Metabolisms jeb vielmaiņa ir process, kurā organisms pārvērš pārtiku enerģijā. Ja jums ir problēmas ar lieko svaru, iespējams, būs jāstimulē vielmaiņa. Protams, neviens neatcēla ikdienas fiziskās aktivitātes. Bet papildus tam ir vērts iekļaut uzturā dažus pārtikas produktus, kas palīdz uzlabot vielmaiņu un atbrīvoties no nevajadzīgām mārciņām.
Tātad, ko dzert un ēst, lai paātrinātu vielmaiņu?
Sākšu ar dzērieniem.
Zaļā tēja
Dzeriet zaļo tēju katru dienu. Tas ne tikai sniegs spēcīgu stimulu vielmaiņai, bet arī piesātinās organismu ar antioksidantiem – katehīniem. Zaļā tēja kopā ar mērenu fizisko slodzi var ievērojami samazināt vidukļa tauku saturu. Vislabāk ir dzert svaigi pagatavotu zaļo tēju: pudelēs pildītās tējas mēdz būt ar zemāku uzturvielu koncentrāciju, nemaz nerunājot par to, ka tai bieži pievieno cukuru vai mākslīgos saldinātājus.
Oolong
Oolong tēja (pusfermentēta tēja, kas ķīniešu klasifikācijā ir starpposms starp zaļo un sarkano/melno/tēju) satur polifenolus, kas bloķē par tauku veidošanos atbildīgos enzīmus. Pēc katras oolong tasītes vielmaiņa paātrinās, un efekts ilgst līdz pat vairākām stundām. Šī tēja satur mazāk kofeīna nekā melnā tēja vai kafija, tāpēc, aizstājot tās ar oolong, jūs izvairīsities no pārmērīga kofeīna patēriņa.
Matcha zaļā tēja
Šī zaļā tēja satur polifenolus EGCG, termogēnu savienojumu, kas, pēc zinātnieku domām, veicina vielmaiņu. Atšķirībā no citām zaļajām tējām, matcha tiek samalta pulverī, kas pilnībā izšķīst ūdenī. Tas ir, kad jūs to dzerat, jūs saprotat ar tējas lapām un visām to labvēlīgajām uzturvielām. Izbaudiet to aukstu – aukstie dzērieni liek jūsu ķermenim strādāt, sadedzinot vairāk kaloriju. Un, lai paātrinātu vielmaiņu, jums ir jāizdzer trīs tases šīs brīnišķīgās tējas dienā.
Nerafinēts ābolu sidra etiķis
Viena ēdamkarote šī etiķa, atšķaidīta glāzē ūdens, palīdz palēnināt ogļhidrātu uzsūkšanos un novērst pēkšņus cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Par to, kam vēl noder ābolu etiķis un cik viegli to pagatavot mājās, rakstīju atsevišķā ierakstā. Tagad ir vietējo ābolu sezona, ir pienācis laiks gatavot etiķi nākamajam gadam.
Salvijas vaļēju lapu tēja
Savienojumi, kas atrodami salvijas lapu tējā, palīdz izvadīt no organisma cukuru. Tas liek organismam zināt, ka ir laiks uzņemt barības vielas, kuru enerģiju izmantosim dienas laikā. Tikai viena tase šīs tējas brokastīs noteiks pareizo vielmaiņas tempu visai dienai.
Ledus ūdens
Kad mēs dzeram ledus ūdeni, tas liek mūsu ķermenim sadedzināt kalorijas, tādējādi normalizējot ķermeņa temperatūru. Astoņas glāzes ledus auksta ūdens dienā sadedzinās gandrīz 70 kalorijas! Turklāt, izdzerot glāzi ledus ūdens pirms ēšanas, var ātrāk sajust sāta sajūtu, tādējādi novēršot pārēšanos. Es personīgi nevaru dzert ledus ūdeni, bet daudzi cilvēki to izbauda.
Un šeit ir dažas garšvielas, kas palīdz uzlabot vielmaiņu.
Melnie pipari
Nākamreiz, kad ķeraties klāt sālstraukam, pamēģiniet paņemt piparu dzirnaviņas: alkaloīds piperīns, kas atrodams melnajos piparos, paātrinās vielmaiņu. Un, samazinot sāls daudzumu uzturā, jūs samazināsiet nātrija uzņemšanu.
Karsti sarkanie pipari
Čili asumu rada bioaktīvs savienojums, ko sauc par kapsaicīnu, kas palīdz ierobežot apetīti, paaugstinot ķermeņa temperatūru. Turklāt kapsaicīna termogēnā iedarbība liek ķermenim sadedzināt papildus 90 kcal uzreiz pēc ēšanas. Mēģiniet savā uzturā iekļaut vairāk sarkano piparu, kajēnas piparu, halapeno, habanero vai tabasko.
ingvers
Ja vēlaties, lai ēdiens uz galda palīdzētu paātrināt vielmaiņu, sasmalciniet svaigu ingveru un sautējiet to kopā ar dārzeņiem. Ingvers ne tikai palīdz gremošanu, bet arī var palielināt vielmaiņas ātrumu pat par 20%. Ingveru var pievienot tējai un citiem karstajiem dzērieniem.
Nākamajā ierakstā par vielmaiņu es apskatīšu vienkāršas aktivitātes un ieradumus, kas palīdz paātrināt vielmaiņu.
Sekojiet manam emuāram ar Bloglovin