Saturs
Ābolu un burkānu smalkmaizītes: recepte ar fotoattēlu
Ābolu un burkānu smalkmaizītes ir lieliska iespēja tiem, kas dod priekšroku veselīgām maizītēm ar augļu garšu. To pagatavošanai tiek izmantotas pieejamās sastāvdaļas, un, mainot un mainot tās, jūs katru reizi varat iegūt jaunu garšu, pamatojoties uz augļiem un dārzeņiem.
Lai ceptu smalkmaizītes pēc šīs receptes, ņem: - 2 olas; - 150 g cukura; - 150 g miltu; - 10 g cepamā pulvera; - 100 g ābolu un svaigu burkānu; - 50 g augu eļļas bez smaržas; - 20 g sviesta, ko izmanto veidņu eļļošanai.
Cepšanai paredzēto ābolu daudzveidībai nav nozīmes, jo smalkmaizītes izrādās vienlīdz sulīgas gan ar saldu, gan ar skābu ābolu mērci. Pēdējā gadījumā var būt nepieciešams vairāk cukura, pretējā gadījumā ceptas preces nebūs pārāk saldas.
Ja cepšanas trauki ir silikona, tad tos nevar ieeļļot pirms pildīšanas ar mīklu.
Kā cept ābolu burkānu smalkmaizītes
Lai pagatavotu mīklu, sakuliet olas ar cukuru, līdz cukurs izšķīst un olas kļūst baltas. Tad pievienojiet tiem cepamo pulveri, augu eļļu un miltus, samaisiet līdz gludai. Ābolus un burkānus nomizo un sarīvē, līdz iegūst mīkstu biezeni. Lai padarītu to vēl maigāku un viendabīgāku, varat to papildus sakult ar blenderi. Pievienojiet maisījumu mīklai un rūpīgi samaisiet.
Ja āboli ir pārāk sulīgi un mīkla pārāk šķidra, pievienojiet vēl 40-50 g miltu. Tās konsistencei vajadzētu būt tādai, lai veidnes varētu piepildīt ar mīklu, ielejot, nevis izklājot. Piepildiet veidnes ar gatavo mīklu un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, cepiet līdz mīkstam 180 grādu temperatūrā. Kūciņu gatavību ir viegli pārbaudīt: to krāsa kļūst zeltaina, un, caurdurot cepšanas blīvāko daļu ar koka iesmiņu vai sērkociņu, uz tām nepaliek mīklas pēdas.
Gatavu smalkmaizīšu mīklas konsistence ir nedaudz plāna, tāpēc tiem, kas dod priekšroku sausākiem ceptiem izstrādājumiem, šī recepte var nepatikt.
Kā dažādot ābolu un burkānu kūku recepti
Produktu pamatkomplektu var nedaudz pārveidot, lai radītu jaunu garšu. Vienkāršākais receptes papildinājums ir rozīnes, kuru daudzums ir atkarīgs no saimnieces gaumes un var svārstīties no saujas līdz 100 g. Papildus rozīnēm mīklā var ielikt vaniļu, kanēli vai ēdamkaroti kakao. Pēdējais mainīs ne tikai ceptu izstrādājumu garšu, bet arī krāsu.
Ja vēlaties iegūt šokolādes pildītas smalkmaizītes, katras veidnes vidū varat ievietot šokolādes gabaliņu. Kad tas izkusis, cepot, tas katrā smalkmaizītē izveidos sulīgu šokolādes kapsulu.