Pētnieki apgalvo, ka, palielinot ikdienas uzturu par vienu ābolu vai vienu apelsīnu, jūs varat ievērojami samazināt priekšlaicīgas nāves risku no vēža vai sirds slimībām.
Par to ziņo Kembridžas universitātes zinātnieki Patērējamo augļu un dārzeņu daudzuma “pieticīgs pieaugums” ievērojami uzlabo veselību. Šie rezultāti ir apstiprināti visās vecuma grupās, neatkarīgi no asinsspiediena līmeņa, gan smēķētājiem, gan nesmēķētājiem.
Atklājums izriet no notiekoša Eiropas pētījuma, kurā tiek pētīta saikne starp vēža biežumu un uztura kvalitāti. Darbs tiek veikts desmit valstīs, tajā piedalās vairāk nekā pusmiljons cilvēku.
Kembridžas Universitātes profesore Keja-T Hova, viena no programmas vadītājām, sacīja: "Augļu un dārzeņu uzņemšanas palielināšana tikai par vienu līdz divām porcijām dienā var būt saistīta ar ievērojamiem veselības ieguvumiem."
Pētījumā piedalījās 30 Norfolkas iedzīvotāji, vīrieši un sievietes vecumā no 000 līdz 49 gadiem. Lai noteiktu, cik augļu un dārzeņu viņi ēd, zinātnieki noteica C vitamīna līmeni asinīs.
Mirstība no sirds slimībām un vēža bija augstāka tiem, kuriem bija zems C vitamīna līmenis.
"Kopumā 50 papildu grami augļu un dārzeņu dienā samazina risku nomirt no jebkuras slimības par aptuveni 15%," sacīja profesors Hovs.
Kopumā nāves risku no vēža var samazināt par 20%, bet no sirds slimībām - par 50%.
Nesen Cancer Research UK un Tesco uzsāka īpašu kampaņu. Viņi mudina cilvēkus ēst piecas augļu un dārzeņu porcijas dienā.
Viena porcija ir viens ābols vai viens apelsīns, viens banāns vai neliela bļoda ar avenēm vai zemenēm, vai divi kausi ar dārzeņiem, piemēram, brokoļiem vai spinātiem.
Zinātnieki to teica Brokoļos atrodamais vielu maisījums, kas piešķir šim dārzeņam raksturīgo garšu, nogalina Helicobacter pylori – baktēriju, kas izraisa kuņģa vēzi un čūlas.
Tagad zinātnieku komanda no Džona Hopkinsa universitātes Baltimorā un Francijas Nacionālā pētniecības centra gatavojas noskaidrot, vai cilvēki var tikt galā ar Helicobacter pylori infekciju paši – ar dārzeņu palīdzību.
Par vietnes materiāliem: