Lai gan alumīnijs ir trešais visbiežāk sastopamais elements uz Zemes, šis metāls nav tik labvēlīgs cilvēka smadzenēm.
Tirgū ir daudz preparātu (piemēram, antacīdi), kas satur alumīniju. Lai gan alumīnija savienojumi ir atrodami arī rafinētajos pārtikas produktos, piemēram, kausētos sieros, pankūku maisījumos, mērču biezinātājos, cepamajos pulveros un konfekšu krāsvielas. Nav noslēpums, ka vēlams pieturēties pie dabīgu produktu diētas. Taču, ja šādus ēdienus gatavo alumīnija pannā, tajos iekļūst ievērojams daudzums alumīnija, salīdzinot ar nerūsējošā tērauda izmantošanu.
Saskaņā ar pētījumu 1950. gados tika pamanīts, ka turklāt deva ir pielīdzināma indīgai. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem,.
Līdz 1/5 alumīnija patēriņa nāk no dzērieniem. Tādējādi mūsu dzeramajā dienā nedrīkst būt vairāk par 4 mg alumīnija, kas ir apmēram 5 glāzes zaļās/melnās vai oolong tējas.
Ja vienkārši izmērām alumīnija daudzumu tējā, izrādās, ka divas tējas tases dos divreiz lielāku alumīnija daudzumu dienā. Bet, ja mēs izmērīsim alumīnija līmeni, ko mūsu ķermenis ir uzsūcis pēc tējas, tad tas paliks tāds pats. Fakts ir tāds, ka.
Tādējādi, lai gan 4 tases tējas var nodrošināt mūs ar 100% no mūsu ikdienas nepieciešamības pēc alumīnija, absorbcijas procents var būt mazāks par 10. Mērens tējas patēriņš neradīs ar alumīniju saistīto kaitīgo ietekmi. Tomēr tēju nav ieteicams lietot bērniem ar nieru mazspēju, jo alumīnija izvadīšana viņu organismā ir apgrūtināta.