Amerikas mellenes, kas pieejamas un tagad pazīstamas arī Polijā, patiesībā ir mūsu meža melleņu brālēns. Interesanti un pieminēšanas vērts ir fakts, ka mūsu valstī atrodas lielākās melleņu plantācijas Eiropā. Tas ir grūti kultivēts augs, taču tas dod ļoti garšīgus augļus, kas ir populāri visā pasaulē. Virtuvē mellenes tiek izmantotas daudzveidīgi, un pašiem augļiem ir neaizstājamas veselību veicinošas īpašības. Mellenes var ēst bez jebkādām piedevām vai pārstrādāt konservos, vai pievienot visu veidu kūkām un desertiem. Lai piekoptu veselīgu dzīvesveidu, ir arī jāēd veselīgi – mellenes ir viens no augļiem, kas ir garšas vērti!
Viss labākais melleņos:
- Pirmkārt, mellenes nodrošina organismu ar atbilstošu cukuru, skābju un minerālsāļu līmeni, kā arī visu veidu vitamīnu spēku
- Mellenes satur arī pektīnus, proti, dažāda veida ogļhidrātu maisījumus, kas ir viena no uztura šķiedrvielu daļām, kas stiprina gremošanas sistēmas funkcijas.
- Saskaņā ar dažiem pētījumiem melleņu sastāvā esošie elementi veicina ādas un ķermeņa atjaunošanos. Saskaņā ar vienu no pētījumiem, kas veikti ar dzīvnieku modeli, mellenes palīdzēja ilgāk saglabāt veselību gan garīgajā, gan fiziskajā jomā. Dzīvnieki, kas baroti ar mellenēm, saglabāja fizisko un garīgo sagatavotību ilgāk nekā viņu brāļi, kas baroti ar atšķirīgu, tradicionālu veidu
- Daži pētījumi ir veikti arī ar cilvēkiem. Viens no tiem pierādīja, ka mellenes var kaut kādā veidā ietekmēt neironu – mūsu nervu šūnu – aizsardzību, kavējot kortizola (stresa hormona) postošo ietekmi uz to struktūru un darbību.
- Turklāt mellenēm piemīt arī pretvēža īpašības, jo tās satur lielu daudzumu antioksidantu
- Mellenes pazemina asinsspiedienu. Tas ir lielisks auglis visiem cilvēkiem, kuri cieš no augsta asinsspiediena. Tas arī samazina asinsrites slimību un sirds slimību, tostarp sirdslēkmes, risku
- Mellenēs mēs atradīsim daudz fosfora, kas ir daļa no mūsu kauliem un visām mūsu ķermeņa šūnām, kā arī nukleīnskābju. Tas ir būtisks ATP elements
- Tas satur arī kalciju, kas aizsargā kaulus un novērš osteoporozi
- Mellenes ir arī bagātīgs viegli asimilējama kālija avots, kas ir atbildīgs par nevainojamu nervu sistēmas darbību. Kālija trūkums izpaužas arī gausās, pietūkušajās kājās vai asinsrites traucējumos.
- Daudzas no mellenēs atrodamajām uzturvielām arī samazina sliktā holesterīna līmeni