ĒDINĀJUMĀ
Maizes izstrādājumi. Pankūkas, pankūkas, smalkmaizītes un citi konditorejas izstrādājumi (ir viegli atrast garšīgas vegānu receptes) reti iztiek bez cepamās sodas. To parasti izmanto mīklā bez rauga, lai padarītu to mīkstāku un mīkstāku. Soda spēlē cepamā pulvera lomu. Tas ir arī daļa no veikala analoga – cepamā pulvera: tas ir sodas, citronskābes un miltu (vai cietes) maisījums. Mijiedarbojoties ar skābu vidi, soda sadalās sālī, ūdenī un oglekļa dioksīdā. Tas ir oglekļa dioksīds, kas padara mīklu gaisīgu un porainu. Tāpēc, lai reakcija notiktu, soda tiek dzēsta ar etiķi, citronu sulu vai skābi, kā arī verdošu ūdeni.
Pupiņu vārīšana. Kamēr jūs gatavojat vegāniskas kotletes no pupiņām, aunazirņiem, sojas pupiņām, lēcām, zirņiem vai mung pupiņām, jums var būt laiks vairākas reizes izsalkt. Ir zināms, ka pupiņu pagatavošana prasa ilgu laiku. Tomēr neliels daudzums sodas palīdzēs paātrināt procesu: produkts tiek iemērcts tajā vai pievienots gatavošanas laikā. Tad būs iespēja, ka jūsu mīļie gaidīs gardas vakariņas.
Vāra kartupeļus. Dažas mājsaimnieces iesaka kartupeļus pirms vārīšanas turēt sodas šķīdumā. Tādējādi vārītie kartupeļi kļūs drupanīgāki.
Augļi un dārzeņi. Lai pīrāgu pildījums nebūtu ļoti skābs, ogām vai augļiem varat pievienot nedaudz sodas. Tāpat, gatavojot ievārījumu, neliels daudzums sodas noņems lieko skābi un ļaus pievienot daudz mazāk cukura. Turklāt soda ieteicams mazgāt dārzeņus un augļus pirms ēšanas. Tas tos dezinficēs.
Tēja un kafija. Ja tējai vai kafijai pievienosiet tikai nedaudz sodas, dzēriens kļūs aromātiskāks. Tikai nepārcentieties, lai nātrija bikarbonāts nepievienotu savas garšas notis, tad dzeršana kļūs nepatīkama.
MEDICĪNĀ
No iekaisušas kakla. Kakla un mutes skalošana ar sodas šķīdumu palīdz paātrināt dzīšanas procesu, ja ir iekaisis kakls, faringīts un stiprs klepus. Soda darbojas kā anestēzijas līdzeklis, kā arī novērš patogēnu baktēriju attīstību, dezinficējot gļotādas virsmu. Arī sodas šķīdums palīdz pret rinītu, konjunktivītu un laringītu.
Zobu sāpes. Dzeramās sodas šķīdumu izmanto zobu un smaganu dezinfekcijai pret zobu sāpēm.
Apdegumi. Cepamā soda tiek izmantota apdegumu ārstēšanai. Uz bojātās virsmas ieteicams uzklāt sodas šķīdumā samērcētu vates spilventiņu, lai dezinficētu ādu un mazinātu sāpes.
Grēmas. Tējkarote cepamās sodas glāzē ūdens palīdzēs neitralizēt kuņģī esošo skābi, kas izraisa grēmas.
Paaugstināts ķermeņa skābums. Citā veidā to sauc par acidozi. Tas rodas nepietiekama uztura dēļ, bieži lietojot miltu izstrādājumus, cukuru vai gāzētos dzērienus, kā arī nepietiekami dzerot ūdeni. Ar acidozi pasliktinās skābekļa pārnešana uz orgāniem un audiem, slikti uzsūcas minerālvielas, un daži no tiem – Ca, Na, K, Mg – gluži pretēji izdalās no organisma. Soda neitralizē skābumu un palīdz kontrolēt skābju-bāzes līdzsvaru. Tomēr tas ir pareizi jāizmanto medicīniskiem nolūkiem, konsultējoties ar speciālistu.
Zarnu tīrīšana. Shank Prakshalana (“čaulas žests”) ir metode gremošanas kanāla attīrīšanai no toksīniem un toksīniem, dzerot fizioloģisko šķīdumu un veicot noteiktus vingrinājumus. Tomēr sāli šajā procedūrā bieži aizstāj ar dzēstu soda. Šai metodei ir kontrindikācijas, konsultējieties ar savu ārstu.
Tabakas atkarība. Lai atbrīvotos no atkarības no smēķēšanas (esam pārliecināti, ka tas neattiecas uz jums, bet tomēr mēs jums pateiksim, tas pēkšņi noderēs jūsu mīļajiem), dažreiz viņi izskalo muti ar piesātinātu sodas šķīdumu vai uzlieciet uz mēles nedaudz sodas un izšķīdiniet to siekalās. Tādējādi rodas nepatika pret tabaku.
