1. Ideāli apstākļi miltu uzglabāšanai ir tad, ja telpas mitrums nepārsniedz 70 procentus, un temperatūra ir 18 grādi. Tad pelējums un kļūdas miltiem nav briesmīgas.
2. Vismazāk tiek uzglabāti 2. šķiras kukurūzas, sojas pupu, auzu pārslu un kviešu milti, augstākās kvalitātes kviešu milti - ilgāk un labāk.
3. Vēlams miltus uzglabāt papīra maisiņos vai auduma maisiņos. Pirms ilgstošas uzglabāšanas miltus žāvē, tos apkaisa ar pergamentu.
4. Sakarā ar miltu spēju absorbēt svešas izcelsmes smakas, telpai, kurā tiks uzglabāti milti, jābūt labi vēdinātai.
5. Ja milti atrodas noslēgtā rūpnīcas maisiņā, jūs varat tos uzglabāt šādā veidā, pārbaudot to integritāti. Bet labāk ir ielejiet atvērtos miltus stikla burkā un pārklājiet ar vāku. Tvertne var būt arī metāla vai plastmasas.
6. Piešķiriet atsevišķu plauktu miltu uzglabāšanai, lai tie nesaskartos ar citiem pārtikas produktiem un neuzsūc to aromātus.
7. Periodiski pārbaudiet miltus pēc garšas - ja pamanāt, ka milti ir kļuvuši mitri, nosusiniet tos. Ja parādās kļūdas, izsijājiet un iesaiņojiet to jaunā traukā, veco rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet.