uztura un vielmaiņas normalizēšana. Tam jāietver arī ēdienreižu skaita un laika ierobežojumu neesamība.
Atkinsa diēta nav pilnībā sabalansēta (taču šajā ziņā tā ir daudzkārt pārāka par citām diētām) - var būt nepieciešams lietot papildus vitamīnu-minerālu kompleksus. Atkinsa diētas trūkums ir tās ilgums - kontrolēt ogļhidrātu līdzsvaru visā dzīves laikā. Protams, nepieciešamība pēc iepriekšējas receptes aprēķināšanas pēc tabulām arī negatīvi ietekmē šo diētu.