Vai jūs zināt vegānus un veģetāriešus, kuri ēd gaļu, kad izdzer pietiekami daudz alkohola?
Pēc vakara bārā diezgan daudz stingru augu ēdāju McDonald's bauda tīrradņus vai hamburgerus.
Saskaņā ar aptaujām aptuveni trešā daļa veģetāriešu ēd gaļu, kad viņi ir piedzērušies, un 69% no viņiem to dara slepeni no draugiem un ģimenes.
No tiem, kas gaļu ēda piedzēries, 39% atzinuši, ka ēduši kebabus, 34% liellopu gaļas burgerus un 27% bekonu.
Kāpēc tas notiek?
lietošana gaļa в piedzēries Stāvoklis
Pirms kāda laika Liverpūles universitāte veica pētījumu par to, kāpēc cilvēki iegribas ātrās uzkodas, kad ir piedzērušies. Pētnieki novēroja, ka 50 skolēni, kuri izdzēra glāzi limonādes ar degvīnu, ēda vairāk cepumu nekā tie, kuriem tika piedāvāts bezalkoholiskais dzēriens.
Citiem vārdiem sakot, kad esam reibumā, mēs zaudējam paškontroli un mums ir grūtāk pateikt nē.
Tieksme pēc ātrās ēdināšanas
Daudzi cilvēki uzskata, ka mums ir vēlme ēst ātro uzkodu divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, ātrās uzkodas ir sāļas un patīkamas pēc tekstūras – kraukšķīgi čipsi, cepts bekons. Saskaņā ar otro versiju, tieksme pēc ātrās ēdināšanas ir rezultāts tam, ka ķermenim ir nepieciešami noteikti makroelementi.
Mūsu smadzenes nevar pretoties šim sulīgajam tauku, cukura un olbaltumvielu maisījumam. Šīs kombinācijas dēļ mēs domājam, ka mēs pareizi barojam ķermeni, lai gan izrādās tieši pretēji.
Vēl viens faktors, kas izskaidro šo situāciju, ir galanīna ražošana. Galanīns ir neirotransmiters, ļoti mazs proteīns, kas galvenokārt atrodams nervu sistēmā, tostarp smadzenēs un muguras smadzenēs.
Saskaņā ar pētījumiem, palielinoties galanīna līmenim, mēs sākam ēst vairāk pārtikas. Alkohols arī palielina galanīna līmeni mūsu smadzenēs.
Tātad, ēdot treknu pārtiku un dzerot alkoholu, organisms ražo vairāk galanīna, kas savukārt liek jums ēst vairāk tauku un dzert vairāk alkohola. Citiem vārdiem sakot, tas ir apburtais loks.
flashback efekts
Vēl viena teorija ir tāda, ka tad, kad esat ēdis kaut ko ļoti garšīgu, jūsu smadzenes reģistrē un atceras šo sajūtu. Tas nozīmē, ka katru reizi, kad redzat vai sajūtat šo ēdienu, jūsu smadzenes sāk atkārtot tās pašas atmiņas un reakcijas.
Tādējādi, ja jūs ēdāt neveselīgu pārtiku naktī, pirms pārgājāt uz augu diētu, jums būs jācīnās ar savu zemapziņu katru reizi, kad divos naktī ejat garām kebabu veikalam.
Jūsu smadzenes ne tikai zina, ka tās saņems olbaltumvielu, tauku un glikozes devu — makro līdzsvaru, kas iziet no rokas, kad ir daudz alkohola, bet arī atceras, cik labi garšo nevēlamie ēdieni, pat ja tie paši jums negaršo. gribas to atcerēties.
Kā būt vegāniem vēlu vakarā?
Problēma, iespējams, ir tā, ka ir maz vegānu ātrās ēdināšanas, ko vegāni var pārbaudīt vakaros. Tā vietā iereibuši vegāni nonāk McDonald's, kārdinot ar lielu nevēlamā ēdiena izvēli, ko viņi kādreiz mīlēja.
Iespējams, nākotnē uzņēmēji vegāni sapratīs, ka šī ir laba niša biznesa uzsākšanai, un situācija mainīsies.