20 labi padomi, kā likt viņam iemīlēt dārzeņus

1. Lieciet viņam iesaistīties

Jau agrā bērnībā iesaistiet bērnus maltītes gatavošanā, lai izvēlētos dārzeņus vai liktu sastāvdaļas pannā vai traukā, ielejiet vinegretu vai sasmalciniet kartupeļus. Jautrāk ir ēst ēdienu, ko esat pagatavojis pats. Un nemaz nerunājot par to, ka, gatavojot receptes, bērniem bieži garšo viss.

2. Izklaidējies, atpazīstot dārzeņus

Zaļā misa mazam bērnam neko daudz nenozīmē. Ir svarīgi viņam aprakstīt tā sastāvu, ko jūs viņam piedāvājat. Iepriekš parādiet viņam dārzeņus neapstrādātā veidā. Viņš tos labāk atpazīs, izklaidēsies tos atpazīt un, visbeidzot, noteikti daudz mazāk baidīsies tos nogaršot!

3. Mainiet gatavošanas metodes

Tvaicējot dārzeņos tiek saglabāti vitamīni un minerālvielas, cik vien iespējams, bet no garšas puses tas dažkārt ir nedaudz skopi. Tiklīdz bērns dabū kādu kumosu, ziedkāpostu ziedus varat pagatavot cepeškrāsnī, pievienojot nedaudz olīveļļas un garšaugiem, tas padara tos kraukšķīgākus. Lai padarītu burkānus, pastinakus un citus dārzeņus pievilcīgākus, apsveriet arī to sagriešanu

kociņus un cep cepeškrāsnī ar mazu eļļu, tie ir veselīgi kartupeļi!

4. Piedāvājiet neapstrādātus dārzeņus

Tiklīdz mazulim patīk, ka mutē ir kraukšķīgas tekstūras, piedāvājiet viņam dažus neapstrādātus dārzeņus. Smalki sarīvējiet burkānus, pagatavojiet tagliatelle ar cukini, sagrieziet redīsu šķēles... Un kāpēc gan neiemērkt tos, piemēram, ar maurlokiem aromatizētā jogurtā? Garšīgi un smieklīgi.

5. Kā ēst? Noslēpiet dārzeņus

“Mums ļoti bieži rodas kārdinājums paslēpt dārzeņus gatavošanā, lai liktu tiem ēst tos inkognito režīmā! Tas ļauj viņiem vienmērīgi pierast pie tiem. Piemēram, lai jūs vēlētos ēst brokoļus vai cukini, piedāvājiet tos virtuļos. Tādējādi bērns redz dārzeņa formu un viņam tas arī garšo. Un tad virtuļu mīkla piešķir kraukšķīgumu. Panākumi garantēti!

6. Ko ēst? Pagatavo gratīnus

Vēl viens risinājums, kā likt bērnam ēst dārzeņus, tos neslēpjot: gratīni. Vārītus cukini pārlej ar bešameļa mērci. Apkaisa ar nedaudz parmezānu un cep dažas minūtes. Tas piešķir tvaicētiem dārzeņiem biezumu. Turklāt tas ir patiešām labs!

7. Ēd ar pirkstiem

Labas manieres liek, ir jāēd ar galda piederumiem. bet šad un tad ļaujiet bērnam ēst ar pirkstiem. Labāk ēst daudz zaļās pupiņas ar pirkstiem, nekā knābāt 2 vai 3 ar dakšiņu. Ko samazināt ēdienreizes laiku.

8. Recepte: pagatavojiet "dārzeņu mērces"

Lai palīdzētu dārzeņiem labāk iziet cauri, kāpēc gan nepiedāvāt tos mērces versijā? Piemēram, pagatavojiet pesto no brokoļiem ar dažām bazilika lapiņām, priežu riekstiem un nedaudz olīveļļas.

Un presto, šeit ir oriģināla mērce makaroniem. “Var arī pagatavot mājās gatavotu kečupu,” skaidro Kristīne Zalejski. Vienkārši paņemiet divas ēdamkarotes tomātu biezeņa (vai paņemiet gatavu kulisu) un pievienojiet nedaudz etiķa un trešdaļu tējkarotes cukura. "Tas ir ātri izdarīts!

9. Laba ideja, šķīvji ar nodalījumiem

Tā vietā, lai sajauktu visus ēdienus uz viena šķīvja, kārtojiet tos dažādos nodalījumos. Jūsu bērns tos atšķir un pēc tam var zīmēt atbilstoši savām vēlmēm. Turklāt šīm plāksnēm pārsvarā ir rotaļīgas formas.

