Līdz rudens beigām sezonas produkti sasniedz maksimālo gatavību. To ieguvums palielinās, un garša kļūst piesātināta. Ko pirkt, dodoties uz veikalu novembrī?
Smiltsērkšķis
Smiltsērkšķi satur gandrīz visus vitamīnus un minerālvielas un organiskās skābes, celulozi, pektīnu un betaīnu. Garšīgākas un veselīgākas veselas smiltsērkšķu ogas vēlā rudenī, kad sākas pirmās salnas. Smiltsērkšķi uzlabos imunitāti, mazinās bezmiegu un depresiju. Šīs ogas var pagatavot ievārījumā un mērcēs, lai izmantotu kā piedevu tējai un zāļu tējām.
Cidža
Līdz rudens beigām nogatavojas cidonijas. Tas pieder ārstniecības augiem, un tā augļi satur pektīna savienojumus, sāļus, kāliju, magniju, cinku, dzelzi un fosforu. Ar Cidoniju jūs varat pagatavot gardus ēdienus - desertus, garšvielas gaļai vai zivīm, ievārījumu.
granāts
Granātābolu sula satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tā kā šajos augļos ir daudz noderīgu minerālu, tas ir lielisks imūnstimulants, paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs un palīdz atjaunot veselību. Granātāboli tiek novākti vēlā rudenī, un pēc ražas novākšanas tie ir pēc iespējas noderīgāki. Granātābolu sēklas pievieno salātiem, izmanto mērču, dzērienu un mērču pagatavošanai.
Valrieksti
Rieksti jūsu smadzenēm - tas ir galvenais valriekstu nopelns. Līdz rudens beigām savākti pirms to nogatavošanās un kļūst pēc iespējas noderīgāki. Valrieksti - ēterisko eļļu, minerālvielu, organisko skābju un šķiedrvielu avots.
Kohrabi
Kāpostu izmantošana tiek atklāta līdz rudens beigām. Kolrābji ir viegli sagremojami, satur ogļhidrātus un glikozi, kas dod ilgu sāta sajūtu. Kolrābji palīdz kontrolēt asinsspiedienu, normalizēt vielmaiņu. Pagatavojiet kāpostu dārzeņu cepumus, vitamīnu salātus un smalkas krējuma zupas.
Daikon
Šis sakņu dārzenis ir šķiedrvielu un C, A, B un PP vitamīnu, minerālvielu un noderīgas skābes avots. Daikon satur fermentu, kas palīdz sagremot cieti saturošus pārtikas produktus.
Topinambūrs
Topinamburs ir noderīgs tā neaizstājamo aminoskābju, minerālvielu un vitamīnu dēļ. Šis sakņu dārzenis satur inulīnu, kas ir augu insulīna analogs. Ilgstoši uzglabājot topinambūru, zaudē savas derīgās īpašības, tāpēc vislabāk to lietot pēc ražas novākšanas - un tas ir rudens beigas.
feijoa
Galvenā celulozes feijoa priekšrocība ir liels joda daudzums-jods, kas tiek piegādāts šādu savienojumu ātras sagremošanas veidā. Turklāt augļos ir liels daudzums C vitamīna, šķiedrvielu, saharozes un pektīna.
Būt veselam!