Saturs
Apraksts
Anīsa liķieris ir alkoholisks dzēriens ar stiprumu no 25 līdz aptuveni 51. Tas ir populārs kā aperitīvs pirms ēšanas. Cilvēki gatavo anīsa tinktūru, iemērcot anīsa sēklas degvīnā.
Ekspozīcijas procesā anīss dod dzērienam tā ēterisko eļļu.
Šis dzēriens parādījās mūsdienu Krievijas un Eiropas teritorijā 16. un 17. gadsimtā un garšvielu karavānās no Tālajiem Austrumiem. Pateicoties unikālajai garšai, tas ir populārs cepšanā un, protams, degvīna ražošanā.
Anīsa liķieris (anīss) bija Pētera I iecienītākais dzēriens. Tas tika izgatavots no diviem veidiem: pamatojoties uz ķīniešu anīsu (zvaigžņu anīsu) un zaļo anīsu, kas auga Krievijas teritorijā. Anīsa liķieris, kas iepildīts ar divu anīsa šķirņu maisījumu, bija salds, gandrīz bezkrāsains un baudīja lielu popularitāti. Kamēr tinktūra uz zaļās Anīsas, fenheļa, koriandra un citrona miziņas bija ļoti rūgta, tai bija dzeltenīga krāsa un tā galvenokārt bija populāra terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos.
Pašlaik anīsa liķieris ir populārs daudzās pasaules valstīs, taču, lai cik dīvaini, Krievija to vidū nav. Eiropā plaši izplatīta anīsa tinktūra kļuva pēc absinta aizlieguma 1905. gadā
Pateicoties ēterisko eļļu īpatnējai reakcijai, anīsa tinktūra, atdzesējot vai atšķaidot ar ūdeni un ledu, iegūst piena baltu krāsu.
Anīsa tinktūra Ieguvumi
Anīsu tinktūra ir plaši populāra tautas medicīnā. Lielā ēterisko eļļu satura dēļ ir labi uzlabot arī gremošanu un kā dezinfekcijas līdzekli. Ja ir problēmas ar izkārnījumiem, tas ir šķidrums vai otrādi aizcietējums; pirms katras ēdienreizes jums vajadzētu dzert ēdamkaroti anis tinktūras.
Ja Jums ir klepus, bronhīts, traheīts un laringīts-pievienojiet 5-10 pilienus anīsa tinktūras kopā ar ēdamkaroti medus tējai vai brūvētu rožkožu, asinszāli un vilkābelei. Šo maisījumu dzer divas reizes dienā vairākas dienas. Viss ir atkarīgs no slimības stāvokļa un nolaidības. Šis līdzeklis nomierina pret klepu, uzlabo atkrēpošanu un iznīcina baktērijas un vīrusus.
Anīsa tinktūra arī uzlabo sieviešu vispārējo pašsajūtu kritiskās dienās, mazinot sāpes un krampjus vēderā un mugurā. Paņemiet tējkaroti tinktūras 3 reizes dienā.
Veselīgas anīsa tinktūras receptes
Ja ir problēmas ar smaganām un slikta elpa, tas palīdz uzņemt 20 pilienus anīsa tinktūras glāzē ūdens. Ar iegūto šķīdumu rūpīgi izskalojiet muti pēc zobu tīrīšanas no rīta un vakarā. Pēc dažām dienām jūsu smaganas pārņems apsārtumu un novērsīs smaržu.
Kakla sāpes var izārstēt skalošanu ar piesātinātu anīsa tinktūras (50 g) un silta ūdens (1 glāze) šķīdumu. Gargā katru stundu. Tas noņems strutojošo mandeļu pārklājumu, mazinās rīšanas sāpes un paātrinās dzīšanas procesu.
Lai uzlabotu laktāciju zīdīšanas laikā, varat to pievienot tējai ar pienu un 2 ēdamkarotēm kāda anizeta. Neuztraucieties par alkohola saturu. Tas ir tik mazs daudzums, kas neradīs kaitējumu ne mātei, ne bērnam.
Anīsa tinktūras kaitējums un kontrindikācijas
Pārmērīga dažu anizetes lietošana var izraisīt atkarību no alkohola. Nelietojiet arī tinktūras, ja Jums ir nosliece uz alerģiju. Tas var izraisīt astmas lēkmes un anafilaktisku šoku.
Anīsa tinktūra ir kontrindicēta cilvēkiem ar noslieci uz epilepsijas lēkmēm un cilvēkiem ar augstu nervu uzbudināmības līmeni. Tinktūra ir ļoti koncentrēta, un to nedrīkst izmantot ādas beršanai; tas var būt ķīmisks apdegums.
Ārstējot pneimoniju, bronhītu un saaukstēšanos, nelietojiet ļaunprātīgi ar infūziju, kas var saasināt slimību. Nepārsniedziet receptē ieteicamo devu.
Citu dzērienu derīgās un bīstamās īpašības: