Vai zinājāt, ka smadzenes ir augstākais tauku orgāns? Bet atšķirībā no taukaudos, šie tauki nekalpo kā rezerve: tie nonāk neironu bioloģisko membrānu sastāvā. Šis taukains apvalks ne tikai aizsargā neironus, bet arī veicina jaunu savienojumu veidošanos starp šūnām. Mēs esam parādā šo struktūru īpaši slavenajām omega-3 taukskābēm, kuras biežāk sauc par “labajiem taukiem” un kuru viens no labākajiem avotiem ir lasis. Tāpēc mēs zivis bieži saistām ar veselām smadzenēm! Pētījumi liecina, ka šo taukskābju deficīts izraisa vieglas neirofizioloģiskas disfunkcijas un var ietekmēt miega kvalitāti, mācīšanos, kognitīvo veiktspēju un baudas uztveri.^1-2 .

Papildus ļoti augstajam omega-3 saturam lasis satur arī lielu daudzumu minerālvielu, tostarp selēna. Kombinējot ar citiem fermentiem, tas spētu novērst brīvo radikāļu veidošanos, kas ir atbildīgi par kognitīvo novecošanos.

Avoti: Avoti: Nepiesātināto taukskābju (īpaši omega-3 taukskābju) loma smadzenēs dažādos vecumos un novecošanas laikā, JM Bourre. Horrocks LA, Yeo YK. Dokozaheksaēnskābes (ADH) ieguvumi veselībai. Pharmacol .