10. Uzdrīkstēties sajaukt saldo / sāļo

Nevilcinieties sajaukt garšas. Piemēram, pastinaka vai brokoļu biezenī pievienojiet nedaudz sasmalcinātu neapstrādātu bumbieru (1/4 bumbiera uz 200 g dārzeņu). Tas nedaudz saldina dārzeņu garšu, to neslēpjot. Variēt ar āboliem vai ananāsiem. Turklāt neapstrādāti augļi nodrošinās vitamīnus.

11. Eksotiskas receptes pieaugušajiem

Liec sava mazuļa garšas kārpiņām ceļot! Lai uz šķīvja liktu jautrību, izmēģiniet tos

Ēdieni uz kokosriekstu piena bāzes zivju, gaļas vai dārzeņu garšvielām. Lielākiem bērniem piedāvājiet, piemēram, gabaliņos sagrieztu un saldajā sojas mērcē marinētu, tad sezama sēkliņās apviļātu un pannā apceptu zivi.

12. Kombinē ēdienus, kas viņam garšo

Lai bērnam būtu vēlme nogaršot, ielieciet šķīvī ēdienus, kas viņam garšo: piemēram, vistas tīrradņus ar nelielu sēņu daudzumu, ko viņam dažreiz ir grūti izbaudīt. Vai makaroni ar cukini. Tas viņam palīdzēs pārbaudīt, vienlaikus padarot pieredzi patīkamāku.

13. Jā skaistām prezentācijām!

Mums nav laika katru dienu izrotāt savu šķīvi, bet mēs varam ļoti ātri sasniegt skaistas lietas. Tādējādi zaļās pupiņas izmanto, lai celtu māju, automašīnu, laivu…

14. Spēlējiet uz formām

Biezenis vai kubiņos sagriezti dārzeņi, tas ir diezgan izplatīts. Tā vietā sagrieziet bietes vai ķirbi un pēc tam izmantojiet cepumu griezēju, lai izveidotu dažādas formas. Ātri paveikts un efekts garantēts!

15. Uzlieciet uz šķīvja kādu krāsu

Izmantojiet garšvielas, lai dekorētu tā biezeņus. Ideāli piemērots dārzeņu krāsas uzlabošanai. Turklāt, acīmredzot, tas dod garšu. Ķimenes garšo burkānus. Provansas garšaugi lieliski sader ar cukini…

16. Mainiet tekstūras

Lai mainītu biezeņus, pagatavojiet flakonus ar dārzeņiem. Tekstūra, ko bieži novērtē jaunākie. Ātrai receptei: samaisiet nedaudz agara agara un uzvāra. Pēc tam pievienojiet šo maisījumu biezenī. Liek sastingt ledusskapī uz 1 stundu. Tas ir gatavs!

17. Pievienojiet dārzeņiem garšu

Nedaudz garšvielu var piešķirt garšu dažreiz mīlīgajiem dārzeņiem. Vecākiem bērniem apsveriet arī pievienot šķipsniņu sāls – dabīgu garšas pastiprinātāju – vai piedāvājiet rīvētu sieru tieši uz dārzeņiem, tas piešķir tiem vairāk garšas.

18. Padariet maltītes nedaudz savādākas…

Kādēļ gan starpībai nepiedāvāt šad un tad paēst ar irbulīšiem? No 3 gadu vecuma mazulis var izmēģināt. Turklāt tagad ir īpaši “bērnu” irbulīši. Daudz vieglāk lietot nekā klasiskos irbulīšus, jo tie tiek turēti kopā. Acīmredzot piedāvājiet viņam ēdienu, ko viņš var viegli noķert. Skaidrs, ka tajā dienā mēs izvairāmies no zirņiem.

19. Zupa ir jautrāka ar salmiņu

Atklāti sakot, kurš teica, ka zupu ēd tikai ar karoti? Tiklīdz jūsu bērns to zina

dzer caur salmiņu, principā ap 2 gadu vecumu, viņš tā var lieliski paēst. Tas ir daudz jautrāk un ēst ir prieks!

20. Dārzeņi, kurus var pagatavot desertos

Iedvesmojieties no “britu” receptēm, lai liktu viņam ēst nedaudz vairāk dārzeņu. Jūsu bērnam patiks burkānu kūka (no burkāniem) vai ķirbju pīrāgs. Drosmīgāki, bet arī ļoti iecienīti šokolādes putas ar avokado vai biešu smalkmaizītes. Pārsteidzoši, bet garšīgi!