Saturs
Vai pirms lietošanas datumi ir mazgāti; vai man ir jāmazgā žāvēti datumi?
Uzziniet, kā mazgāt datumus pirms to pasniegšanas. It īpaši, ja jūs neplānojat to pakļaut termiskai apstrādei.
Datumu palmu augļi ir bieži viesi uz mūsu galda. Viņi labi panes transportēšanu un labi uzglabā. Palmas, no kurām tiek novākti šie saldie augļi, aug tālu uz dienvidiem, Āfrikā un Eirāzijā. No kurienes tie nāk, tos patērē tikpat bieži kā mēs maizi vai ķīniešus - rīsus. Tiek uzskatīts, ka datumi var uzlabot veselību, pagarināt dzīvi un pat izārstēt dažas nopietnas slimības.
Datumi uzlabo veselību, pagarina dzīvi un pat palīdz dažu nopietnu slimību ārstēšanā.
Vai man ir jāmazgā žāvēti datumi
Pirms viņi nokļūst pie mūsu galda, viņi iet tālu. Svaigi šie augļi nepieļaus garu ceļojumu un uzglabāšanu. Tos noņem no palmas un žāvē. Visbiežāk tas tiek darīts dabiskā veidā. Tā tiek iegūts veselīgs un garšīgs kārums. Izmantojot šo metodi, uz ogām parādās raksturīgs bālgans zieds.
Jebkuras apstrādes laikā, iepakošanas un transportēšanas laikā tās nekādā veidā netiek iztīrītas. Tāpēc uz jautājumu, vai datumi pirms lietošanas ir mazgāti, ir tikai viena atbilde: protams, jā!
Vēl viens apstrādes veids: rūpnieciska žāvēšana īpašās krāsnīs un pēc tam mērcēšana cukura sīrupā. Šie augļi ir gludi un spīdīgi - nav tas veselīgākais kārums. Tos var arī apstrādāt ar ēdamo vasku vai citiem ārējiem konservantiem, kas jānomazgā.
Kā mazgāt un uzglabāt datumus
Visu žāvēto augļu mazgāšanas grūtības ir tādas, ka tie absorbē ūdeni un var zaudēt ne tikai izskatu, bet arī garšu. Datumus nekādā gadījumā nedrīkst apstrādāt ar verdošu ūdeni. Tas saplaisā to blīvo ādu, un mīkstums gandrīz uzreiz tiek pagatavots. Tā rezultātā kārums kļūst nelietojams.
Kā pareizi rīkoties ar datumiem pirms ēšanas
Rūpīgi sakārtojiet iegādātos augļus. Pat ja tie būtu rūpnieciskā iepakojumā, tie var tikt sabojāti, sausi un kaitēkļu bojāti.
Sagatavojiet trauku ar vēsu ūdeni un caurduri. Ūdenim var pievienot citrona sulu.
Mazgājiet žāvētus augļus, iegremdējot ūdenī mazās partijās un pēc iespējas ātrāk. Ar spīdīgām ogām jāizturas ļoti uzmanīgi, tas ir vasks, un tas ir jānoņem.
Nomazgātos datumus pārnes caurdurī. Tad tie jānoskalo zem tekoša ledus ūdens.
Sagatavojiet vienkāršu vai papīra dvieli, uzklājiet uz tā tīru produktu vienā slānī un pārklājiet ar salveti uz augšu. Žāvēšanas laiks nav mazāks par dienu.
Turpmākai uzglabāšanai un pasniegšanai kauli ir jānoņem. Tajā pašā laikā tiek noņemti augļi, kas inficēti ar kaitēkļiem.
Glabājiet mazgātās dateles bez kauliņiem hermētiskā traukā sausā, tumšā un vēsā vietā.
Datumi ir garšīgs eksotisks produkts. Ievērojiet to apstrādes noteikumus, un uz jūsu galda būs veselīgs našķis.
Vad är Datum för något Hälsning Vänlig J Staellborn