Šampanieša dzimšanas diena tiek svinēta tās pirmās degustācijas dienā - 4. augustā.
Dzirkstošā vīna vecāks tiek uzskatīts par franču mūku Pjēru Perinjonu, mūku no Hauteville abatijas. Pēdējais atradās Šampaņas pilsētā. Vīrietis vadīja pārtikas preču veikalu un pagrabu. Brīvajā laikā Pjērs eksperimentēja ar vainas apziņu. Mūks 1668. gadā piedāvāja brāļiem dzirkstošu dzērienu, pārsteidzot degustētājus.
Tad pieticīgais mūks pat nenojauta, ka šampanietis kļūs par romantikas simbolu un dzērienu mīļotājiem. Šie fakti pastāstīs par burbuļojošā vīna interesanto un mazpazīstamo dzīvi.
- Pats nosaukums - šampanietis - var tikt piešķirts ne katram dzirkstošajam vīnam, bet tikai tam, kas tiek ražots Francijas Šampanieša reģionā.
- 1919. gadā Francijas iestādes izdeva likumu, kurā skaidri noteikts, ka nosaukums “šampanietis” tiek piešķirts vīniem, kas izgatavoti no noteiktām vīnogu šķirnēm - Pinot Meunier, Pinot Noir un Chardonnay.
- Dārgākais šampanietis pasaulē ir Shipwrecked 1907 Heidsieck. Šim dzērienam ir vairāk nekā simts gadu. 1997. gadā uz nogrimuša kuģa tika atrastas vīna pudeles, kas veica vīnu karaliskajai ģimenei uz Krieviju.
- Vienā šampanieša pudelē ir aptuveni 49 miljoni burbuļu.
- Šampanieša skaļa atvēršana tiek uzskatīta par sliktu izturēšanos, pastāv pudeles atvēršanas etiķete - tas jādara tikai uzmanīgi un mazāk trokšņaini.
- Burbuļi stiklā veidojas ap nelīdzenumiem uz sienām, tāpēc vīna glāzes pirms pasniegšanas noberzē ar kokvilnas dvieli, radot šos nelīdzenumus.
- Sākotnēji burbuļi šampaniešā tika uzskatīti par fermentācijas blakusparādību un bija “kautrīgi”. XNUMX gadsimta otrajā pusē burbuļu parādīšanās kļuva par atšķirīgu iezīmi un lepnumu.
- Korķis no šampanieša pudeles var izlidot ar ātrumu 40 līdz 100 km / h. Korķis var šaut līdz 12 metriem augstumā.
- Šampanieša pudeles kakla folija parādījās XNUMX gadsimtā, lai aizbaidītu žurkas vīna pagrabos. Laika gaitā viņi iemācījās atbrīvoties no grauzējiem, un folija palika pudeles sastāvdaļa.
- Šampanieša pudeles ir pieejamas no 200 ml līdz 30 litriem.
- Spiediens šampanieša pudelē ir aptuveni 6,3 kg uz kvadrātcentimetru un ir vienāds ar spiedienu Londonas autobusu riepā.
- Šampanietis jālej ar nedaudz noliektu glāzi tā, lai straume plūst lejā trauka malā. Profesionālie someljē ielej šampanieti, noliecot pudeli par 90 grādiem taisnā glāzē, nepieskaroties kakla malām.
- Lielākās šampanieša pudeles tilpums ir 30 litri, un to sauc par Midas. Šo šampanieti gatavo māja “Armand de Brignac”.
- Sievietēm ir aizliegts dzert šampanieti ar krāsotām lūpām, jo lūpu krāsa satur vielas, kas neitralizē dzēriena garšu.
- 1965. gadā tika ražota pasaulē augstākā šampanieša pudele 1m 82cm. Pudeli izveidoja Piper-Heidsieck, lai aktierim Reksam Harisonam piešķirtu Oskaru par lomu filmā Mana godīgā lēdija.
- Tā kā Vinstons Čērčils labprāt brokastīs izdzēra puslitru šampanieša, viņam tika speciāli izgatavota 0,6 litru pudele. Šī šampanieša ražotājs ir Pol Roger uzņēmums.
- Stieples turošās vadu siksnas sauc par purnu un ir 52 cm garas.
- Lai saglabātu šampanieša garšu un nepārspīlētu ar ražošanas apjomiem, Šampaniešā tiek noteikta maksimālā pieļaujamā raža no hektāra - 13 tonnas.