Šajā rakstā tiks runāts par to, kā veģetārs uzturs ietekmē ne tikai veselību, bet arī ekonomiku un vidi. Jūs redzēsiet, ka pat vienkāršs gaļas patēriņa samazinājums pozitīvi ietekmēs planētas dzīvi.
Pirmkārt, nedaudz par veģetārismu kopumā:
1. Ir dažādi veģetārisma veidi
Veģetārieši ēd tikai augu pārtiku. Viņi nelieto nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus, tostarp zivis, olas, piena produktus un medu.
Vegāni izslēdz dzīvnieku izcelsmes produktus ne tikai pārtikā, bet arī citās dzīves jomās. Viņi izvairās no ādas, vilnas un zīda izstrādājumiem.
Laktoveģetārieši savā uzturā pieļauj piena produktus.
Lakto-ovo veģetārieši ēd olas un piena produktus.
Pesco veģetārieši savā uzturā iekļauj zivis.
Polo-veģetārieši ēd mājputnu gaļu, piemēram, vistu, tītaru un pīli.
2. Gaļa, mājputni, jūras veltes un piens nesatur šķiedrvielas.
3. Veģetārs uzturs palīdz novērst
vēzis, resnās zarnas vēzis
sirds slimības
augsts asinsspiediens
tipa diabēts 2
osteoporoze
un daudzi daudzi citi…
4. Britu zinātnieki atklājuši, ka bērna IQ līmenis var paredzēt viņa izvēli kļūt par veģetārieti. Vārdu sakot, jo gudrāks bērns, jo lielāka iespēja, ka turpmāk viņš izvairīsies no gaļas.
5. Veģetārisms nāca no senajām Indijas tautām. Un šodien vairāk nekā 70% veģetāriešu visā pasaulē dzīvo Indijā.
Veģetārisms var glābt planētu
6. Barības audzēšana lauksaimniecības dzīvniekiem patērē gandrīz pusi no ASV ūdensapgādes un aizņem apmēram 80% no kultivētās platības.
7. Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija 2006. gadā sagatavoja ziņojumu, aicinot nekavējoties rīkoties attiecībā uz lopkopības kaitīgo ietekmi uz vidi. Saskaņā ar ziņojumu lopkopības ietekme izraisa zemes degradāciju, klimata pārmaiņas, gaisa un ūdens piesārņojumu, mežu izciršanu un bioloģiskās daudzveidības samazināšanos.
8. Ja paskatās uz atkritumu emisiju procentuālo daudzumu no globālās gaļas ražošanas, jūs iegūstat
6% CO2 izmešu
65% slāpekļa oksīda emisijas (kas veicina globālo sasilšanu)
37% metāna emisijas
64% amonjaka emisijas
9. Lopkopības nozare rada vairāk emisiju (CO2 ekvivalentā) nekā transporta izmantošana.
10. 1 mārciņas gaļas ražošana ir līdzvērtīga 16 tonnu graudu ražošanai. Ja cilvēki ēstu tikai par 10% mazāk gaļas, tad ar saglabātajiem graudiem varētu pabarot izsalkušos.
11. Čikāgas Universitātē veiktie pētījumi liecina, ka pāreja uz veģetāru diētu ir efektīvāka oglekļa emisiju samazināšanā nekā braukšana ar hibrīdauto.
12. Sarkanā gaļa un piena produkti rada gandrīz pusi no siltumnīcefekta gāzu emisijām no vidējās ASV ģimenes uztura.
13. Sarkanās gaļas un piena aizstāšana ar zivīm, vistu un olām vismaz reizi nedēļā samazinās kaitīgo izmešu daudzumu par ekvivalentu emisijām, kas rodas, braucot ar automašīnu 760 jūdzes gadā.
14. Pārejot uz dārzeņu diētu reizi nedēļā, izmešu daudzums samazināsies par līdzvērtīgu 1160 jūdžu nobraukšanai gadā.
Globālā sasilšana cilvēka darbības rezultātā nav mīts, un jāsaprot, ka gaļas nozare izdala vairāk CO2 nekā visas transporta un visas pārējās pasaules rūpnīcas. Jāņem vērā šādi fakti:
Lielāko daļu lauksaimniecības zemju izmanto dzīvnieku, nevis cilvēku barošanai (70% Amazones kādreizējo mežu ir bijuši ganībās).
Dzīvnieku barošanai izmantotais ūdens daudzums (nemaz nerunājot par piesārņojumu).
Dzīvnieku barības audzēšanai un ražošanai izmantotā degviela un enerģija
Enerģija, ko izmanto mājlopu dzīvības uzturēšanai un pēc tam nokaušanai, transportēšanai, atdzesēšanai vai sasaldēšanai.
Emisijas no lielām piena un putnu fermām un to transportlīdzekļiem.
Nedrīkst aizmirst, ka cilvēka, kurš ēd dzīvniekus, atkritumi atšķiras no augu barības atkritumiem.
Ja cilvēki patiešām rūpējas par vidi un saskatīs globālās sasilšanas problēmu, viņi vairāk atvieglos pāreju uz veģetārismu, nevis pieņems oglekļa tirdzniecības likumus, kas paredzēti tikai nedaudzo bagātināšanai.
Jā, jo piesārņojums un siltumnīcefekta gāzes ir liela problēma. Jebkurā sarunā par globālo sasilšanu ir jāiekļauj vārds “veģetārietis”, nevis jārunā par hibrīdautomobiļiem, augstas efektivitātes spuldzēm vai naftas rūpniecības briesmām.
Glābiet planētu – kļūstiet par vegānu!