KOSMETOLOĢIJĀ
Pret ādas iekaisumiem. Viens no veidiem, kā cīnīties ar iekaisumu uz ādas un pinnēm, tiek uzskatīta par sodas masku: auzu pārslas sajauc ar sodu un ūdeni un pēc tam katru dienu 20 minūtes uzklāj uz sejas. Tomēr, pirms lietojat šo recepti, pārbaudiet to uz neliela ādas laukuma, lai izvairītos no neparedzamām reakcijām.
Kā dezodorants. Lai nelietotu populāros dezodorantus, par kuru bīstamību nerunā tikai slinkie, daudzi veikalā meklē dabiskas alternatīvas, vai nu atsakās no tiem vispār, vai arī gatavo produktus saviem spēkiem. Viena iespēja ir izmantot cepamo sodu. Tas dezinficē padušu un kāju ādu un palīdz novērst nepatīkamās smakas.
šampūna vietā. Cepamā soda ir atradusi savu ceļu arī kā matu mazgāšanas līdzekli. Taču vairāk piemērots tiem, kam ir taukaini mati, citiem matu tipiem labāk izvēlēties citu dabīgu līdzekli – sodas žāvē.
No klepus. Lai papēži sandalēs izskatītos pievilcīgi, ieteicams uzņemt siltas vannas ar soda. Šāda procedūra, ja tā tiek veikta regulāri (pāris reizes nedēļā), atbrīvos no ādas klepus un raupjas ādas.
Zobu balināšana. Cepamā soda zobu pastas vietā var noņemt aplikumu un balināt emalju. Taču cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar zobiem, šāda procedūra nav ieteicama un arī veselus cilvēkus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot.
MĀJĀS
Tīra tualete. Lai iztīrītu tualetes noteku, tajā jāielej paciņa sodas un jāpārlej ar etiķi. Instrumentu ieteicams atstāt ilgāk. Lielisks aizstājējs dažādām tualetes pīlēm, kas ir bīstamas ķīmiskas vielas un ir pārbaudītas uz dzīvniekiem.
No sliktas smakas. Cepamā soda var novērst smakas. Piemēram, ieberot traukā pāris ēdamkarotes sodas un ieliekot ledusskapī, tualetē, apavu skapī vai automašīnas salonā, nepatīkamā smaka pazudīs – uzsūks. Cepamo sodu var iemest arī virtuves izlietnē, ja tā nesmaržo tā, kā gribētos.
Virsmas tīrīšana. Soda tiks galā ar netīrumiem uz vannas istabas, izlietnes, keramikas flīzēm un nerūsējošā tērauda izstrādājumiem. Tās spīdēs kā jaunas.
Mazgāt traukus. Soda atjaunos sākotnējo izskatu porcelānam, fajansam, emaljas traukiem, glāzēm, glāzēm, vāzēm. Arī cepamā soda noņems tējas un kafijas nogulsnes no glāzēm un krūzēm. Nātrija bikarbonāts attīrīs piedegušu pārtiku no pannām un katliem. Soda pilnībā aizstās trauku mazgāšanas līdzekli, ja to sajauc ar sinepju pulveri – šis sastāvs noņem taukus.
Lai mirdzētu rotaslietas. Ja noslaucīt aptraipītās rotaslietas un citus sudraba priekšmetus ar sūkli un cepamo sodu, tie atkal spīdēs.
Ķemmes mazgāšanai. Sodas šķīdums efektīvi notīrīs ķemmes, otas, kosmētikas otas un sūkļus. Tās kalpos ilgāk un būs mīkstākas par parastajām ziepēm.
Tīrām paklāju. Cepamā soda aizstās paklāju tīrītāju. Lai to izdarītu, produktam vienmērīgā slānī jāuzklāj nātrija bikarbonāts un jāberzē ar sausu sūkli un pēc stundas jāizsūc. Turklāt paklājs jutīsies svaigāks, jo cepamā soda absorbē smakas.
Logu un spoguļu mazgāšana. Lai spoguļi būtu tīri un logi caurspīdīgi, vienādās proporcijās jāsajauc cepamā soda un etiķis. Šis šķīdums nomazgās traipus un noņems svītras.
Padomājiet, cik daudz lietu ikdienā var aizstāt ar sodu! Un tas ir ne tikai būtisks ietaupījums, bet arī iespēja parūpēties par savu veselību un apkārtējo vidi. Vairs nav jāiegādājas tīrīšanas līdzekļi plastmasas pudelēs, kas ir ne tikai nedabiski, bet arī pārbaudīti uz dzīvniekiem. Savukārt soda parasti nonāk veikalu plauktos papīra iepakojumos; tas ir drošs cilvēkiem un videi. Tāpēc ņemiet vērā!